相关菜心的知识
1、食材：芥兰菜心300克，瘦肉150克，姜蓉适量，蒜米适量，料酒1勺，水淀粉糊小半碗，生抽适量。2、芥菜菜梗已经切出来做另一欧够道菜了，剩下芥兰菜心。首先把芥兰菜心的嫩梗切成十字，这样煮的时候就容易熟，然后清洗干净备用。3、瘦肉...
1、迟菜心是菜心的一种。2、多为立冬前栽种，以5-10度气温为佳，深冬上市，比一般青菜都要迟一些，因此得名“迟菜心”。迟菜心的花薹可食用，清新爽口，菜质甜美鲜嫩，营养也十分丰富，能促进肠道蠕动。迟菜心的吃法也很多，既可清炒清...
1、菜心最怕买老，选购菜心要选嫩一点的为好。2、梗最好不要太粗、也不要太长的，不放心的话可以用指甲掐一下，很好判断。3、现代营养学研究发现，菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不但能够刺激肠胃蠕动起到润肠、助消化的...
菜心怎么做好吃又简单功效：菜心富含维生素C、维生素K和纤维素，具有促进消化、增加免疫力和预防便秘的功效。材料：-新鲜菜心：适量-大蒜末：2瓣-盐：适量-鸡精：适量-食用油：适量做法步骤：1.准备好所需材料和调料。2.将菜心洗净，去掉...
1、白灼菜心一般是菜薹的菜心。2、菜薹的菜心不仅口感非常不错，并且营养价值是非常高的，富含各种人体所需要的营养物质，适当的食用，可以起到不错的散血消肿的功效，对于促进健康非常的有帮助，另外，菜薹的菜心制作的白灼菜心更...
1、播种育苗种植菜心可以在每年的9-10月份进行，选择优良的种子，播撒在地势高燥、通风凉爽的沙质土壤中，覆盖薄土后勤浇小水，一到两周后幼苗就会长出，此时可以为菜心施加氮素，促进幼苗生长。2、移栽定植等待菜心幼苗长出4-5...
1、尿素和洗衣粉在农村几乎家家户户都有，我们可以用80克尿素、300克洗衣粉，兑水30公斤搅拌均匀，然后给蔬菜进行喷雾，可以有效的灭杀红蜘蛛、蚜虫、菜青虫等害虫，防治效果可以达到95%。2、此外，尿素溶液也是一种叶面肥，给蔬菜...
1、品种选择。现在菜心的品种有很多，比如说红菜心、白菜心、四九菜心、青菜心、柳叶菜心等，素以我们需要根据当地的气候、种植条件以及市场需求、市场行情来选择合适的品种进行种植，这样才能获得最大的经济效益。想湖南...
菜心通常只需要炖煮2至3分钟即可，炖得太久会导致绿色蔬菜的颜色变深且质地变软，影响口感和营养价值。因此，最好在炖菜的最后几分钟将菜心加入，快速煮熟后即可食用。...
1、准备原料2、焯素菜3、装盘4、淋油方法/步骤1菜心去掉老、烂及头根部分，洗干净备用。（白灼菜是可以不用控水的）。2葱和姜切成细长的丝备用。起锅烧水，焯素菜一般用热水焯，肉类用冷水。待水烧开后，放入菜心煮七八秒，同时加...
1、看什么菜心了，白菜可以，花菜就不可以，一般白菜、甘蓝、生菜、油麦菜、莴笋都可以。2、娃娃菜是最近几年从日本引进的一款蔬菜新品咱，也叫微型大白菜，从种类上来说它和大白菜一样都属于十字花科蔬菜。从生长过程中可以看...
1、菜心去外皮削干净，切小段。2、取一调理盆，将作法1的菜心段放入，加入少许盐（份量外）拌匀，静置约6小时，在以手揉出水分，沥干花菜心。3、将作法2的菜心以冷开水浸泡约3小时，沥干备用。4、取一锅，加水煮滚，再加入黄豆酱、所有调味...
1、材料：干菜心适量、猪瘦肉适量、绿豆粉丝适量、青辣椒两个、盐适量、蒜适量、酱油适量、花椒粒适量。2、干菜心冷水发30分钟、绿豆粉丝冷水发30分钟洗净备用。3、猪瘦肉切丝放酱油淡粉，青辣椒切丝，大蒜切丝备用。4、炒...
1、食材：油发蹄筋、青菜心、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉2、油发蹄筋先用温水浸泡回软，去净油份，漂洗干净，片成厚片备用；葱姜切片。青菜心择洗干净，备用。3、锅内添高汤，加盐、料酒，将蹄筋放入煮沸，捞出备用。4、青菜...
1、菜心买回来之后洗净，削去老皮，大点的粗的菜心用刀切开，以免煮不过心。2、洗净锅烧开水后加入少许油、盐。注意：一定要加少许油，青菜才能保持青色，不会变黄。3、烧水过程中，剥蒜拍蒜去皮，切碎。4、手拿菜心，先放入菜茎于锅中...
1、北方的菜苔和南方的菜心，大家都吃过，而且它们从外表上看也有很多相似之处，但同时也有一定区别的。2、菜苔和菜心之间是没有明显区别的，因为它们根本就是同一种蔬菜，只是在不同地区的人们对它们叫法不同，也就是说它们的名...
1、用料：菜心100克，盐适量，橄榄油适量，生抽适量，白糖适量。2、菜心去掉老硬的茎和老叶子，用盐水泡洗5分钟，稍稍沥干水分。3、半锅水烧开，放一勺盐和一勺橄榄油，菜心丢进锅里汆烫。水里放油和盐的作用是汆烫好的菜心不会发黄。4...
1、主料：鸡肾适量，菜心适量。2、辅料：蒜适量。3、配料：盐适量，胡椒粉适量，白酒适量，酱油适量。4、切好鸡肾，放入少量的酒，酱油腌2-3分钟。5、青菜洗好，大的用刀分两半，容易成熟。6、蒜拍一下，切未。7、放多点油，煸干点。8、放入蒜...
1、食材：菜心200克、蒜2瓣、白砂糖2克、鸡精2克、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、水淀粉2汤匙、盐2克、油8克。2、先将菜心的老叶择掉，在流水下冲洗干净，沥干水分。3、将蒜瓣拍扁后，剁成蒜末。4、用白砂糖，鸡精，生抽，蚝油和水淀粉兑...
1、平时挑选广东菜心时，最怕买老，一定要选择那种鲜嫩的菜心，梗不能太粗和太硬，更不能太长，如果不会看可以用手指轻轻掐一下，如果能轻松掐断就是鲜嫩的菜心，可以购买食用。2、广东菜心的营养价值特别高，它含有蛋白质和碳水化合...
1、培根切小段，土豆洋葱切丁，菜心要梗部，也切丁，大蒜切末，土豆丁过一遍水。2、锅里涂一层油，放培根煸炒，到边上变色，出油，放入大蒜，葱花爆香。3、加洋葱，炒出香味。4、放入控干水的土豆丁，翻炒出土豆香味。5、炒匀以后放入菜心丁，...
1、面粉和糖拌匀装到盆子里，用温水浸泡酵母和泡打粉。发酵时加少许糖可以让面更松软。2、用酵母水把面活成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。3、香菇和菜心焯水。4、捞出空水，切碎。5、加调味品拌匀。6、用手指扎一下面，不回缩...
1、买回大约500克的红菜心，浸泡在清水中并且加入适量的食盐，这样可以将残留在蔬菜上的农药或者菜虫泡出来。2、浸泡过后，用自来水多清洗几遍，然后将老的菜叶柄去掉，摘成适量的长度。3、清炒的红菜心也是非常美味的，也可以加...
1、栽培季节与品种选择。菜心虽是周年生产蔬菜，但各地应根据具体情况，选择适于本地品种及最佳播种期。目前国内的良种有四九菜心、杂交菜心、半早儿和60天菜心等。2、播种育苗。早春播种的菜心宜选择向阳、有机质含量高...
1、用料：，菜心400-500克，腊肠切片适量，盐1茶匙，大蒜切碎2瓣，花生油适量。2、腊肠切适度厚薄的片，别太薄就可以。3、锅里加少许油，先放腊肠片稍微翻炒熟一下、也可以让腊肠的香味激发，腊肠微微带金黄下蒜粒稍微爆香，下菜心翻炒，腊...
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