相关切制的知识
1、首先需要切火腿丁需准备好火腿肠、刀、砧板等工具。2、首先剪掉或切除掉火腿的外包装,然后顺着火腿肠纵向开始切,切成两半。3、接着可以按照个人喜好选择火腿丁块大小,然后改横向切,最后切成小块小块即可。...
1、可以用钢锯1把,将火腿置于小木凳上,按住火腿,一手用锯,按需要的大小段,约1分钟便可锯下一段,且断面平整。2、可以切下巴掌大一块集中处理:先将火腿放入清水中浸泡一夜,泡到能看出肉的原色,去掉杂质后再上锅蒸,蒸完...
1、食材:糯米20克、红枣10克、白糖10克。2、将糯米、红枣淘洗干净,浸泡4-5个小时。3、糯米控干水分,放入蒸锅中蒸15分钟。4、红枣去核,放入开水锅中,煮10分钟。捞出。5、蒸制15分钟开盖,往糯米里倒入开水。6、边倒开水边搅...
1、将芒果简单清洗干净2、将芒果竖立在案板上,在紧贴芒果核的地方轻轻切下。另一边也是,刀尽量紧挨着芒果核。3、全部切完后,芒果会分成两片厚芒果肉,一片芒果核。4、在芒果肉上横向划几刀,注意力度不要太大,以不划破果皮为...
1、冰箱保存:在温度比较高的时候,大家可以选择将它放在冰箱的冷藏室里,这样保存的时间能延长一点,大概能保存1-2个月的时间。2、阴凉处保存:如果是在气温较低的时候,可以选择将大蒜装近蔽阳光的坛子里,放置在阴凉的地方,主要...
1、把水烧开。在平底锅里倒三杯水然后烧开,当然,你也可以在微波炉中烧开。2、把钢切燕麦加到锅里,再加一点点盐,然后边加热边用木勺子搅拌,直到再次煮开。3、把温度调到中温,不盖盖子慢煮20-30分钟。到20分钟左右的时候,可以...
1、食材:紫薯适量、红薯泥适量、粘米粉25克、糯米粉70克、温水100克、红枣50克、糖18克、玉米油18克。2、先把糖倒入温水中,搅拌到糖完全融化。3、红枣去核切碎,先用筷子把粘米粉和糯米粉搅拌,倒入糖水,接着倒入玉米油。4...
1、将糯米、红枣淘洗干净,浸泡4-5个小时。2、糯米控干水分,放入蒸锅中蒸15分钟。3、红枣去核,放入开水锅中,煮10分钟。捞出。4、蒸制15分钟开盖,往糯米里倒入开水。5、边倒开水边搅拌,使糯米充分吸收水分;待糯米完全被搅拌...
1、食材;糯米20克、红枣10克、白糖10克。2、将糯米、红枣淘洗干净,浸泡4-5个小时。糯米控干水分,放入蒸锅中蒸15分钟。红枣去核,放入开水锅中,煮10分钟。捞出。蒸制15分钟开盖,往糯米里倒入开水。边倒开水边搅拌,使糯米充分...
1、白切鸡小火焯煮5分钟,到点后关火。2、在开水中浸泡焖制30-40分钟,直到鸡肉彻底熟透为止。3、如汤锅不够大,浸泡焖制期间,每隔5-10分钟就要翻面转换位置一次,还要不时的勺水浇灌。4、熟透的标准,以筷子插入鸡腿部位没有血...
1、一般是冷却之后切片。因为阿胶糕很软很粘,不能切片,所以需要把阿胶糕冷却,等它凝固变硬后再切片。一般来说,冷却阿胶糕需要8-12个小时左右。2、阿胶糕在不同的环境中存放,冷却时间会有所不同。例如,如果把它放在温度最低...
1、白切鸡一般需要煮8-10分钟,先将鸡在开水中焯水煮一下,将鸡的血水和油脂煮掉一部分.2、然后捞起后放入清水中继续煮,先用大火煮开,然后转中火煮8-10分钟关火。3、再让鸡肉在热水中浸泡30分钟后捞起,口感会更酥烂。...
1、配方一硝酸钾0.7克/升,硼酸0.0006克/升,硝酸钙0.7克/升,硫酸锰0.0006克/升,过磷酸钙0.8克/升,硫酸锌0.0006克/升,硫酸镁0.28克/升,硫酸铜0.0006克/升,硫酸铁0.12克/升,硫酸铰0.0006克/升。(1)用法:使用时,将各种化合物混和在一...
1、主料:猪肉(后臀尖)(2500克)。2、调料:虾酱(150克)。3、配料:葱段、花椒、八角、辣椒粉、冰水、水盐、胡椒、鸡精、料酒、麻油。4、猪后臀尖去皮、洗净。5、洗净的猪肉放入冷水锅里,用旺火煮开,撇去浮沫。6、再放上竹屉,再...
1、将糯米、红枣淘洗干净,浸泡4-5个小时。2、糯米控干水分,放入蒸锅中蒸15分钟。3、红枣去核,放入开水锅中,煮10分钟。捞出。4、蒸制15分钟开盖,往糯米里倒入开水。边倒开水边搅拌,使糯米充分吸收水分。5、待糯米完全被搅拌...
1、将葱姜分别洗净,葱切葱花,姜切块,另备羊筒子骨几个,待用;羊肉漂洗干净,羊筒子骨砸开,洗漂干净,放入炊锅中注入清水3000克,置于旺火上烧沸后打去浮沫,改用小火放入草豆蔻、大料、姜块煮4至6小时(视肉质老嫩,用筷子插入肉块,筷能...
1、将糯米、红枣淘洗干净,浸泡4-5个小时2、糯米控干水分,放入蒸锅中蒸15分钟3、红枣去核4、放入开水锅中,煮10分钟。捞出5、蒸制15分钟开盖,往糯米里倒入开水6、边倒开水边搅拌,使糯米充分吸收水分;待糯米完全被搅拌成糨粥...
1、准备材料:糯米1000克、红枣250克。2、糯米用清水浸泡6小时以上,浸泡至用手一捻,米粒就会碎掉。3、把浸泡好的糯米放到蒸屉上,大火蒸20分钟。蒸的时候不需要加水。4、红枣6小时以上,然后放到锅中煮熟备用。5、把蒸好的糯...
1、首先,选择好的生姜,然后把生姜放在食用盐水中两个小时。2、然后,再用刷子把生姜刷洗干净,再把生姜切成薄片,薄厚适中。3、再把生姜片放入保鲜膜内,然后再放到冰箱的冷冻柜中存放,能够存放3个月不变质。...
1、冷水和面,面用普通面粉就好,不要用高筋粉,因为初学者无法把握和面时候水、面的比例,高筋粉一旦和硬了会十分难擀。2、为了给面上筋需要在面里打两个全蛋,撒一小撮精盐,和好后醒20分钟,再揉面,接着醒40分钟,接着揉,然后再醒20...
1、把鸡洗净,切下鸡爪,切去爪尖。2、蒸锅倒入半锅清水烧开,加入生姜片、葱、料酒,调入鸡粉、盐、味精,煮沸。3、手提鸡头,将鸡身浸入锅中,氽烫片刻提起控水,重复数次后再将整只鸡放入锅中。4、用小火煮20分钟,将鸡煮熟透,取出。...
1、取半边鸡肉,如果家里人多,就一只吧,里外都清洗干净。2、准备一盆冰水。3、汤锅内放入适量的清水,然后放入姜片和葱段。4、把葱、姜、蒜然后全部捣成茸。5、之后放入适量的盐、糖,再用滚油浇在上面,拌成酱汁。6、锅内的水...
1、切开的柠檬想要保鲜的话就要离开水分。切开后一次吃不完的柠檬,可以切片放在蜂蜜中腌渍,日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍,也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水,否则有可能会烂掉。2、另外,切开吃...
1、冷开水浸泡:把切好的或去皮的水果浸在凉开水里。水果不会变色,而且会变得更甜。2、醋水浸泡:用冷开水把醋兑成醋水,然后把水果放进去。如果用这种方法保存水果,两天之内颜色就会相同。想吃的时候,用冷开水冲洗水果,以免掩...
1、材料:鸭1000克,姜5片,紫苏适量,陈皮1/4块。2、陈皮用热水泡软刮去囊,紫苏稍微切碎。3、鸭子放开水里焯出泡沫后,捞起沥干水。4、小火热锅,两手拿着鸭子,鸭皮朝下,来回在干锅里摩擦至鸭皮变黄色,不要弄焦。5、放与鸭面齐平...
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