相关虾饼的知识
1、主料：面粉100克；辅料：玉米(鲜)适量、鸡蛋1个、虾仁200克；调料：色拉油适量、食盐适量、鸡粉适量、葱适量、姜适量、料酒适量。2、虾仁用少量料酒、鸡粉、葱姜汁和盐腌制10分钟。3、面粉加入鸡蛋和盐拌匀，可以加入少量水使...
1、准备小海虾一盘、鸡蛋清一只、葱花适量、姜末适量、淀粉一勺、料酒一大勺、酱油一勺、盐适量。2、海虾洗净沥干水分，放入料理机打成泥，虾头虾皮都保留。3、加入盐和淀粉，加入葱花和姜，酱油和料酒，一个蛋清搅拌均匀。4、...
1、准备材料：虾仁250克、面粉2大勺、鸡蛋1只、面包糠适量、胡椒粉少许、盐少许、葱适量、姜适量；2、虾仁剁成泥，加入葱姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋、面粉，一个方向搅拌上劲；3、取虾泥裹上面包糠，锅里下油中火，油热转小火下虾饼，3...
1、虾仁洗干净去筋，切碎。2、胡萝卜去皮切丝，油锅里翻炒至变软。3、将虾碎和胡萝卜丝一起剁成虾蓉。4、花椒泡开水，将花椒过滤掉将花椒水打入虾蓉里，加入鸡蛋、面粉、盐，搅打上劲，取一勺虾蓉左右手来回摔打四五下放入面包粉...
1、香煎虾饼的做法：虾肉先用盐水浸半小时，再用清水冲洗及沥干，用刀拍扁，并以刀剁一会儿，放入碗内，加入调味料、以顺时针方向搅动至起胶。虾胶加入肥猪膘肉粒及麻油拌匀、分成4份，做成直径约5厘米的圆饼。平底锅烧至大热，倒入...
1、准备食材，鸡蛋、南瓜、虾、西兰花、面粉、牡蛎粉、香菇粉。2、鲜虾去皮去虾线，生姜去腥。3、南瓜刨丝，西兰花焯水切碎。4、鸡蛋依次加入南瓜、西兰花、少量面粉。5、加入牡蛎粉和香菇粉。6、加入鲜虾。7、入锅，小火两...
1、材料：中沙虾400克，青葱50克，精盐5克，五香粉0.2克，生油30克，自发粉150克，清水100克，白醋150克，白糖150克，辣椒酱25克，番茄酱50克，麻油5克，湿粉水30克，生油适量。2、先将沙虾的头和尾用剪刀剪掉小部分，加入精盐、青葱粒、五香粉拌匀...
1、主料：虾20只、白萝卜半只、胡萝卜半只、鸡蛋两只、面粉两勺。2、辅料：油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、料酒少许或不用、姜两片。3、熟虾剥壳。我用的是原本就是熟的北极虾，焯水后剥壳备用。4、用黑胡椒粉，料酒少许稍腌...
1、主料：薯茸200克，鲜虾肉100克，软奶酪40克，洋葱适量。2、配料：红腰豆40克、鲜豌豆40克、蘑菇粒40克、四季豆50克、卷心生菜50克、紫甘蓝50克。3、调料：鲍鱼海鲜汁、黑胡椒酱、盐、橄榄油、胡椒粉、淡咸味软奶酪、葡萄白酒...
1、食材：河虾一盒、炸粉2勺、鸡蛋1个、胡椒粉少许。2、做法：（1）将河虾煎去须和脚，用蒜头爆炒一下，加入少许胡椒粉、盐，水份收干，出锅备用。（2）鸡蛋打散加入2勺脆浆粉，搅打均匀，加入炒好的河虾，拌匀。（3）空气炸锅200度预热，四圆盘中加...
1、食材：芹菜1把、面粉1碗、胡萝卜1根、虾仁1碗、色拉油适量、食盐适量、水适量、椒盐适量。2、芹菜跟胡萝卜切成小丁。虾仁切成末，用盐跟料酒腌一下。3、芹菜跟胡萝卜切成小丁，用油炒一下。4、将芹菜、胡萝卜、虾仁、面...
1、食材：虾仁500克、肥膘肉50克、面包糠或麦片适量、盐1克、胡椒粉少许、淀粉少许。2、虾仁去虾腺洗净，用干布吸干表面水分备用。3、肥膘肉切小细粒，和虾仁一起剁细后再用刀背剁一小会儿，让虾肉更烂一些。4、虾胶放入锅中...
1、食材：明虾200g，土豆1个，葱花适量，面粉40g，生抽1小勺，油适量。2、土豆去皮，切片放到蒸锅蒸熟。3、蒸好的土豆放凉，用勺子压成泥。4、明虾去头去壳，用牙签挑出肠泥，剁成虾泥。5、葱花洗净切碎。6、把土豆泥、虾泥、葱花、面粉...
1、生虾肉250克(去肠)，肥猪膘肉50克(切成小粒)，生油3汤匙。生粉1茶匙．蛋白1只，盐、胡椒粉各少许，麻油1/2茶匙(后下)。2、虾肉用盐水浸半小时，再用清水冲洗及沥干，用刀拍扁，并以刀剁一会儿，放入碗内，加入调味料、以顺时针方向搅...
1、准备好鱼肉泥，葱切碎。2、豆角洗净切碎，备用。3、将虾清洗干净，并去壳去肠，剁成虾泥。4、将虾泥和鱼肉混合均匀。5、之后加入切碎的豆角，葱花以及调味料混合均匀。6、用手将混合好的馅料做成虾饼。7、在煎锅中加热适量...
油炸虾饼是一道美味的海鲜小吃，下面是它的制作方法：材料：-虾仁：200克-鸡蛋：1个-洋葱：1个-蒜末：适量-面粉：适量-盐：适量-胡椒粉：适量-油：适量步骤：1.把虾仁洗净，去除虾线，然后用刀剁成虾泥状。2.把洋葱切碎，蒜末剁碎。3.将虾泥、洋葱...
1、原料：大虾500克、盐1克、白胡椒粉1克、生粉2克、黄瓜根1段、洋葱圈1个、油少许。2、大虾挑去虾肠，掐头去尾剥壳，入少许盐和生粉，顺时针轻轻揉搓，揉出虾仁身上的粘液，用清水反复漂洗至水清透明，虾仁清爽，沥干水分。3、把虾...
1、香芋蒸熟后拈碎，一定要弄得细致一点，不要存在块状。2、加入3分1的澄粉。3、海虾去壳切丁，尽量切得小块一点。4、再加入少许肉末、胡椒和盐一起搅拌，捏成形状。。5、下油锅煎制两面金黄。6、大功告成。...
1、基围虾清洗干净，去头去尾后剥壳。2、从背部破开，去掉虾线，冲洗干净。3、先用刀背将虾仁碾成泥猴，再剁成蓉。4、胡萝卜，杏鲍菇切丝焯水后挤干水份，切成碎末。5、将剁碎的蔬菜放入虾蓉中，加入少许水淀粉。6、虾蓉，胡萝卜，杏鲍...
要想做出好吃的虾饼，可以参考以下步骤：1.准备材料：新鲜的虾仁、面粉、淀粉、葱姜蒜、鸡蛋、盐、胡椒粉等。2.虾仁处理：将虾仁洗净后剁成虾泥，可以用刀背或者擀面棍捶打也可放入搅拌机搅拌至成泥状。3.虾馅调味：将虾泥中加入...
1、用料：面粉350g、水400g、小河虾200g、香葱适量（2根）、盐一勺（3g）、白砂糖半勺。2、做法：（1）开粉浆，将面粉和水搅拌，分次少量的加水直到糊状。加入盐，白砂糖，胡椒粉搅拌，醒发20分钟。（2）小河虾洗干净。（3）香葱切粒。（4）热油（6成热，不知热...
1、用料：小土豆2个、胡萝卜小半根、鸡蛋黄1个、菠菜一小把、虾仁4到6只左右、淀粉6大勺、葱花若干。2、土豆、胡萝卜蒸熟，菠菜焯水备用。3、蒸熟的土豆胡萝卜压成泥，焯水的菠菜挤干水分后切碎，虾仁躲成泥。4、加入一个蛋...
1、将墨鱼胶和虾肉蒸熟。2、把墨鱼胶和虾肉切碎和葱花，一起搅拌成面糊。3、加入鸡蛋，面粉，盐，胡椒粉和葱花，一起搅拌成面糊。4、放入锅里煎，油温6分热，锅里放少量花生油，中火煎4分钟左右，过程不停翻饼，避免焦了，油温太低容易沾锅...
1、食材：龙虾仁200g盐10g，味精5g，白胡椒粉5g，色拉油200g葱、姜各10g，高汤250g，玉兰片50g，水发木耳40g，菜心4颗，鸡蛋3只，猪肥膘肉50g。2、虾仁、肥膘肉洗净剁细成泥状，加蛋清，调料搅拌上劲，做成虾胶;3、锅置中火烧热，冷油滑锅，留底油...
1、将虾仁及柠檬皮剁碎，加入调料1拌匀，摔打约5分钟，可使肉质更有弹性。2、四季豆切丁，和虾尼混合，再用手捏成小扁圆型饼。3、将油锅烧热，放入虾饼油炸，30秒后改小火炸熟，外表呈黄色后改大火炸约10秒，将油逼出，捞出沥干油后装盘...
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