相关版干锅的知识
1、食材:鸡肉,莲藕,洋葱,芹菜,花菜,蒜,姜,盐,干辣椒,豆瓣,花椒,嫩肉粉,海鲜酱油。2、鸡洗净去血水,放入姜、蒜、淡盐、嫩肉粉。3、放入空气炸锅220度,30分钟,中途注意翻转。4、炸鸡的同时切好莲藕、花菜、洋葱、芹菜。5、铁锅中油烧至...
1、材料:大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、香菜半两、泡辣四、五个、香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、花椒15克、老姜一块、独蒜两个、八角两敉、香叶四、五片、白糖一咖啡匙、淀粉一匙、料酒...
1、首先我们制作干锅鸭之前要先把鸭子准备好,通常我们购买鸭子时从商贩那里选一只鸭子就可以了。2、我们把购买好的鸭子先用清水清洗干净,把不能吃的内脏给放在一边。3、接下来把鸭子放在菜板上,用菜刀把鸭子先宰成两半...
1、食材:土豆中等大小2个、食用油适量、番茄酱适量2、首先准备两个中等大小的土豆,然后将土豆削皮洗干净。3、然后切成小拇指粗细的土豆条,切好之后的土豆条在空气中静置十分钟,这样能够让土豆条表面的水分蒸发一部分。4...
1、食材:鸡蛋2个,低筋面粉45克,玉米油20克,细砂糖25克,牛奶40克,白醋几滴。2、先准备模具,今天这个蛋糕用了这种小模具,模具内围上油纸防粘,准备好备用。模具也可以换成慕斯圈,或者是纸模具都可以。实在不行直接倒在锅里煲一个...
1、准备好葱花肉末等调味料。豆角切段待用。2、热油锅下豆角,炸至豆角表面起泡即可捞出。3、捞出后放一会,让豆角控干油变干瘪。4、油锅炒肉末,少加水烧至半干,加入炸制好的豆角翻炒。5、最后加入精盐味精调味即可。...
1、材料:土豆500克、培根3条;辅料:蒜薹、胡萝卜、魔芋、青蒜、蒜片各适量麻辣酱少许、红尖椒一根。2、土豆切片,切的稍薄一点,肉也切薄片。3、起锅放油,油要稍多一点,放土豆片炒,炒到半熟盛起待用。4、锅里剩油,放姜蒜爆香,接着...
1、食材:虾子1斤左右、洋葱1个、莴笋1小根、大葱1根、藕一小节、黄瓜1根、青椒5根、甜椒1个、姜蒜适量、花椒15-20颗、食用油适量、盐、味精少量、老抽、豆瓣酱适量。2、将虾子清洗干净,并且把虾线摘掉。3、将一切需要...
1、食材:黑鱼两斤左右、花菜半颗、土豆一颗、洋葱一颗、芦笋半斤、四季豆半斤、花椒少许、干辣椒少许、姜两三片、蒜4颗、豆瓣酱少许、蚝油少许。2、材料准备好,洗干净切好,鱼片加入淀粉,盐,鸡精,蛋白腌制半个小时。3、姜切...
1、主料:鸡趐(鸡爪)适量。2、辅料:药芹适量,洋葱适量,大蒜头适量,姜适量。3、鸡趐鸡爪洗净一斩二。用清水泡去血水。药芹洗净切段,药芹叶洗净,洋葱切块,大蒜头,姜片。4、倒入调料。给鸡趐鸡爪按摩揉匀。5、热锅热油倒入洋葱煸香...
1、食材:鸡、洋葱、柿子椒、花椒干辣椒、豆瓣酱、五香粉、生抽、盐。2、鸡洗净切块,烧热油下入鸡块大火翻炒。3、鸡肉五成熟的时候放入盐、五香粉、生抽、花椒、干辣椒入味,接着放入洋葱、柿子椒继续翻炒。记着放2大勺黄...
1、低筋面粉100克、糖粉35克、全蛋液25克,黄油75克。2、将黄油提前从冰箱拿出来切块自然软化;将糖粉倒入软化的黄油里;再开启打蛋器打发;当糖粉和黄油混合好了加入蛋液继续打发,蛋液分三次加入,为了防止油水分离,待黄油打发...
1、大虾800克,藕片200克,葱30克,火锅底料40克,豆瓣酱30克,2、新鲜的大虾,清洗干净,莲菜(藕)切成片备用。3、把虾背部的虾线去除干净,就像下面图中这样,用一根牙签挑中虾背部,扯出来就可以了。4、锅中倒油,油要多一点,先把虾撒上干淀...
1、干锅虾是一道美食。材料大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、香菜半两、泡辣四、五个、香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、花椒15克、老姜一块、独蒜两个、八角两敉、香叶四、五片、白糖一咖啡...
1、主料:高筋面粉300克、鸡蛋3个。2、辅料:酵母粉3克、蔓越莓干20克、白糖30克、玉米油20克、牛奶30克、黑芝麻2克、草莓1颗。3、做法:(1)首先来准备做这款“电饭锅面包”需要用到的食材:高筋面粉300g,面包和蛋糕的最大区别...
1、准备食材。牛腿肉800克、姜1块、香叶2片、八角1个、辣椒粉适量、孜然粉适量、五香粉1克、小茴香几粒。2、把牛肉切成条。(切条或切块这个随意。)3、把牛肉放入清水中浸泡2个小时,中途换1-2次水。(这样便于把牛肉中的杂...
1、选好草鱼,杀掉,洗干净,去掉鱼鳞、腮、鳍、腹内五脏,然后把鱼中间一劈两开,从鱼尾巴向鱼头方向贴着鱼骨开始片,片下的鱼肉与剩下的鱼排、鱼头等横着切成段。2、腌制。把上述鱼段用食盐进行腌制。腌制的时间就可以制作调料...
1、原料:肥肠1000克,红、青椒,各30克,植物油50克,红油50克,精盐2克,味精3克,蚝油3克,酱油5克,白酒40克,豆瓣酱20克,辣酱15克,香油3克,八角、桂皮各8克,葱5克,姜15克,蒜子10克,整干椒25克,鲜汤500克。2、将肥肠刮洗干净,放入冷水锅内,加入白...
1、主料:仔鸡、青椒、蒜、干红辣椒、桂皮、姜2、辅料:调和油、猪油、老抽、料酒、豆瓣酱、花椒、盐、鸡精3、将仔鸡切小块,用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时。4、将青椒切小方块,干红辣椒切段,姜切粒。5、冷锅内入中量油,放入...
1、首先我们将剩饭放到一个大碗里,以备用。2、加入白胡椒粉和盐,喜欢吃辣的还可以加一点辣椒粉。3、保鲜膜包好,压平,用擀面杖敲打一分钟,使米饭更扁更烂。4、用擀面杖擀平,四周均匀,其实薄薄的比较好烤硬,比较脆好吃。5、烤...
1、食材:瘦肉250g、草果2个、八角2个、酱油1勺、盐少许、糖10克、油1勺。2、肉切成小粒2厘米左右吧。3、煮锅开水,水可以多一点,把肉扔进去,肉表面发白以后把肉捞出来~待用。4、把草果;八角放进高压锅~放一锅铲酱油~开压~压到...
1、食材:普通面粉适量、白砂糖适量、猪油适量、水适量、白芝麻适量、蛋黄适量。2、制作油皮:面粉200g加猪油40g加水加糖拌匀。3、制作油酥:面粉120g加油60g拌匀;静置30分钟。4、把油皮和油酥分分成10份,逐个地油皮包油酥成...
1、用料:大蒜5瓣、生姜一小块、花椒20粒、干辣椒3个、花菜半个、连藕一节、香芋一小个、鸡中翅10个、郫县豆瓣酱一小勺。2、花菜焯水、两三分钟就好、水开加点盐巴。3、藕片也焯水备用。4、香芋切条炸软、被我偷吃了好...
1、莲藕去皮洗净切条,用清水淘掉淀粉并浸泡一会儿,滤干水分备用。2、土豆去皮切条后也用清水淘几遍,控干备用。3、青红椒切圈,葱切段,香菇切块,蒜切片,姜切末,香菜切段。4、猪肉切。5、炒锅烧热放适量油(比平时炒菜多两倍)。6、...
1、材料:农心辛拉面一包、各式丸子12个、娃娃菜半颗、金针菇一把、辣白菜30克、芝士一片、鲜香菇4个、胡萝卜适量、火锅年糕适量、韩式辣酱三勺、白砂糖一勺。2、胡萝卜切片,用压花器压好形状。鲜香菇彻底洗净后刻出六...
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