相关香蒜的知识
1、用料:蒜头适量、油菜适量、白砂糖适量、盐适量、姜适量。2、把蒜头和姜都切碎。3、把油菜水煮,到差不多就捞起来,切记别煮太久了,不然烂了就不好吃了。4、然后热锅,把蒜头跟姜都放姜放进锅里,下多点花生油,然后让它爆一下...
1、黄油放在室温下软化。2、加入糖粉、盐和蛋黄用刮刀拌匀。筛入低筋粉拌匀。3、加入蒜蓉、杏仁粉、干酪粉、欧芹粉拌匀。收成面团。4、整形成圆柱体,用保鲜膜包好,冷冻30分钟。切成0.7cm厚的薄片。5、烤箱170预热,18-20...
1、主料:鸡上腿4件,白酒1/3杯,蒜蓉辣椒酱2汤匙,清鸡汤2/3杯。配料:腌料:豉油鸡汁、生油、生粉各1汤匙,食盐1茶匙。2、鸡腿洗净,充分抹干身。腌料放入碗内,猛力搅拌成浓厚浆状,与鸡腿混合腌1小时。3、鸡腿取出,拍上少许生粉,下锅以...
1、茶叶保存法。可以往纸巾中加入一大把的干茶叶包裹好,或者直接用包装好的茶包,跟大蒜一块放到塑料袋里,把里面的空气全部挤出来系好口,放在通风阴凉处就可以了。对于茶叶这道食材呢,相信每家每户都有吧,干茶叶能够充当和...
1、材料:北极虾500克、大蒜150克、面包糠3汤匙、干辣椒5克、盐适量、白糖1茶匙、淀粉3大匙、油适量。2、做法:大蒜去皮后切成蒜末,不要用压蒜器之类压成蒜泥,口感不好,切好的大蒜末用清水将蒜末表面粘液冲洗干净后晾干,如果...
1、原料:油菜、蒜末、蚝油、花生油、盐、葱末。2、做法步骤:准备好食材。油菜,掰开清洗干净。葱.蒜切末。锅内放油,放葱.蒜末炒香。倒入油菜,用大火快速翻炒。油菜变成翠绿色。放蚝油。放盐。炒匀,出锅。装盘。...
1、主材:腊肉,香蒜;调料:食用油,盐,老抽,小红椒,葱、姜、蒜、鸡精,胡椒粉。2、腊肉先蒸或煮一下,洗净切片;3、香蒜切段,小红椒切段,蒜瓣切片;4、锅里下一点点油,放入腊肉小火煸炒一下出油后盛出;5、剩下的油继续烧热,倒入蒜瓣和小红辣...
1、葱和香菜切末。2、把蒜切成一小瓣,我用切菜搓子弄的蒜,然后放油里炸至金黄,把蒜盛出来。3、里面的油不够再放一些然后放入打好的鸡蛋,炒好盛出。4、加少许油把米饭放进去翻炒,鸡蛋也加入,放盐,一点点黑胡椒,然后酱油,味啉,蚝...
香蒜面包片做法窍门:1、准备食材:面包,适量;帕玛森起司粉,1小匙;奶油,1大匙;香菜叶,1小匙;蒜泥,1小匙;盐巴或黑胡椒粉,少许。2、将面包切0.8公分厚的薄片,放在室温风干10分钟;同时制作香蒜酱:奶油/香菜叶/蒜泥炒香后,加入盐巴/黑胡...
1、大蒜压成蒜泥,撒上糖粉和盐;2、黄油切小块软化;3、把软化后的黄油和蒜泥搅拌均匀;4、吐司切去表皮;5、切好的样子;6、把去掉表皮的吐司,对切1分为4;7、切好4个条状的长方形;8、把蒜蓉黄油涂抹在吐司每一面;9、烤盘铺上锡纸,把...
1、材料:高筋面粉110克,细砂糖15克,盐2克,干酵母2克,牛奶60克,鸡蛋15克,黄油11克,葱末适量,蒜蓉酱用黄油15克,蒜蓉酱用蒜蓉6克,蒜蓉酱用盐1克,牛奶(刷表面)适量。2、提前准备并秤量好所需要用到的原料。3、将除黄油外的所有面团材料...
1、主料:五花肉400g、素鸡100g、青蒜50g、蒜香烧烤酱30g、胡萝卜片50g、姜片5g、郫县豆瓣酱10g。2、把五花肉、姜片放入凉水锅中煮至六分熟。3、把五花肉切薄片,拌入蒜香烧烤酱。腌制大概半个小时。4、小火慢慢煎腌制好...
1、食材:面包500、大蒜150g、橄榄油45ml、盐10g、鸡汤1500ml、辣椒粉30g、番茄1个(约400g)、鸡蛋2个、柠檬汁15ml、法香碎1茶匙5g、鸡脯肉150g。2、番茄洗净,放入沸水中烫一下,然后剥去外皮,再剁成碎。面包切成大碎块。大...
1、鸡翅洗净沥干水分,在两面各划几刀,放入料酒、盐、蚝油、葱花、姜丝、蒜蓉抓匀,腌制三小时以上。2、拿一个裹满生粉。3、放入打散的鸡蛋液里裹满蛋液。4、再裹上生粉。5、再裹上一层蛋液。6、裹满面包糠。7、都裹均匀...
1、用料:罗非鱼1条、蒜半头、生抽15毫升、蚝油10毫升、青柠1个、鱼露15毫升、5克、白兰地10毫升、黑胡椒少许、香茅少许、植物油15毫升、朝天椒3个2、罗非鱼去鳞去鳃去内脏后,冲洗干净备用。去皮切碎,野山椒切碎。3、在...
香蒜酥可作为早餐点心,搭配牛奶、水果、酸奶、奶酪等一起吃。也可以作为下午茶点心,作为三餐之外的能量补充。香蒜酥的做法如下:1、准备材料,土司,抹酱材料(奶油,蒜末,西洋芹,起士粉)。2、把土司去边。3、切长条。4、制作抹酱,把...
1、主材:腊肉,香蒜;2、调料:食用油,盐,老抽,小红椒,葱、姜、蒜、鸡精,胡椒粉。3、腊肉先蒸或煮一下,洗净切片;4、香蒜切段,小红椒切段,蒜瓣切片;5、锅里下一点点油,放入腊肉小火煸炒一下出油后盛出;6、剩下的油继续烧热,倒入蒜瓣和小红...
1.鱿鱼先简单冲洗一遍,擦干水分2.将鱿鱼从中间来开,分成鱿鱼身体和鱿鱼足两部分3.先处理鱿鱼身子部分。从头往下撕去外皮4.将三角部分和圆桶状身子分开(便于翻过来清理身子反面)5.将身子从内向外整个翻转,清理干净内膜、骨...
1、要使蒜头香一般都取炝锅法,即在原料入锅以前先下切碎了的蒜,炒出香味后再下料进行正式烹调。炝锅时的油温直接关系到香味的浓淡。正确的方法是用小火中等油温煸,因为蒜的香味都是在酶的作用下产生并通过热挥发的。油...
1、食材:茄子、洋葱、蒜、盐、白醋、油、蚝油。2、准备茄子、少许洋葱,多多的蒜。3、茄子去皮切片,用少许盐和白醋的水泡一下,摆盘。4、下锅蒸大火蒸15分钟。大蒜、少许洋葱切碎,锅内倒油,油热了放大蒜和洋葱煸炒,炒出香味,粘...
1、食材:高筋面粉250克,糖15克,海盐5克,酵母4克,鸡蛋20克,奶粉15克,水160克,黄油12克,香菜40克,黄油50克,蒜泥30克,糖6克,盐2克,鸡蛋10克。2、除盐和黄油外的所有材料放进厨师机搅拌桶。3、先慢速搅拌两分钟,再转中速搅拌五分钟,至出...
1、食料:鸡腿2只、大蒜4瓣、色拉油1/2大匙、黑胡椒粉1/4小匙、生抽1/4小匙、老抽1/4小匙、盐1/2小匙。2、先将鸡腿去骨。3、取来一个钢盆,将大蒜切碎放入钢盆中,再加入所有调味料搅拌均匀成腌料备用。4、将处理好的鸡腿...
1、材料:猪腩排1斤左右、蒜蓉1匙(4粒磨成)、味王粉、面包糠。2、排骨用蒜蓉1匙、味王粉半匙(没有的话加味精1小匙、生粉1匙代替)、老抽半匙、糖1匙入味2小时以上。3、腌好后取出沾上面包糠。4、先用温油炸至八九成熟,再改大...
1、材料:光子鸡、蒜蓉、五香粉、味精、盐。2、光子鸡一只,切去屁股和鸡脚。3、锅内烧开水后,放入鸡飞水去腥。4、将鸡开膛用竹签支开。5、准备好大量蒜蓉,小量姜蓉。6、五香粉,盐,味精,料酒。7、将蒜蓉,姜蓉,五香粉,盐,味精,生抽,...
1、食材:蒜子200克,盐10克,胡椒粉8克。2、蒜子200克去头去尾,用刀切成蒜蓉,这样切出来的蒜蓉比较出味,适合做蒜香3、然后用水清洗,清洗是为了防止粘锅,炸出来的蒜更金黄,颜色更好看。4、锅烧到冒青烟时下入大豆油,这样能防止蒜...
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