相关多汁的知识
1、原料:牛肉馅、花椒水、大葱、生姜、酱油、盐。2、关键妙招就是一碗花椒水,用花椒水调制牛羊肉馅除膻味、增香味、还有滑嫩口感。花椒粒要提前用热水浸泡2小时。3、买来的牛肉末,如果不怕麻烦,自己用牛肉剁馅效果更好,调...
1、准备食材:木瓜1个、黄瓜2根、油菜叶6片,浓缩橙汁、蜂蜜、白糖、白醋适量。2、首先将木瓜去皮,对半切开,划出竖条,再顶刀切成片。3、然后准备黄瓜尾和油菜叶,装饰成玉米的形状。4、接着在碗中加入浓缩橙汁、蜂蜜、白糖和...
1、方法(一):在锅里放上1/3的水,大火煮沸。放上蒸架,在蒸架上放上速冻饺子,不超过15个。中大火蒸8分钟。出锅。2、方法(二):往锅里加适量的水,把速冻水饺排放在帘子上;盖上锅盖开始加热;等水开了之后,再过十五分钟左右饺子就好...
1、鸡翅洗干净,沥干水份。用刀在两面刮开几刀,2,3刀即可。2、将准备的调料混匀,倒入鸡翅中。充分浸透。放入冰箱冷藏一个晚上。3、我偶尔会翻几次面。让鸡翅两面都充分沾有酱料。4、烤箱,上下预热200度,10分钟。此时,将鸡翅...
1、首先买回来的生蚝要用刷子刷干净表面的脏东西,在买生蚝的时候我们要挑选形状椭圆,肉厚实的买,这样的生蚝吃起来更肥,不要买那些扁扁的,光是壳里边肉很少。2、煮生蚝的时候,最鲜嫩的方法是一小碗水加一小碗啤酒铺垫,把生蚝...
1、看西瓜的瓜蒂。首先看一下西瓜的底部,西瓜的瓜蒂是直的,尽量不要挑选,我们要选那些西瓜蒂比较弯曲的。这样的西瓜吃起来口感爽脆,而且香甜多汁。西瓜的瓜蒂是直的,一般是公的,母的西瓜蒂是扭曲的。2、看西瓜表面的纹路。...
1、材料:炒熟白芝麻适量,面粉水适量,中筋面粉180克,酵母5克,水120ml,中筋面粉90克,盐1/8小匙,白砂糖1大匙,热水60ml,猪绞肉300克,葱末1枝量,姜泥1/2大匙,葱姜水2.5大匙,蛋1颗,米酒1/2大匙,盐1小匙,香油1/2大匙,白胡椒粉适量。2、混合发...
1、食材:猪肉适量、鸡蛋一个、生抽适量、猪油适量、葱适量。2、猪肉一定要选全瘦的,不能带一点筋,不然剁不烂,洗干净以后切成小块,再剁成肉酱。3、肉糜加入生抽,一个鸡蛋,酒,葱花,搅拌均匀。4、馄饨馅好吃的秘诀是加入一勺猪油...
1、我们可以观察一下哈密瓜的纹路,如果说哈密瓜的纹路越深,那证明这个瓜的甜度会比较高。而且它的纹路越深,证明它的生长时间是比较长的,同时我们看一下其他的瓜它的纹路是比较浅的,而且的分布不均匀,那这个很可能就是瓜皮...
1、准备食材:大白菜一颗,肥七瘦三的五花肉300克,蚝油,大葱,生姜,胡椒粉,精盐,食用油,生抽,鸡蛋,面粉300克。2、首先将准备好的面粉300克将其倒入碗中,在里面加入适量的冷水先用筷子搅拌成絮状。然后再用手揉成光滑的面团放入碗中...
1、首先选择新鲜的猪肉切成小丁,然后剁碎。2、把适量的葱、姜一起剁碎。3、提前把花椒用热水泡30分钟,然后把花椒捞出来,取花椒水备用,饺子馅多汁的窍门在这里。4、把剁好的肉馅放入盆中,加入适量的葱姜、盐、油、蚝油、白...
1、先把鸡清洗干净,锅里放水,倒入鸡块,加生姜片料酒烧开,去掉血末,再清洗干净。2、锅里加适量油,加入大蒜炒出香味之后,把焯过水的鸡块倒进去,大火翻炒。炒到鸡肉出香味,倒入糖,生抽继续翻炒均匀。3、把千张结倒进去,一次性加入...
1、食材明细:猪腿肉500g,面粉适量小葱适量,姜适量,酱油适量,料酒适量,盐适量,十三香适量,浓汤宝适量,鸡精适量,胡萝卜适量,酵母粉适量。2、根据自己家人的情况,和好适量的面,是发面,别忘了放酵母粉。3、放置面发成蜂窝状。4、在面发...
1、绞肉机,鸡胸肉1块,香菇2-4朵,大葱适量,胡萝卜块4-5块,姜片适量,料酒适量,胡椒粉适量,盐适量,鸡蛋2个,淀粉30克左右,食用油适量。2、我们将鸡胸肉清洗干净,控干水分后切成小块放入绞肉机中,再加入香菇,胡萝卜,葱段,姜片。3、然后加...
1、将大排浸泡在清水中,在中间换水几次,去掉血水,再用厨房用纸吸水。2、在大排的边缘有白色结缔组织,加热时容易卷曲。用刀把它切掉。然后把一大排肉放进保鲜袋,用刀背把肉拍松。3、在牛排中加入1茶匙盐、一些姜丝、1汤匙...
1、用料:白糯米300g、白糖/红糖25克、安佳黄油15克、莲子7个、豆沙馅150克、葡萄干14个、枸杞6个、巴旦木6个、核桃仁8个、红枣4颗。白糯米、莲子开水浸泡至少2小时。2、放电饭锅煮饭程序,水要比煮饭的.少,否则会煮成粥...
1、材料:鸡腿一对,蜜汁:生姜末,糖,生抽,老抽,蒜泥,蜂蜜,黑胡椒粉根据鸡肉的分量来随意安排。2、鸡腿洗净,用盐腌大概1小时;略用水冲一下,然后倒入蜜汁中继续腌制;腌制时间自己掌握,至少1个半小时,要是过夜,更加入味;3、烤盘内放锡箔纸,...
1、所需材料:蛏子500克、葱适量、姜适量、食盐适量、料酒适量。2、蛏子买来后,养在水中,让它吐出沙子。吐好的蛏子捞出洗净沥干水分。3、锅中放水,加入姜片和葱白,烧开。放入冲洗干净的蛏子、少许食盐和料酒,待水再次煮开后...
1、材料:小麦粉200克,温水100克,酵母3克,牛肉适量,姜适量,食用油适量。2、葱姜花椒泡水待用,牛肉剁成肉粒放葱姜花椒水、盐、糖、老抽、鸡蛋顺一个方向搅拌上劲,散上葱花,香菜,最后淋入食用油封味锁水份。3、酵母溶于少量温水中...
1、准备适量猪肉馅,打上一个母鸡蛋。2、再加上适量的温水,顺时针搅拌上劲儿。3、再加上适量盐、鸡精和一小勺十三香。4、再加上提前切好的小葱花和生姜末。5、再放上提前焯好水剁碎的小白菜,淋上适量食用油。6、把混合好...
1、主料:适合烤鸡的鸡一只。2、辅料:五香粉、米酒、盐、蜂蜜,少许。3、冲洗一下,不需要的部分处理一下。然后,撒一些米酒在鸡身上,并迅速摸匀。加盐,再撒一些五香粉,同样要将鸡身的各个部位摸匀、到位。4、先将抹上调料的鸡腌...
1、将鸡胸肉切成小块放入大盆。2、依次加入料酒、酱油、黑胡椒、葱姜蒜粉、最后放盐,每放入一种佐料,都同时用手将鸡肉与佐料抓匀。3、加水,同样用手抓匀,20分钟后,水都让鸡肉吸收掉了,这一步是使得炸鸡多汁的关键。4、取一...
1、将瘦肉用刀剁碎。2、韭菜切末备用。3、将剁碎的瘦肉、韭菜加一个打散的鸡蛋、加盐、芝麻油、味精、生抽顺着一个方向搅拌。调成饺子馅备用。4、进行包饺子,锅里加水,水开,下饺子,中间加2次凉水,就可以捞出。5、调...
1、五花肉切约一厘米厚一块(大小随各人喜好而定),加入少许盐(比平时炒菜要少一半),生抽一勺,酱油半勺,料酒一勺,味精少许,全部倒入肉内搅匀,加入生粉再搅匀,腌制约30分钟;2、把蒸肉粉倒入一个没有水的干蝶子里,用事先腌制好的肉正反...
1、面粉分别加入酵母水,牛奶糖水,用筷子搅拌均匀,加入10g左右的食用油揉成光滑松软的面团。2、在微波炉里打热一碗水,透明袋子洒点油,搓几下,让油均匀,放入揉好的面团,留空间给它发酵,在袋子上方打个结。关闭微波炉发酵。3、姜...
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