相关炒瓜丁的知识
1、用料:毛豆适量、腌菜瓜二块、盐少许、糖少许、鲜酱油少许。2、将腌制的菜瓜放在水里浸泡一小时后,切丁。3、锅中倒入油,油适量大一点,等锅热放入毛豆翻炒。4、等毛豆差不多熟时放入菜瓜丁翻炒,再放入少许盐,糖,鲜酱油炒一...
1、把切好的鸡洗了一下,把脏脏的东西全都洗掉。用把切好的鸡放进一个碗里,加入酱油、沙茶酱、淀粉、红糖、食盐、大蒜,搅拌均匀。搅拌均匀后,放置1~2个小时。(时间越长越好)把鸡和调料弄好之后,就要开始炒。先把油倒入锅中加...
1、原料:包瓜(酱菜的一种,类似于榨菜或大头菜之类)、腿肉、洋葱、红甜椒、黄甜椒。2、调料:盐、花雕酒、淀粉、糖。3、腿肉切丁,加入少许盐、花雕酒和淀粉抓匀,腌制一会儿。4、洋葱、红甜椒、黄甜椒切丁;包瓜剖开后去籽切丁。...
1、三丁炒饭用料:米饭一碗、小火腿肠2根、萝卜泡菜5~6块、青椒1只。2、所有材料切丁,锅里烧少许油,油热后先放泡菜炒炒,滴少许酱油上色。加少许盐调味。根据个人口味添加,不要放太重。3、放入青椒丁和火腿丁炒香,放米饭炒散...
1、原料:猪肉馅、花椒、黄瓜、甜面酱、葱姜。2、花椒磨碎,黄瓜切丁,葱姜切末。3、锅里倒油,要比平时做菜时多放些,烧热后放入花椒碎爆出香味,然后放入肉馅煸炒,肉变色后放葱姜末,随后放入黄瓜煸炒出水分,放甜面酱。4、小火翻炒...
1、食材:藕适量,瘦肉一块,干辣椒几个,蒜几瓣,淀粉适量,盐适量,油适量。2、将肉,藕切成丁备用,辣椒切成段,蒜切成丁备用。给肉丁裹上盐和适量淀粉(淀粉不嫩太多)。3、热锅,锅中加入油(可以多一点),油五六成热(可以用手在过上方感受一下...
1、食材:小黄瓜2条、鸡里肌/鸡胸肉250克、辣椒1条、姜2片、蒜头3粒、太白粉水1匙、辣豆瓣酱1大匙、米酒2大匙、酱油1/2匙、糖1小匙。2、小黄瓜斜刀切;辣椒去籽切丁;鸡胸肉去皮用刀背轻敲后切丁状;姜、蒜切末。3、炒锅加1...
1、鸡脯肉切成小丁,加入适量的盐、淀粉和料酒等调味料拌均匀腌制一下;2、烧锅开水,加入适量的盐和几滴油;3、将碗豆放入里面焯煮;4、再将南瓜放入里面焯煮,一起焯煮好了捞出沥干水分备用;5、热锅凉油,放入腌制好的鸡脯肉进去...
1、鸡脯肉切成小丁,加入适量的酱油、淀粉和料酒等调味料拌均匀腌一下。2、去皮南瓜和酱油干切丁,毛豆备用。3、姜切片,蒜子拍扁。4、先下南瓜丁煮开下毛豆煮熟捞出冲凉。5、少许油下姜片、蒜子爆香。6、热锅凉油,放入腌制...
1、准备用料。南瓜、红辣椒丁、精盐、猪油、调味汁、糖。2、南瓜半个去皮和籽,再用清水冲冼后切成丁。3、锅里放时猪油烧热,下入切好的南瓜丁,均匀地翻炒。4、待南瓜稍熟时放进糖和辣椒丁提辣提色,翻炒均匀。5、调入调味...
1、黄瓜一般都用来凉拌,其实炒着也是很好的,黄瓜丁的炒法教给你。2、准备食材:黄瓜2根,胡萝卜1个,番茄酱。3、胡萝卜切丁。4、黄瓜切丁,丁大小尽量与胡萝卜差不多。5、炒锅里放油。6、油热后放入胡萝卜丁,炒至胡萝卜有五分熟...
1、将瘦肉切成毛豆大小的肉丁,加少许盐、糖、料酒、水淀粉轻轻抓匀,静置备用。2、酱瓜切丁,放入清水中泡十分钟,去除咸味。3、热锅起油,将瘦肉丁炒至颜色变白,盛出备用。4、锅中倒油,开大火,油热后放入毛豆米煸炒,直到毛豆表皮...
1、材料:三根黄瓜半根、胡萝卜。2、辅料:一根香蕉100g、里脊肉半个、洋葱20ml、橄榄油。3、先将黄瓜切成小段、然后将中间挖空。取出的黄瓜肉切成小丁。4、将所有的原料切成小丁。5、锅中倒入20ML橄榄油,放入葱姜爆香。6...
1、将500g面粉中加入235g水、2g盐,揉成面团,然后按扁(饧完面再按扁也可以),饧1个小时。2、将饧好的面切开,再饧10分钟。3、将面搓长,放在盘中,抹上油饧30分钟。4、将饧好的面做成面条。5、将面切丁放入水中煮熟,捞出过凉水,沥干...
1、原料:鸡腿、洋葱、姜、蒜、干辣椒、胡椒粉、生粉、生抽、老抽、盐、鸡精。2、鸡腿三个去骨,将腿肉切成小丁。3、放入碗中,加生粉、胡椒粉、生抽、老抽、花生油,抓匀腌制十分钟。4、洋葱切成小块。5、姜切片、蒜切片、...
1、主料:苦瓜250g、鸡蛋2个。2、辅料:色拉油适量、食盐适量、红椒适量。3、苦瓜,红椒,鸡蛋和姜蒜备好。4、苦瓜切米,红椒切米,姜蒜切碎,鸡蛋搅散。5、鸡蛋加少量水和料酒,这样炒出来的蛋鲜嫩嫩的。6、锅里烧热油,倒入鸡蛋液。7...
1、备好食材:泡发香菇、胡萝卜、西兰花根茎、新蒜和小葱。2、将西兰花根茎削皮,先切长条,再切丁。3、同样将香菇和胡萝卜也切丁,新蒜剥出和小葱切碎。4、热锅热油下香菇、新蒜和小葱,炒出香味加点盐调味,盛出。5、用原锅原...
1、主料:苦瓜1根、鸡蛋2个。2、调料:食盐1茶匙、植物油适量、小葱1根。3、将苦瓜洗净,从中间切开,用小勺将瓜内的瓤去掉,先切成条状。4、再将苦瓜切成小丁状放置碗内,加1/2茶匙盐抓匀,静置10分钟。5、碗里渗出的水倒掉,打入鸡...
1、食材:黄瓜2根、瘦肉200克、食盐2克、植物油15克、姜1块、生抽2克、辣椒酱2克、老抽1克、胡椒粉1克、淀粉3克、蒜2瓣、香油2克。2、黄瓜选嫩一些的,去皮切丁。3、瘦肉洗去血水,切粒,加姜丝。4、再加盐,生抽,老抽,胡椒粉,辣...
1、原料:鸡半只、黄瓜半条、百合2朵、胡萝卜半个。2、辅料:油盐适量、胡椒粉少量、白糖1/3汤匙、蚝油半汤匙、生粉1汤匙(一半用来腌鸡肉,一半用来勾芡)。3、光鸡半只。4、鸡去皮,起肉切丁。5、黄瓜洗干净后切小丁,胡萝卜去皮...
1、食材:扇贝600克、黄瓜200克、油适量、盐适量、葱花适量、姜适量、味极鲜适量。2、黄瓜切丁,葱花、姜适量,扇贝洗净。3、花生油烧热,加入黄瓜,葱花,姜翻炒,放一点味极鲜,适量盐。4、放扇贝,炒约3分钟即可。...
1、芹菜80克、西葫芦80克、盐适量、蚝油适量、淀粉适量。2、做法:将芹菜和西胡芦切丁备用。将肉切丁加入适量淀粉拌匀。3、热锅倒油烧至八成热。放入肉丁快速翻炒变色。4、放入西胡芦丁翻炒30秒。放入芹菜翻炒20秒。5...
1、主料:鸡胸肉约300克,黄瓜1条。腌肉调料:生抽1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、料酒1小匙、玉米淀粉1小匙。上锅调料:蒜头2粒,干辣椒2条,泡椒2粒,生抽1大匙、红糖粉1大匙,浙醋1大匙、胡椒粉1/4小匙,麻油1小匙、玉米淀粉1...
1、原料:富强粉、西红柿、洋葱、蒜薹、羊腿肉、尖椒、姜、蒜、盐、糖、干淀粉、花椒粉、米醋、植物油、番茄酱、料酒、生抽、老抽。2、将适量盐放入面粉中,分几次倒入温水,边加水,边用筷子搅拌,待面粉呈碎片雪花状后,用手揉...
1、食材:黄瓜2根、瘦肉200、食盐2克、植物油15克、姜1块、生抽2克、辣椒酱2克、老抽1克、胡椒粉1克、淀粉3克、蒜2瓣、香油2克;2、黄瓜选嫩一些的,去皮切丁;3、瘦肉洗去血水,切粒,加姜丝。4、再加盐,生抽,老抽,胡椒粉,辣椒酱,抓...
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