相关做手的知识
1、原料：茄子、蒜末、葱、酱油、香油、食盐。2、洗干净准备的食材。3、水煮沸，把茄子放入锅中。4、盖上盖子，大火蒸六分钟。5、蒸熟过凉水冷却。6、用手撕开茄子。7、爆香蒜末，加入香油。8、加入酱油、淋上热油蒜末、加食...
1、折滤纸，并放入滤杯中。2、湿滤纸，将热水均匀的冲在滤纸上，使滤纸全部湿润，紧贴滤杯壁。3、取豆，称取咖啡豆20g。4、磨豆，将准备好的咖啡豆倒入磨豆机中，调节所需刻度进行研磨。5、将磨好的咖啡粉倒入滤杯中，轻轻拍平，并在中...
1、做手帐的材料有贴纸、纸胶带、胶棒、马克笔、笔刀等。2、贴纸：属于粘贴型的背干胶纸，是将各种图画、相片印刷在背干胶纸上，可以粘贴在文具、杯碗、家具、电器、金属器、瓷器等多元素系列的产品。3、纸胶带：纸胶带相较...
1、食材：黄豆酱300g、肉末350g、糖50g、葱白末10g、料酒30ml、油40ml。2、起锅烧油，油热后放入猪肉末。3、将肉末炒熟，然后放入姜末。4、再放入葱花，翻炒均匀。5、放入料酒、黄豆酱搅拌均匀。6、再放入白糖，用小火不停的搅...
1、青虾1斤，鸡蛋适量，料酒适量，盐适量，淀粉适量。2、青虾去头尾、泥线、洗净。3、青虾用刀背剁成虾肉糜、如果喜欢Q一点的不要剁太碎。4、加入蛋清、料酒、盐用力搅拌、用筷子或者打蛋器搅拌至虾肉糜带上劲。5、加入淀粉，...
1、找到一本适合自己的手帐，是养成高效率，工作习惯的开端。手帐设计师们根据他们对手帐意义的理解，带给了我们不同的诠释，为我们呈现了各种功用、各有所长的手帐。当然，你也可以选择空白本，自己来构图每个页面。2、用生活点...
1、材料：肥猪肉100g、包菜400g、油、醋、生抽、糖、盐适量。2、手撕包菜，肥猪肉切条。3、热锅，转文火倒点油煎肥猪肉，煎出猪油。转大火，下包菜。4、翻炒一下，加醋，糖，酱油，继续翻炒一下，加盐盛出。...
1、原料：猪瘦肉、油、香油、盐、孜然粉、鸡精、耗油、酱油、白糖。2、首先我们要去买来一些全瘦的猪肉，洗干净，然后切成块状，但不要切太薄，盛在碗中。3、在碗中再放入油、盐、酱油、耗油、白糖、鸡精进行腌制，如果放一晚会...
1、用料：中筋面粉300克、开水180毫升、盐3克、芝麻油50毫升、葱花适量、煎蛋2个、火腿片150克、生菜50克、黄瓜50克、甜辣酱少许、沙拉酱少许。2、做法：（1）先来和面，在面粉中加少许盐，开窝，分次加入开水，用筷子快速搅散，再揉捏...
1、把半只鸡处理干净。用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀。把鸡放入保鲜袋，倒入调味汁。把袋子口扎紧，360度转动，让调味汁均匀的裹在鸡上，放冰箱腌制4小时左右。2、腌好后的...
1、材料：鸡、粗盐。2、鸡洗净抹干，吊起风干至越干越好。3、将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸包好，以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置，以防纱纸散开。4、锡纸裁至较所用的煲为大，铺于底部。5、锅烧热，放入粗盐至黄色。将约1/3粗盐...
1、食材：甘蓝500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。2、甘蓝手撕且必须手撕顺其自然的纹路才容易入味，洗干净后晾干。3、热油，大火油很热的时候放菜。4、大火快炒一边炒一边按压，像铁板鱿鱼一样的按摩，手法记得不要炒...
1、主料：茄子2个。辅料：蒜子4个、朝天椒7个、葱1根、蚝油2茶匙、辣椒油适量、醋3茶匙、鸡粉适量、食盐2克。2、做法：准备食材。茄子洗净去蒂，入锅蒸12分钟，能用筷子轻轻戳入即表示可以出锅。茄子出锅晾凉。将晾凉的茄子撕...
1、手抓饼7张，蛋黄1个，黑芝麻30克，糯米粉50克，水100克，白糖50克，熟白芝麻50克，玉米油20克。2、把糯米粉炒一下，中火，感觉没有生粉味了就关火，炒完有一点点发黄。3、把水，油，白糖一起倒入锅中，中小火，搅拌至冒泡，倒入糯米粉。4、小火，...
1、材料:卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10－15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许.2、包菜洗净撕成小块待用，大蒜1瓣切末，干辣椒5个切段备用;3、锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、辣椒段爆香，倒入包菜翻炒...
1、需要多次烤的话可以用锡纸做个罩子罩在人物上，以免反复加热使泥变色。2、复杂的人物可以分步烤，方便操作，温度在130左右，时间在15分钟左右，具体还是自己拿废泥试验下，烤完如果一掰就断那可能就是没烤透，建议自己各个牌子...
1、鸡肉1只、食盐2小勺、鸡粉1/2勺、葱1/2小勺、香油1小勺、芝麻1/2小勺、玉米油1大勺。2、做法：鸡开膛破肚洗净后，沥干水，用1小匙里外抹匀，稍置15分钟。3、蒸锅做水，烧开后，将鸡入锅大火盖盖蒸15分钟。4、趁热在鸡身上再里...
1、原料：牛肉四百克；面粉三百克；玉米油三十克；葱姜蒜适量；香叶几片；桂皮一小段；冰糖十克；大料两个；干辣椒三个；盐两克；水三千克；玉米面半碗。2、准备好面粉和牛肉。3、面粉加盐搅拌均匀，倒入适量的冷水，开始和面。将面粉揉成光滑的...
1、主料：带骨的羊腰窝肉1000g。2、调料：香菜25g，葱25g，姜丝15g，蒜末10g，大料1g，花椒1g，桂皮1g，小茴香1g，胡椒粉1g，醋60g，绍酒5g，味精1g，精盐5g，芝麻油1g，辣椒油50g。3、将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块，用水洗净。香菜去根洗净消毒，切...
1、活鳝鱼500克，杏鲍菇1个，青红椒少许，香菜，酸菜，泡椒，姜丝，郫县豆瓣酱，胡椒粉，辣椒粉，胡椒粉，盐，味精，淀粉，料酒，食用油。2、把活的鳝鱼烫一下，马上捞出用冷水冲洗，划出鳝丝，清理出肠子。平时都是摆整齐了，用刀切一段一段的，今天最关键的...
1、原料：公鸡一只。2、配料：姜片、干辣椒2个、八角2个、桂皮2块、香叶3片、小茴香、花椒、料酒。3、配料：豆豉、姜末、蒜末、熟花生碎、熟芝麻、小葱、香菜。4、调料：生抽、香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉、白糖、鸡精。5...
1、手办骨架里面一定要用锡纸，需要多次烤的话可以用锡纸做个罩子罩在人物上，以免反复加热使泥变色。2、复杂的人物可以分步烤，方便操作，温度在130左右，时间在15分钟左右，具体还是自己拿废泥试验下，烤完如果一掰就断那可能就...
1、包菜掰开洗净，然后手撕，需要刀切的可以用刀，最好手撕。糖、醋、生抽调匀料汁，口重可以加盐。放比平时炒菜还要多的油，可以裹住包菜，干红辣椒炸一下。2、快速将包菜倒入锅中，将包菜裹满油。倒入料汁迅速翻炒，喜欢酸味可以翻...
1、食材：手抓饼一张，红薯一根，黄油20g，奶油20g，白糖10g，芝士碎少许。2、首先把红薯蒸熟，在红薯上加入20g黄油、20g奶油、10g白糖，搅拌均匀。3、铺入手抓饼中，撒上芝士碎，包起来。4、用饼机压4分钟，出炉即可食用。...
1、把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面），一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧第一个的另一面和第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。2、面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状，然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续...
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