相关做红的知识
1、原料:剩米饭、鸡蛋2个、鸡胸肉1块。2、辅料:葱花5克、料酒1小勺、红腐乳1-2块。3、调料:盐、鸡精。4、鸡胞肉切小丁,用料酒、淀粉和半块腐乳腌10分钟。腐乳要事先泄开,鸡蛋炒散。5、油热后,将鸡胸肉放入滑散并炒至变色,然...
1、红菜头600g、花生30g咸味跺、红苹果2个、花生酱30g、大藏芥末5g、橄榄油60ml、葱30g、盐3g、白胡椒粉2g、白酒醋45ml。2、将所有用料放入碗中混合均匀,制成沙拉调味汁。3、红菜头用水冲洗干净,放入锅中用中火煮30分...
1、把粘米粉和澄面混合均匀。2、用开水烫面,晾凉后和成面团。3、把面团分成每个50克左右。4、红豆泥加适量白糖拌匀,分成每个30克左右。5、取一个面团按扁,放入红豆泥。6、将其包严。放入100克的月饼模具里。7、压制成型...
1、食材:虹鳟鱼1条、葱20g、姜10g、白酒1杯盖、花生油25ml、蒸鱼豉油30ml。2、虹鳟鱼去除内脏洗净。3、用刀从鱼背上开一刀。4、撒上一些葱姜丝,淋上白酒。5、放入蒸锅中旺火上气蒸10分钟。6、将蒸好的汤汁倒掉,检出葱姜...
1、准备食材:红豆、清水、红糖、白糖、食用油、麦芽糖。2、准备洗干净的红豆,然后加水浸泡几个小时,红豆泡好后用水再次冲洗干净。3、然后倒入电饭锅里,里面再加入水进去,水的量刚好淹没红豆即可,把红豆煮熟煮软。4、红豆煮...
1、红菜苔500g,蒜头2个。2、到市场上选购一把红菜,大小均匀的比较合适。3、洗菜的时候,注意应该把菜花去掉,不然待会炒菜时候会变成苦的,同时有的成熟的菜花烧出来容易烧焦变味。4、分节摘取,把最末端的叶茎去皮。5、洗干净...
1、把成品梳都要经过:切盘、切板、煮、晒、上架、推头、开齿、磨平面、做齿、磨光、刷灰、抛蜡、检验、包装等14道工序,每道工序都很有讲究,除切盘、切板、推齿等借助一定的机械设备外,其余程序主要程序主要以手工操作为...
1、食材:豆腐2-3块。2、首先将准备好的豆腐和青椒洗干净之后,切成小块。3、锅中放入油,我们放入蒜片将其爆香。4、之后,放入豆瓣酱,炒出红油。5、接着我们放入豆腐和青辣椒,翻炒均匀。6、然后放入水淀粉,大火收汁。7、最后,加...
1、首先将红豆洗净,加适量清水,中火煮开后,小火慢熬,大约一个多小时以后,红豆煮开花,用勺子时间按压后继续煮。2、把汤从细筛子中倒入大碗里,开花的红豆会留在筛子上,用勺子使劲按压水分和豆沙。3、豆沙会被挤入盛汤的碗中,然...
1、用料:面粉300克、酵母3克、牛奶150克、糖20克、盐1克、豆沙馅200克。2、除了豆沙馅以外的材料混合均匀,揉面、揉透、盖上保鲜膜放温暖处发酵。3、发至1到2倍大,用手沾面粉搓个洞,不回弹不塌陷就可以了。4、然后把面团...
1、将红秋葵清洗干净,然后锅里烧开开水,加入一点盐和油,将红秋葵焯水。2、将焯过水的红秋葵切成小段,青辣椒也切小,将鸡蛋加入适量的盐打散。3、炒锅烧热,加入适量油,将打好的鸡蛋放入,炒好后用碗盛起备用。4、再起油锅,将红秋...
1、用开水将红腌菜泡开,待软后将水挤出,另外洗好韭菜、青椒。2、在面粉中倒少量冷水,用筷子搅拌,搅拌至碎疙瘩状,不能有干面粉存在,切忌水多。3、将土豆削丝儿,放入沸水中煮,加盐,至熟。4、在煮土豆丝的锅中放入提前准备好的面...
1、大米150克、萝卜1根、食盐4克、葱头1个、清水适量、猪肉100克、玉米油20毫升。2、做法:首先将大米用水泡30分。3、萝卜洋葱猪肉都切好备用。铸铁锅烧热以后加入玉米油。4、下猪肉煸炒,猪肉变色以后加入葱头。5、葱头...
1、材料:红油菜400克、小油菜200克。2、把红油菜用盐水泡半个小时,再清洗干净,再切碎来炒。3、把小油菜清洗干净放在开水中焯熟,再拿出来摆盘。小油菜心留到最后摆。4、再把大蒜籽用刀背拍一下去皮,再切碎。5、锅烧七成热...
1、食材:蒸熟红豆100g、脱脂牛奶150ml、冰糖12颗、冰块2米杯、酸奶适量、葡萄干适量。2、按照顺序将红豆,冰糖,脱脂牛奶,冰块放入容杯后,盖上杯盖。3、开启机器,将转速缓慢调至10,开启高速档,搅拌40秒或更细腻为止。4、倒入碗...
1、凉拌水果萝卜。原料:水果萝卜、鸡精、凉拌醋、熟芝麻、香油、食盐。2、做法:将水果萝卜清洗干净,切段,再切丝。放入碗中,加盐、鸡精、凉拌醋、香油,搅拌均匀;撒入熟芝麻,拌匀装盘,即可食用。3、水果萝卜肉质翠绿,香辣脆甜,含...
1、调味料:川盐300克、冰糖250克、老姜500克、大葱300克、料酒100克、鸡精、味精各适量。2、香料:山奈30克、八角20克、丁香10克、白蔻50克、茴香20克、香叶100克、白芷50克、草果50克、香草60克、橘皮30克、桂皮80克、...
1、食材:草鱼、西红柿。2、调料:花椒粒、干辣椒、生抽、香辣酱、盐、胡椒粉、料酒、姜、蒜、葱、剁椒、鸡精。3、草鱼去除内脏洗净切块,沥干水份后加盐、胡椒粉、料酒、姜蒜末、剁椒腌制五分钟。4、西红柿洗净切块儿备用...
1、用料:鸡蛋5个、油50克、水50克、低筋面粉60克、白砂糖60克、红丝绒精华液25克、可可粉5克。2、原方里蛋黄糊里也加了25克糖,先把油和水混合均匀。3、筛入低粉,搅拌至无干粉。4、加入蛋黄,拌匀成细腻的蛋黄糊。5、打发...
1、主料:红辣椒300克、小米椒100克。2、辅料:姜5克、大蒜60克。3、准备好食材。4、红辣椒300g切圈,小米椒100g切圈、姜5g切丁。5、两种辣椒放入破壁机。6、倒入姜丁,倒入大蒜60g搅拌。7、打成泥倒入瓶中,盖上盖子发酵1星期...
1、材料:中筋面粉600g、酵母6g、糖40g、奶粉30g、水300g、油15g、老面200g、红豆沙700g。2、前一晚煮好红豆,晚上再把红豆跟红豆汤过滤,早上再把红豆入锅炒至水份稍干一些,切忌不要太干,不然就会很难包的漂亮。3、将前...
1、准备一些焖红烧鱼要用到的配料,姜葱蒜、料酒、生抽、蚝油、油盐调料,还有两个青皮尖椒,微辣调个味道和去鱼腥味。2、去鱼鳃刮干净鱼麟,再把鱼内脏掏出来扔掉,把鱼反复冲水洗干净。3、把洗干净的红鲳鱼放到菜板上给鱼打...
1、红豆用清水浸泡一晚。2、泡好的红豆放入煮锅中,加入足量清水,烧开后转小火焖煮30分钟。3、把煮好的红豆内胆锅放入焖烧锅中。4、盖上盖子焖煮2小时,如果是晚上煮好的话,可以放入焖烧锅焖一夜。5、煮至红豆壳破,豆沙流出...
1、我们可以到农贸市场去购买一些红曲米,红曲米的颜色是天然色素,对人体没有伤害,而且红曲米是一种中药,有降血脂的功能,对人体有保健作用。2、把红曲米研成粉末,就成了红曲粉,成为制作叉烧肉的原料。3、买来新鲜的猪里脊肉,...
1、准备洗干净的红豆,然后加水浸泡几个小时,红豆泡好后用水再次冲洗干净。2、然后倒入电饭锅里,里面再加入水进去,水的量刚好淹没红豆即可,把红豆煮熟煮软,我用的是电饭煲,按一下煮饭键,煮好后再焖一个小时左右再揭开盖子。3...
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