相关茄包的知识
1、主要原料：猪肉、土豆、韭菜、茄子。2、调料：食盐、味精、十三香、酱油。3、茄包子是辽宁丹东地区的一种特色菜。主要做法是把猪肉馅、土豆馅、韭菜馅按1：1：1加盐、十三香等调料和好，再选取好大小差不多的茄子，把茄子洗净...
1、准备食材：茄子1000g，猪肉适量，面粉400克，酵母3克，葱适量，姜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，香油适量，食用油适量。2、做法步骤：首先将猪肉洗净，切成小块，切好的肉块放进盆内，加入切好的葱末和姜末，加入适量的盐，生抽，料酒，香油，顺一个...
1、材料：猪肉300克（最好是三肥七瘦）、长茄子两条、豆瓣酱两大匙、葱一段、2、姜粉、十三香粉适量、鸡粉、糖少许、色拉油适量、面粉500克、水约250ML、发酵粉5克。3、茄子洗净，切丁，撒少许盐腌20分钟后，包入纱布挤出水分。4...
1、准备400g面粉，加入5克发酵粉，200g水，酵母放的多一些更加松软。2、将面团揉好，发酵至两倍大小备用。和面的水最好使用温水，如果想要发酵效果好一些，也可以加入糖和盐，为酵母发酵提供养分。3、拿出我们准备好的茄子，去皮，改刀...
1、茄子包饺子一般用的都是熟茄子，也就是说在包之前需要先将茄子放到锅中蒸一下。2、生茄子比较硬，要是直接包进饺子皮里面的话，那么在煮的过程中可能会出现外皮熟了，茄子还能有熟的情况，影响口感，而蒸过的茄子口感更软，吃起...
1、茄子500g、食盐适量、姜适量、豆瓣酱适量、调和油适量、五花肉300g、胡椒粉适量。2、和面：酵母后加入温水搅匀后倒入面粉中。揉搓光滑面团后放在温暖处发酵。我加了玉米面，玉米面与白面的比是1：4。3、酱肉馅：锅里放油，...
1、面粉适量，茄子适量，水适量，鸡蛋2个，油较多。2、茄子去头洗净，然后切成片状。3、在盛水的碗中放入面粉和鸡蛋搅拌成糊状。4、油锅放入足够的油，烧热至八分熟。5、把切片的茄子放在面糊中粘满一层糊，用筷子夹到烧热的油锅中...
1、主要原料：猪肉、土豆、韭菜、茄子。2、调料：食盐、味精、十三香、酱油。3、茄包子是辽宁丹东地区的一种特色菜。主要做法是把猪肉馅、土豆馅、韭菜馅按1：1：1加盐、十三香等调料和好，再选取好大小差不多的茄子，把茄子洗净...
1、用酵母发面，茄子切碎，盐1g，腌一下，搅拌均匀，辣椒切碎，腌制。2、加入1勺油，油热，加肉馅煸炒，肉馅炒至变色，放入葱花，盐，花椒面，酱油。3、把肉馅炒熟，晾凉，把茄子和辣椒的水分攥出来，放味精搅拌均匀即可。4、发面，弄成剂子，擀皮，包上馅，...
1、普通面粉500克、酵母粉5克。将酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌匀均后静置10分钟（水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵）2、将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。3、揉...
1、主要材料：A番茄汁90毫升，全蛋液25克，细砂糖20克，干酵母1.25小匙，低筋面粉30克，高筋面粉.170克，B新鲜番茄125克，洋葱50克，培根2-3片，黑胡椒碎0.5小匙，盐0.25小匙，黄油20克，C高筋面粉适量。2、培根入锅，煎熟，待油分煎出，将黄油下锅，黄...
1、用料：里脊半斤，番茄酱6勺，白糖2签，米醋2勺，淀粉200克，鸡蛋1个。2、里脊，切片，薄厚自己掌握，我切的大概2-3毫米厚。3、盆里放入鸡蛋，淀粉和温水，搅拌。没有经验的可以一点一点添加。4、搅拌过的淀粉可以挂在肉上，淀粉搅拌的有点...
1、主料：茄子三斤、葱适量、青椒适量、面粉二斤、酵母适量、泡打粉适量、白糖适量。2、辅料：盐适量、十三香适量、油炸辣椒适量、鸡精适量、香油适量、胡麻油适量、豆瓣酱1茶匙、黄豆酱1茶匙、味精适量。3、茄子洗干净...
1、食材：茄子适量，食用油适量，鸡精适量，豆瓣酱适量，姜蒜适量，耗油适量，生抽适量。2、茄适量，清洗干净。去掉根部。将洗好的茄子切成十字花刀。3、锅中烧油，五成热时放入茄子，炸至八分熟。捞出控油。4、锅留底油，放姜蒜，豆瓣酱，炒出...
1、准备好材料，鸡肉切丁、洋葱和蒜切末；2、油锅加热后爆香蒜末和洋葱碎，加入鸡丁炒拌均匀；3、加入米饭，竖起锅铲炒匀米饭；4、加入番茄酱快速翻炒均匀；5、撒入盐和胡椒粉调味；6、炒拌均匀即为茄汁炒饭，备用；7、淀粉加水调匀，加入...
1、准备冷的米饭一碗。2、西兰花提前撕成小朵清洗干净后入沸水锅略焯后捞出。3、准备番茄炖牛肉粒。4、将西兰花去掉花梗切碎，与葱花一起入油锅略炒香。5、然后加入米饭炒香，加少许盐调味后关火。6、将鸡蛋打散后入平底...
1、主料：面条150克、鸡蛋2个、西红柿100克。2、辅料：香菜10克、盐少许、香油10毫升、腊肠100克。3、腊肠切片，西红柿切块。4、锅中放入适量水，水沸腾后将鸡蛋打入锅中。5、煮熟后捞出，将西红柿放入锅中。6、放入面条，放入腊...
1、茄子去皮切丁然后用水泡大概15分钟捞出，打上鸡蛋，十三香，搅拌均匀。2、准备青红辣椒，大蒜，小葱。3、锅里到油，然后下茄子，倒下去不要去搅拌，让每一块茄子都裹上鸡蛋，煎成金黄色后加入清水煮上大概10分钟。4、生抽，蚝油，鸡精，加...
1、食材：肉250克、番茄酱适量、鸡蛋1个、淀粉少许、米醋少许、料酒少许。2、将里脊肉切大片，尽量薄一点。切好后用盐、料酒腌制10分钟。注意不要放太多。3、将蛋清、水、淀粉搅拌，做成面糊。尽量稠一点，然后将肉一片片夹...
1、原料：茄子一根、鸡蛋一个、面粉半碗、盐适量；2、面粉加适量水和成面糊；3、加鸡蛋一个，茄子一根；4、茄子切片，锅底放色拉油；5、茄子片沾鸡蛋面糊，放锅中煎熟即可；6、面糊多了用不完没有关系，可以煎成饼也可以。...
1、食材：鸡肉2块、茄子4根、葱，姜，蒜适量、酱油，料酒，十三香适量、精盐，味精，适量、鸡蛋1个、香菜少许。2、先把肉馅做出来，把鸡肉剁碎，放入少量的蒜末，在放入适量的精盐，少许的料酒，一小勺十三香，一小勺味精，一个鸡蛋，少量的酱油，搅...
1、鸡丁1个，米饭1碗，盐少许，番茄1个，玉米适量，青豆适量，胡萝卜粒适量。2、将番茄去皮，切成丁。准备好其他食材备用，准备炒米饭。3、少许油入锅，先炒番茄，再加入玉米、青豆和胡萝卜粒的混合物，翻炒均匀。4、调整为中小火，倒入米饭，...
1、10分钟。将茄子切成均匀块状，需要10分钟即可将茄子蒸熟，去了皮的茄子更易蒸熟。2、判断茄子是否蒸熟可以用筷子在茄子上插洞，很轻松能插透说明蒸熟了。蒸熟的茄子可蘸甜面酱食用，也可蘸蒜末、香油、酱油、醋、香菜配成...
1、食材：茄子适量、葱适量、青椒适量、面粉适量、酵母适量、泡打粉适量、白糖适量、盐适量、十三香适量、油炸辣椒适量、鸡精适量、香油适量、胡麻油适量、豆瓣酱适量、黄豆酱适量、味精适量。2、茄子洗干净去皮，去皮切...
1、首先先把肉馅做出来，把鸡肉剁碎，放入少量的蒜末，在放入适量的精盐，少许的料酒，一小勺十三香，一小勺味精，一个鸡蛋，少量的酱油，搅拌均匀腌制15分钟。2、把洗干净的茄子，去掉茄子尾部，顺着茄子从中间切开，但是不要切断。3、接下...
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