相关炸麻花的知识
1、中筋面粉260克,水50克,鸡蛋2个,盐1克,玉米油25克,糖45克,泡打粉2克,小苏打1克。2、将面粉、盐、糖、泡打粉、小苏打,这些干的材料混合均。3、加入鸡蛋、水和玉米油,先用筷子搅拌到没有干粉,基本成团的状态。4、把面团转移到...
1、主料:面粉200克。2、辅料:苏打粉1克。3、调料:色拉油20克、白糖20克、水80克。4、植物油先煮开,放凉。然后中筋面粉加入糖,小苏打,水,搅拌后,加入放凉的油揉成面团。5、醒30分钟后,分成8克左右的小剂子。6、将每个小剂子搓...
1、准备材料:面粉200克、苏打粉1克、调料色拉油20克、白糖20克、水80克。2、植物油先煮开,放凉。然后中筋面粉加入糖,小苏打,水,搅拌后,加入放凉的油揉成面团醒面。3、醒30分钟后,分成8克左右的小剂子。4、将每个小剂子搓长...
1、食材准备:中筋面粉260克,水50克,鸡蛋2个,盐1克,玉米油25克,糖45克,泡打粉2克,小苏打1克。2、将面粉、盐、糖、泡打粉、小苏打,这些干的材料混合均。3、加入鸡蛋、水和玉米油,先用筷子搅拌到没有干粉,基本成团的状态。4、把面...
1、食材准备:中筋面粉260克、水50克、鸡蛋2个、盐1克、玉米油25克、糖45克、泡打粉2克、小苏打1克。2、将面粉、盐、糖、泡打粉、小苏打,这些干的材料混合均匀。3、加入鸡蛋、水和玉米油,先用筷子搅拌到没有干粉,基本成团...
1、用料:高筋面粉500克、鸡蛋2个、牛奶150克、酵母8克、油2汤勺、白糖100克、盐5克。2、牛奶微波炉加热,晾至温热,放入酵母静置待融化。3、蛋液搅拌均匀,加入牛奶酵母液体,搅拌均匀。4、倒入面粉、白糖、盐用筷子搅拌成絮...
材料:普通面粉200克,鸡蛋1个,小苏打粉1.5克,白糖20克,盐2克,水50克。1、将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团,用盆盖上松驰30分钟。2、擀成面片再切成细面条,将面条搓圆,再向相反方搓,再对折用手指套在面条上绕紧成为两股麻...
1、食材:面粉1000克、泡打粉10克、鸡蛋一个、牛奶400克、白砂糖50克、食用油500克2、面粉倒入容器里面,和入泡打粉。泡打粉可以使麻花蓬松酥脆。3、和好泡打粉的面粉中加入一颗鸡蛋,和脚步了白砂糖的牛奶,以及10克左右的...
1、食材:小麦粉200g,红糖适量,芝麻适量。2、将面粉加水搅拌成团,温馨提示:水需要慢慢加,不要一下子倒进去,这样又要加面粉的,越加越多不是很好操作的。加上红糖一起搅拌。3、盖上湿毛巾醒发30分钟左右,小编没有加其他食材。4、...
1、材料:普通面粉200克、鸡蛋1个、小苏打粉1.5克、白糖20克、盐2克、水50克。2、将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团,用盆盖上松驰30分钟。3、擀成面片再切成细面条,将面条搓圆.再向相反方搓.再对折用手指套在面条...
1、炸好麻花散热后储存于如装饼干的铁罐内加盖盖好,就可以将麻花保持脆口了。你的麻花不脆是因为麻花吸收了空气中的水分,吃是可以吃,但如果还想麻花能脆,就再稍为炸一下就可以了。2、油炸食物和含油量高的食物要低温保...
1、面粉200g、鸡蛋4个、白糖50g、荷兰乳牛乳酪牛奶60g、玉米油80g、花生油适量、食盐适量、泡打粉3g、苏打粉3g。2、步骤:除面粉外其他材料混合搅在一起,加入面粉搅成絮状。3、和成面团饧十多分钟,把面团揉光滑,擀成长方...
1、材料:高筋小麦粉300克,糖10克,水适量。2、将面粉跟糖搅匀,加入水,水的量也是一点一点的加,用筷子一边加水一边搅拌。3、用手和面团,和好后静置20分钟。4、将醒好的面团取出,擀成粗一点的长条,分成四等分,每一分都搓成圆球。5...
1、将250克的面粉、3克小苏打、2克的泡打粉、3克的盐混合倒入盆里,加入一小勺花生油和100克的清水,搅拌成絮状。2、再揉成光滑的面团,封上保鲜膜醒发一个晚上。3、早上起来将醒好的面团取出,擀成长条,再将面片分割成3cm左...
1、食材:面粉550g,牛奶1袋,熟豆油适量,鸡蛋2个,盐1小勺,白糖6汤匙,酵母2小勺。2、方法:将牛奶连袋放微波炉加热,微温不烫手就行,倒入盆中,加入酵母调匀。3、除了面粉外将所有材料加入,混合。最后加入面粉和成光滑面团盖保鲜膜放暖...
1、准备300克普通面粉打入一个鸡蛋,加入半勺盐、酵母,把鸡蛋搅拌开,加入100克温牛奶和面。2、和成一个光滑的面团,盖上盖子放到温暖的地方醒发至1.5倍大,然后将醒发好的面团取出。3、用擀面杖擀薄,整理成长方形,用刀切成条,根...
1、把鸡蛋液打匀,加入白糖,植物油,牛奶调成汁,分开放的,把面粉和泡打粉过筛一下,没有筛子也可以,要反复拌匀,然后把调好的汁倒入。2、和面:和面的过程很粘手,粘得不行的时候,双手稍抹的点再和。3、面和好后,揪成小面团,团成长条,放...
1、准备面粉1000克、泡打粉10克、鸡蛋一个、牛奶400克、白砂糖50克、食用油500克。2、面粉倒入容器里面,和入泡打粉。泡打粉可以使麻花蓬松酥脆。3、和好泡打粉的面粉中加入一颗鸡蛋,和脚步了白砂糖的牛奶,以及10克左右...
1、面粉1000克、泡打粉10克、鸡蛋一个、牛奶400克、白砂糖50克、食用油500克。2、方法:面粉倒入容器里面,和入泡打粉。泡打粉可以使麻花蓬松酥脆。3、和好泡打粉的面粉中加入一颗鸡蛋,和脚步了白砂糖的牛奶,以及10克左右...
1、准备食材:鸡蛋5个、白糖两大勺、面粉适量、豆油适量。2、将5个鸡蛋打入盆中,加入两大勺白糖并搅拌均匀。3、加入适量面粉,揉成面团,放入盆中,上面盖上塑料,注意和面过程中适当加点油,以免粘手,盆底也抹点油,防粘。4、将面团...
1、炸麻花用的是发面。2、麻花是一种油炸的面食小吃,是用高筋面粉、牛奶、酵母粉、白砂糖等制作而成的。制作麻花的做法颇为繁琐,需要用发面以及油面按照一定的比例混合进行制作麻花坯,做好的麻花坯放入油锅中炸熟就可以...
1、面没发起来补救炸麻花可以加入活性酵母,提高温度。2、原理是提高酵母活性更好发面。发面发不好,会影响食物制作口感,要重新揉发面,重新发酵。用温水化好发酵粉,成半湿半干状。3、将发好面擀开,温水和干湿面粉放到擀开面...
1、食材准备:中筋面粉260克,水50克,鸡蛋2个,盐1克,玉米油25克,糖45克,泡打粉2克,小苏打1克2、做法步骤:将面粉、盐、糖、泡打粉、小苏打,这些干的材料混合均。3、加入鸡蛋、水和玉米油,先用筷子搅拌到没有干粉,基本成团的状态。4...
1、先准备食材:面粉、盐、白糖、油。2、取适量的面粉。3、在面粉中加入一勺盐,一些白糖,淋上一点油。4、用手给它搅匀。5、开始加水和面,和面的时候水要分多次加,一边和面一边加,然后和成面团。6、盖上盖子,醒面10分钟。7、...
1、材料:面粉250克、发酵粉5克、白糖5克、鸡蛋1个、油15克、盐2克、小苏打1、2克、水130克。2、先用温水混合酵母,再加入混合均匀的鸡蛋、油,加入面粉及所有材料,揉成光滑面团。3、盖上盖子,置于温暖处发酵两倍大。4、面案...
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