相关汤腊的知识
酸汤腊猪脚是一道经典的川菜,口味酸辣爽口,下面是酸汤腊猪脚的做法:所需材料:1.腊猪脚500克2.花椒适量3.干辣椒适量4.豆瓣酱适量5.泡椒适量6.生姜适量7.大葱适量8.蒜适量9.醋适量10.酱油适量11.白糖适量12.盐适量13.生抽...
腊排骨汤是一道香味浓郁的汤菜,以下是它的简单做法:所需材料:-腊排骨500克-大葱2根-姜片5片-大蒜4瓣-料酒2大勺-酱油1大勺-温水适量-盐适量-胡椒粉适量步骤:1.将腊排骨洗净,放入锅中加入料酒,焯水一下。捞出后用清水洗净备...
1、将腊肉洗净,放入沸水中焯一下,断生,控水取出切块备用。2、小白菜,鲜香菇,葱,姜洗净切好备用。3、锅中放少许油,待热后放入腊肉炒香。4、然后放入葱,姜翻炒两下,再放入香菇继续翻炒。5、此时再向锅中放入黄酒,高汤,然后大火煮...
腊鸭煲汤是一道经典的家常菜,口感鲜美,汤底浓郁。下面是腊鸭煲汤的简单做法:所需食材:-腊鸭一只-姜块适量-葱段适量-料酒适量-盐适量-胡椒粉适量-香菇适量-黄豆芽适量-豆腐适量-青菜适量(可根据个人喜好选择)步骤:1.先将腊鸭...
腊猪脚汤是一道传统的中式美食,以猪脚作为主要材料,搭配酱油等调料炖煮而成。下面是腊猪脚汤的简单做法:材料:-腊猪脚:1只-姜片:适量-蒜瓣:适量-酱油:适量-料酒:适量-八角:适量-桂皮:适量-盐:适量-糖:适量-鸡精:适量-香菜或葱花:适量...
1、腊鸭腿炖汤配萝卜。萝卜具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。2、原料:萝卜、腊鸭腿、盐、味精。3、萝卜、腊鸭腿(已清洗剁成块)。4、将萝卜清洗一下。5、放在案板上切成块,待用。6...
1、原料:腊鸭肉约400克、冬瓜、姜4片、小葱两根。2、腊鸭肉先用开水焯一下,洗净切小块。冬瓜切块,姜切片,小葱挽结。3、砂锅内冷水,放入腊鸭肉、小葱结、姜片,加盖大火煮开后转小火约一小时。4、放入冬瓜块,继续煲30分钟,煲至...
1、腊鸭煲汤是一道家常的汤类,腊鸭肉洗净切小块,白萝卜去皮切块,姜切片。2、锅内冷水,放入腊鸭肉煮至水开后,捞起沥净水。3、砂锅内放入腊鸭肉,白萝卜,姜片及清水,加盖大火煮开后转小火约一个半小时。4、煲至汤色转白,水量剩一...
1、材料:腊鸭、笋、胡萝卜、白菜、生姜片。2、先将腊鸭用热水洗净,撕去皮,将腊鸭切成块。3、笋、胡萝卜、白菜切小块。4、将适量水放人煲内煲滚,放下腊鸭、笋、胡萝卜、白菜、2片生姜,中火煮30分钟即可。...
1、主料:腊排骨500克、芸豆100克、土豆1个、白萝卜1个、青笋1根、香菇200克。2、辅料:姜4片、料酒少许。3、将腊排骨洗净后,冷水浸泡2小时后宰成小段,放入锅中焯水。4、芸豆和干香菇分别提前温水泡半小时。将芸豆,腊排骨,泡...
1、煮腊肉的汤一般不要。2、煮过腊肉的汤通常会有腊肉上的灰尘和其他脏污成分,还会有大量的盐分,口感比较咸,因此,煮腊肉的汤一般不要,如果怕浪费,想利用起来的话可以使用表面的一层,底下的渣滓不要。3、腊肉炒前煮一下可以...
1、腊鸭肉400克、白萝卜半个、姜3片、香菜两棵。2、腊鸭肉洗净切小块,白萝卜去皮切块,姜切片。3、锅内冷水,放入腊鸭肉煮至水开后,捞起沥净水。4、砂锅内放入腊鸭肉,白萝卜,姜片及清水,加盖大火煮开后转小火约一个半小时。5...
1、食材:莲藕三节,腊鸭300克,盐5克,姜5克。2、腊鸭斩件、用热开水浸泡、水凉后清洗干净。莲藕去皮切块、姜去皮切片。3、把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水。4、紫砂锅调到“汤/粥”煲至1-2小时就可以饮用了,饮用前记...
1、主料:腊排骨500g、大米适量、干海带适量;辅料:葱花适量。2、做法:腊排骨用水泡一个小时。大火煮开。捞出排骨。大米淘洗好加入适量的水。水比平时煮饭稍微多一点即可。放入适量的干海带。放入排骨。按高压锅煮饭键。撒...
1、主要食材:腊肉(生)(200克)、冬笋(200克);辅料:青蒜(15克);调料:味精(5克)、料酒(15克)、白砂糖。2、做法:将腊肉洗净,切成2.4厘米长、1.8厘米宽、0.6厘米厚的薄片;冬笋去壳、老根,洗净,同样切成薄片,用开水焯一下,去掉涩味;青蒜...
黄腊丁汤是一道经典的家常菜,以黄腊丁(即熏肉)为主要原料,搭配豆腐、蔬菜等,口感鲜美,营养丰富。以下是一种常见的黄腊丁汤的做法:所需材料:-黄腊丁:适量-豆腐:适量-菠菜或其他蔬菜:适量-姜蒜:适量-鸡精:适量-香葱:适量-食用油:适量-...
1、食材:腊鱼、干豆角、豆泡、干辣椒、姜、蒜、老抽、盐、植物油。2、腊鱼、干豆角提前3小时左右用冷水浸泡,然后捞出沥干。3、姜洗净切片,大蒜拍扁切片,干辣椒剪段。4、锅内放入少许油,烧热下腊鱼块,炒至略金黄。5、放入姜...
1、原料:腊鸭腿肉300克,去皮胡萝卜100克,去皮竹笋100克,菜心120克,姜片少许。2、材料洗净;胡萝卜、竹笋切滚刀块。3、锅中注水烧开,倒入腊鸭,氽煮片刻,捞出备用。4、砂锅中注水,倒入腊鸭、竹笋、胡萝卜、姜片,拌匀。5、加盖,小火...
腊肉猪蹄汤是一道美味的汤类菜肴,下面是它的做法:所需材料:1.腊肉250克2.猪蹄1只3.姜片5片4.料酒适量5.清水适量6.盐适量7.鸡精适量8.葱花适量步骤:1.将猪蹄洗净,切剁成块状备用。2.将腊肉切成小块。3.在热锅中倒入适量的...
1、用料:腊排骨600克,冬瓜280克,胡萝卜150克,红枣35克,姜3片,盐少许。2、把腊排骨剁成块,洗干净备用。3、冬瓜削皮,切成大块备用。4、准备好红枣、胡萝卜和姜分别洗干净。把胡萝卜切成大块,姜切片。5、把腊排骨放入锅里,用大火...
1、干蕨菜用水泡软,然后清理干净,切成小段备用。2、腊肠一根,腊肉一块,用淘米水泡一泡,然后也清洗干净。3、腊肉腊肠切成小片。4、锅烧热,把腊肉和腊肠放进去炒,不用放油,腊肉上油好多的。再放点干红辣椒,炒出香味。5、把蕨菜...
1、食材:腊排骨300克。2、调料:姜、葱、料酒、白糖。3、将腊排骨用热水浸泡10分钟,清洗一遍,再换一盆热水浸泡1小时。4、将腊排骨洗净捞至砂锅里,放入数片姜和葱结,淋入少许料酒,加入足量的清水,开盖大火烧开。5、用汤匙撇去...
1、将腊鱼肉切4厘米长、2厘米宽的片,片加盐、料酒、白胡椒粉、蛋清、淀粉上浆。2、葱切段,姜切片。3、银耳加葱段、姜片入小笼蒸至软烂取出,放锅内,加清汤烧开,盛碗内备用。4、锅内添清汤烧开,下入鱼片滑散,加入豆苗,然后一起...
1、葱切段。2、腊肉切丁。3、咸菜切丁。4、不用调味依次放入肥腊肉瘦腊肉葱炒熟。5、冷却,最好放冰箱,才能成型,包汤圆的时候才不容易漏。6、准备糯米面和成团。7、把冷却的馅儿包进去最好小一点。8、开水下锅煮十多分钟...
1、原料:腊排骨4根、2段葱、3片姜、韭菜3、4根打个结、藕一节、西红柿5个。2、配料:白醋、料酒、枣4粒、芹菜3根。3、腊排骨洗净后,放入凉水烧开后焯一下,用热水洗净。4、3个西红柿切厚片、藕去皮后,切厚片待用。5、砂锅里...
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