相关做板的知识
1、食材:踏板鱼1000克、油2汤匙、盐1汤匙、料酒2汤匙、葱适量、姜适量。2、把踏板鱼洗净控干。3、再把踏板鱼切成5-6厘米的段,撒上生粉。4、起锅,倒油。5、油烧到7分热后把鱼放进锅里煎至金黄色。6、踏板鱼煎到两面都金...
1、多香卤板粟原料准备:净板栗肉1500克、五香料50克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、精炼油50克、红油少许。2、将板栗洗净,沥干水,去掉杂质,五香料装入纱布好扎好,待用。3、净锅放火...
1、用料:鱼八条,面粉少半碗,玉米淀粉半碗,鸡蛋2个,料酒勺,葱1根,姜8片,蒜3瓣,米醋1勺,精盐适量,五香粉1勺。2、粉半碗,面粉少半碗两个一个鸡蛋都可以,加点盐天水搅拌粘稠。3、鱼加葱姜蒜,五香粉粉。精盐。米醋。料酒腌制两小时以上...
1、材料:板栗100克,糯米100克,生姜10克,少许盐。2、做法:板栗100克去皮,切碎粒与淘好的糯米100克,加拍碎的生姜10克煮米烂汤稠,加少许盐,温热服食。3、营养价值:补肾益气、强腰膝、厚肠胃,适用春季脾虚腹泻、肾虚痛,腿脚无力等...
1、将买回来的板栗洗干净(买板栗的一定要挑选一下,买那种一边比较鼓,像半月牙行的,不要买那种两边都是平的那种,两边都是平的不好剥)。2、将洗干净的板栗,一个个的在它的鼓的那一边,就是背面划一个小口,这样煮熟了之后比较好剥...
1、材料:鸡1只,板栗250克,彩椒1个、食盐6克、葱半根姜4、片蒜适量、八角2个、干辣椒适量、4勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油。2、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口。3、把开水倒入板栗,没过,添加盐。4、盖上锅盖焖上...
1、主料:500g板豆腐、1g葱。2、配料:适量油、适量盐、适量鸡粉、适量蚝油、适量柱候酱、适量酱油、适量生抽、适量糖、适量醋。3、板豆腐切长条。4、放入滚水锅中煮开后捞出沥水。5、滚生粉后反潮。6、放入油锅中炸透。...
1、准好好原料,如果用了糯米的,需要先讲糯米放水中泡软2、栗子洗净,放入开水锅中煮熟(这样容易剥皮),然后捞出去皮,再用搅拌机打磨成粉状。3、糯米或是大米淘洗干净,如果用的是糯米的话,要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀,再与...
1、主料:板栗适量、大米适量。2、辅料:水适量。3、板栗去壳。4、大米淘洗。5、板栗和大米,加适量水放到电饭煲中,按下煮饭键。6、煮饭程序结束,再焖10分钟开盖,米饭更好吃。...
1、选用一块较好的扒肉或其他肉类,如鸡鸭肾,鲜鱿鱼等;适量的姜,青椒;油盐酱油适量。2、把铁板烧热,加一点油,把肉类和姜,青椒放上去,把盖子盖上让它煮一会。快好的时候加酱油,最后洒上葱花就行了。3、铁板烧通常选用高级、新鲜...
1、板鹅洗净,斩成小块,准备好葱姜、八角、花椒备用。2、莲藕去皮后洗净,切成块,备用。3、把板鹅放锅里加清水,倒入花椒和料酒焯水后,捞出沥干水分。4、锅中加入油,爆香八角,下入焯水的板鹅煸炒。5、煸炒至微黄,加入葱姜继续煸...
1、食材:板栗3斤、白糖25克、开水15克、植物油适量。2、板栗是最容易长虫的,先把有虫眼儿的挑出来,再用剪刀在每个板栗上剪出一道口子,划破壳就行,不要伤到里面的果实了。3、然后加入热水沫过栗子,再来一大勺白糖,搅匀后泡25...
1、准备食材:食盐30克、冰糖5块、姜3片、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、老抽1勺、甜面酱3勺、蜂蜜1勺、香叶适量、陈皮适量、肉豆蔻适量、甘草适量、丁香适量、茴香籽适量、芝麻油3勺。2、鸭子从背部开膛...
1、准备食材:干辣椒、盐、味精、何速边酱油、豆瓣酱等。2、板鸭入笼中,大火蒸1小时至透,取出放凉,切长5厘米,宽3厘米的条,放入沸水中大火汆1分钟,爱番捞出控水。3、莴笋去皮洗净,物各斜刀切厚0.2厘米的片,锅入茶油,烧至七成热时...
1、材料:光鸭50千克,食盐1.5~1.8千克,料酒1千克,香辛料(八角、小茴香、桂皮、陈皮、丁香、生姜、花椒等)适量。2、将剖腹后光鸭放入清水泡洗干净后沥去水分,剁去双脚和双翅,用部份食盐擦遍鸭体,放入腌缸内。3、锅内放适量水,加入...
1、原料:新鲜板栗500克。2、将板栗洗干净,沥干水分。3、用刀在板栗背上切一刀。4、放入蒸锅笼屉上,大火上汽后,转中火15分钟,看到板栗开口即可。5、补充:板栗属于坚果类,但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂,它的淀粉...
1、首先先用刀子将这个栗子外面的皮给切开,这样在电饭煲里面的话才能吸收的更好。然后在放一点白糖进去,还有就清水了,那后就可以将电饭煲给盖住,等候30分钟就可以了。2、栗,在古书中最早见于《诗经》一书,可知栗的栽培史在...
1、主料:大踏板鱼3条、鸡蛋2个、盐适量、黑胡椒粉5克、料酒3克、淀粉适量。2、踏板鱼沿头部撕下鱼皮。3、两面鱼皮都撕掉。鱼腮部内脏去掉,鱼清洗干净。4、加盐、黑胡椒粉、料酒腌半小时。5、备好蛋液、淀粉。6、将鱼身...
1、板鸭500克.莴笋300克,玉米粒100克。调料:色拉油、葱姜片、料酒、高汤、盐、味精、胡椒粉各适量。2、板鸭切块,焯水备用。莴笋切滚刀块,焯水,玉米粒焯水。3、锅中油热,煸香葱姜片,烹料酒,放入板鸭,加高汤炖煮30分钟,当汤汁洁白...
1、材料:板鸭一只、白酒适量、料酒适量、胡椒粉适量、味精适量、麻油适量。2、晾干的板鸭一只,洗干净。3、均匀的抹上一层白酒。4、上锅大火蒸40分钟-60分钟,用筷子能比较轻松地插进腿肉为好。5、料酒、胡椒粉、味精调匀...
1、500g生板栗清洗干净。2、用刀在顶部划个口,看似麻烦,其实很快的。3、加入冷水煮开5分钟。4、沥干水分趁热铺在烤盘上,烤盘垫锡纸或者油纸。5、加入适量的食用油,或者黄油也行,黄油更香,只要保证每个栗子都能沾上油就行。...
1、把牛肉先切成厚片,再改刀切成牛肉丁。2、把牛肉冷水下锅,加入大葱和姜片焯水,捞出洗净。3、把姜蒜、洋葱和小葱放入锅中炸,捞出倒入干辣椒。4、把八角、香叶、草果、桂皮、肉桂和花椒也下锅炸出香味,倒入开水。5、下入...
1、食材:板栗1斤、水适量。2、将买回来的板栗倒出来清洗干净备用。3、把清洗干净的板栗从背面横竖开两刀。4、全部的板栗都处理好之后,放入没过板栗表面的水,盖上盖子煮开之后转为小火继续煮半个小时。5、等到板栗表面的...
1、主料:整鸭一只、板栗10颗。2、辅料:高度白酒适量、生抽适量、老抽适量、糖少许、虫草花5克、红枣12个、葱少许、姜少许、蒜少许、干辣椒少许、香叶少许、丁香少许。3、整鸭一只斩成块,倒适量高度白酒腌制10分钟。4、...
1、板腱牛排130克、黄油1盒、黑胡椒酱1、西红柿1个。2、方法:将速冻的新鲜原切板腱牛排放入冷水中,解冻至完全软化备用,放置室内自然解冻最佳。3、平底锅大火烧热,放入黄油融化,将牛排放入锅中。一面煎至金黄色,再翻面煎至...
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