相关红筋的知识
和田黄玉籽料一般是指籽料中含有黄玉的石头,而不是指红筋。红筋石是另一种独特的玉石品种,它的色泽为红色,并且具有红色的纹理,与和田黄玉籽料不同。所以,和田黄玉籽料一般不会有红筋。...
红烧牛筋是一道经典的中式菜肴,具有鲜香的味道和丰富的口感。下面我将介绍如何制作一道美味的红烧牛筋。材料:-牛筋500克-姜块3片-葱段3根-料酒适量-清水适量-生抽适量-老抽适量-冰糖适量-八角2颗-桂皮适量-料酒适量-盐...
1、牛筋一斤、花椒9g、姜一两、蒜头五小瓣、香叶四片、香油5g、盐10g、辣椒粉两小提、辣椒节适量、辣酱适量、胡椒油适量、芹菜三根、味精适量。2、牛筋洗干净了用热水煮下,在冷水洗干净在切小块,姜切小块,蒜切小块,芹菜...
1、猪肉切块。2、锅内放少许油,放猪肉炒至变色,倒出锅内多余的水分。3、加豆瓣酱,甜面酱,糖色,老抽炒至猪肉出油。4、锅内放足量的水,水量要完全没过猪肉,加葱段姜片,炖肉包。5、加适量盐调味。6、中火慢炖至猪肉七成熟。7、...
1、主料:牛蹄筋640克。2、调料:腐乳(红)10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,老抽5克,味精2克。3、牛筋在滚水内滚二十分钟,取起凉水中冲凉,取起切件;4、姜、蒜捣烂;5、烧热瓦缸,下油,入下姜、蒜和南乳爆过,洒点酒,倾下两汤碗清水,加入牛筋,调适...
1、主料:牛蹄筋(500克)。2、辅料:陈皮(5克)。3、调料:盐(3克)、味精(2克)、白砂糖(4克)、胡椒粉(2克)、大蒜(4克)、姜(4克)、大葱(5克)、酱油(4克)、料酒(3克)、香油(3克)、淀粉(豌豆)(5克)、花生油(15克)、八角(3克)。4...
1、主料:牛蹄筋(泡发)750克。辅料:冬笋50克,辣椒(红,尖)25克。调料:盐3克,味精2克,香油2克,姜4克,酱油10克,淀粉(豌豆)10克,黄酒50克,植物油30克。2、将涨发的牛蹄筋切成长7厘米的条;冬笋、红椒、生姜切碎。3、锅中加清...
1、配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,精盐40克。2、先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂。3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉,特鲜1号...
1、红烧肉面筋中小火熬1个小时左右。2、在炖煮红烧肉时,可以加入一些冰糖或者白糖,可以让肉质快速软烂,也会更好吃。3、加入一些食用纯碱也可以让肉质变得软烂。4、用压力煲,可以用高压把肉压烂,而且这样可以节省一些时间...
1、主料:牛蹄筋适量、土豆适量。2、辅料:干辣椒适量、姜适量、蒜适量、葱适量。3、配料:酱油适量、料酒适量、香叶适量、大料适量。4、姜切丝,蒜切片,葱切段。油锅烧热,将所有调料一起放入锅中翻炒出香味,并倒入适量酱油。5...
1、食材:猪肉皮100克、猪蹄筋30克、枣(干)50克、盐3克、味精1克。2、将猪皮刮去皮下脂肪,洗净,切片。3、猪脚筋用清水浸软,洗净,切小段。4、红枣,洗净。5、把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1小时,调味即可。...
1、主料:猪蹄筋500克。2、辅料:胡萝卜100克,黄瓜100克。3、调料:盐10克,味精5克,黄酱8克,料酒8克,大葱15克,姜5克,淀粉(玉米)4克,花生油20克。4、将蹄筋切拇指粗长条洗净,用开水稍煮一下,捞出控净水分。5、将黄瓜、胡萝卜...
1、原料:面筋泡150g、胡萝卜50g、鲜青豆2汤匙(30g)、鲜小香菇5朵、葱末2茶匙(10g)、酱油2茶匙(10ml)、白砂糖1茶匙(5g)、香油1茶匙(5ml)、油2茶匙(10ml)。2、胡萝卜洗净,切成小薄片。小香菇洗净,去蒂,沥干水分。3、锅中烧开水,先放入鲜...
1、材料:鲜猪蹄筋250克。辅料:冬茹6克,玉兰片、火腿各50克,酱油、料酒、葱、淀粉各13克,姜8克,盐、味精各3克,汤250克。2、将生蹄筋用水煮烂,而后捞出用凉水冲漂去胶汁,切成两段。葱剖成两半切断,姜切片。冬茹用水发透去腿,玉兰...
1、食材:厚干豆腐3张、豆油适量、盐适量、辣椒面适量、麻椒粒适量、味素少许、熟芝麻适量。2、厚干豆腐切成一厘米宽长条形,用凉水透一下,隔水蒸3-5分钟蒸透即可。3、凉油下锅,加适量盐、麻椒粒、辣椒面,炸熟即可。4、油稍...
1、主料:鲜牛蹄筋250克。2、辅料:酱油15克,料酒10克,盐3克,味精2克,白糖5克,鸡汤200克,淀粉2克,葱30克,油50克。3、将蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条;4、将蹄筋放入开水中烫一下取出;5、炒锅上火,加油50克;6、将葱段放入...
1、牛筋买回后洗净剁大块,加水,姜片炖熬3-4小时(中途撇去少量浮末)。捞起沥干。凉透切小块。2、剩下的牛筋汤是美味滋补的高汤。3、油锅烧热,入姜片,蒜瓣,干辣椒爆香。倒入牛筋块翻炒均匀4、加2勺生抽,半勺老抽,半勺糖炒匀上色...
1、主料:水发鸡脚筋400克,红尖椒50克。2、调料:色拉油50克,味精3克,盐4克,香油5克,红油10克,白醋10克,白酒5克,生粉6克,葱段15克,清汤50克。3、红尖椒切小段。4、锅烧水放入白酒,白醋,下鸡脚筋焯水,约1分钟捞出。5、锅放底油,下红尖椒...
1、油面筋适量。猪肉馅适量。油菜适量。食盐适量。2、将油面筋用筷子先扎出个小孔,再伸进食指将油面筋内部轻轻压扁,成为中空。注意不要将油面筋弄穿。3、猪肉馅里放进葱末、姜末、盐、六月鲜酱油、香油拌匀后,再加入切...
红烧牛蹄筋是一道传统的中华美食,以其酥软的口感和浓郁的味道而受到广泛欢迎。下面是红烧牛蹄筋的制作方法:材料:-牛蹄筋500克-姜块3块-葱段2根-料酒2汤匙-温水适量-白糖2汤匙-老抽2汤匙-生抽1汤匙-食用盐适量-花椒粉...
1、准备食材:牛筋一斤,蒜头五小瓣,香叶四片,辣椒粉两小提,芹菜三根等。2、牛筋洗干净用热水煮,在冷水洗干净切小块,姜切小块,蒜切小块,芹菜切节。3、热锅放油,小火先放花椒和姜,小炒一下再放牛筋一起炒,放调味品,加水煮到收汁倒入...
1、主料:牛蹄筋适量。2、辅料:葱适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、盐适量、香叶适量。3、牛蹄筋下锅焯水。4、锅中放油,冰糖小火。5、炒制香油色。6、下入牛蹄筋翻炒上色,加...
1、红薯切滚刀块,豆筋和枣提前洗净冷水浸泡,鸡腿切块。2、加入少许油,油热后加葱姜蒜辣椒干爆香。可以先把鸡皮一起放入小火煸出油更香。3、加入鸡腿块,大火翻炒。4、加入腐乳、生抽、老抽,翻炒使鸡肉上色。5、把所有的料,...
1、主料:牛蹄筋400g。2、辅料:柿子椒50g、红椒50g、香菜50g。3、调料:食盐适量、味精适量、鸡精适量、蒜25g、香油适量。4、锅中加入清水烧开,放入牛蹄筋煮约5分钟,捞出后去除油脂,洗净备用。5、锅中清水烧开,放入牛蹄筋,用大...
1、准备材料料:牛蹄筋500g、香菜50g、食用油1勺、食盐适量、酱油1匙、豆瓣酱1匙、麻油1匙、料酒1勺。2、蹄筋是买的已经煮好的,切成厚片。3、热锅热油下入。4、加一勺料酒爆炒一分钟。5、加一勺酱油炒至上色。6、加一大...
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