相关栗蓉包的知识
1、主料：面粉500g，配料，土豆泥200g，胡萝卜泥100g，栗蓉馅350g，酵母5g，抹茶粉5g。2、将抹茶粉用温水冲开，与230g面粉、2g酵母和白糖混合，揉成绿色面团，饧10分钟。3、将土豆泥、胡萝卜泥、酵母和270g面粉、3g酵母混合，揉成黄色面团，...
1、主料：高筋面粉210克、低筋面粉90克、全蛋液35克、牛奶155克、糖42克、盐3克、酵母4克、黄油20克。2、辅料：椰蓉30克、鸡蛋1个、玉米油65克、糖30克。3、做法：（1）先来揉面，将面包材料里的黄油室温软化，其余材料投入到厨师...
1、面粉开窝，中间放酵母。2、四周放泡打粉，再放入糖（不放泡打粉，也可以）。3、分次加清水，用海氏厨师机揉成光滑面团。4、将面团分成每个40g的剂子。5、桌面撒层面粉，擀成圆片，四周薄，中间厚一点。6、中间放一个25g莲蓉馅。7、...
1、材料：高筋面粉210克、低筋面粉90克、酵母6克、盐4克、全蛋液30克、糖36克水165克、黄油30克、椰蓉馅和黄油60克、糖40克、蛋液60克、椰蓉120克、低筋面粉20克。2、先制作椰蓉馅，软化的黄油加入糖，搅打均匀。3、然后分...
1、面粉（高粉和低粉按1：9比例配制，即低粉20克，高粉160g），花生油38g。2、转化糖浆112g，枧水2g。3、转化糖浆和枧水混合均匀后，加入38g花生油搅打均匀。4、高粉和低粉混合过筛后，加入，揉和成光滑面团，包入保鲜袋，入冰箱冷藏一小时以...
1、薯蓉奶酪栗子鸡的用料：鸡翅（中）6个、烤熟的红薯泥、去皮的栗子罐头1听、奶酪3盒、盐、八角、小茴香、葱段、姜片、蒜、冰糖、绍酒、老抽胡椒粉、香葱末、红椒丝适量。2、鸡翅洗净切上花刀便于入味，用盐、胡椒粉、绍酒...
1、原料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、盐3克、细砂糖30克、酵母3克、蛋液50克、牛奶70克、水50克、黄油20克。2、将除黄油外的所有材料放入厨师机揉至光滑，加入软化的黄油揉至扩展阶段。3、将揉好的面团收圆，放入盆中，进...
1、食材：高粉150克、糖12克、水120克、酵母4克、高粉150克、水33克、全蛋39克、油20克、糖30克、黄油72克。2、将高粉、糖、水、酵母等放入面包桶中，搅拌2分钟，置温暖处发酵。发酵至三倍大，扒开都是蜂窝状大气孔，接着揉面2...
1、辅料：鸡蛋1个，鸡蛋黄1个，椰蓉80克，牛奶80克，淡奶油100克，白砂糖65克，酵母粉3克，盐1克。2、牛奶加热到35度左右，加入酵母静置几分钟。3、将加入酵母的牛奶倒入面包机桶里，打入鸡蛋，加入35克白砂糖，加入高筋面粉、盐。4、调至快...
1、食材：中粉100克、转化糖浆70克、葵花子油30克、枧水2克、板栗仁500克、黄油100克、白砂糖60克。2、板栗仁放入电饭煲里加适量清水炖煮。3、这是我煮了1个半小时的。4、把熟的板栗仁过筛，或者像我一样用料理机搅打成...
1、主料：高筋面粉16克、低筋面粉144克。2、辅料：枧水2克、鸡蛋清适量。3、调料：花生油38克、糖浆112克。4、做法：（1）转化糖浆和枧水混合均匀后，加入38g花生油搅打均匀。（2）高粉和低粉混合过筛后，加入，揉和成光滑面团，包入保鲜袋，入...
1、用料1(原料)：高筋面粉200g、低筋面粉50g、可可粉10g、细砂糖90g、盐3g、即发干酵母3g、奶粉10g、蛋25g、水137g、黄油25g；2、用料2：杏仁适量、黄油50g、细砂糖50g、蛋50g、椰蓉100g、牛奶20g；3、将黄油室温软化.用打蛋...
1、用面包机和好面后放在面包机桶内发酵至2至3倍大。2、排气后松弛20分钟。3、檊成圆形将椰蓉放在里面。4、包好后滚圆。5、压扁，切八至十个口子。6、整形放在烤箱准备二次发酵至2至3倍大。7、预热后放在180度的中间层...
1、材料：面粉1000克，酵面头150克，白糖100克，食用碱、发酵粉、猪油、莲蓉馅料、葡萄干各适量。2、面粉500克，加酵面、清水和成面团，静置发酵，至半发酵时，加碱、发酵粉、白糖揉匀，静饧15分钟，再反复揉面，静饧2-3次，至面团光滑柔软。...
1、面团：高筋粉150克、低筋粉50克、细砂糖25克、盐2克、干酵母3克、全蛋25克、奶粉20克、水70克、黄油20克。2、椰蓉馅：黄油20克、细砂糖25克、全蛋25克、椰蓉50克、牛奶25克。3、椰蓉馅做法：将黄油室温软化，用打蛋器打匀...
1、冰箱冷冻的栗子拿出来冷水煮开3分钟，趁热把壳剥开，可以用剪子在上面剪一下，取出面包桶加入适量油，只要面包桶铺满底就行，在面包桶的一角放盐2g，面包机自带量勺半小勺，对角放白糖40g，打入一个鸡蛋，要常温的哦。2、加入150ml...
1、食材：高筋面粉300克，淡奶油100克，牛奶80克，无盐黄油15克，细砂糖10克，酵母4克，奶粉10克，盐2克。椰蓉馅：椰蓉60克，无盐黄油30克，糖粉20克，蛋液15克，全蛋液（刷面包用）15克。2、将面包所需材料（黄油除外）全部投入面包桶内，进行一个和面程...
1、准备食材：咸蛋黄12个；中筋面粉120g；猪油40g；白糖15g；水50g；中筋面粉90g；猪油45g；红曲粉4g。2、水油皮材料放入面包机中，启动揉面程序20分钟，揉好的面团柔软能拉出薄膜。3、取出滚圆盖保鲜膜松弛30分钟。4、油酥材料揉成面团，...
1、食材：面包粉350克、黄油40克、白糖30克、牛奶165毫升、酵母粉4克、鸡蛋57克、豆沙馅320克、椰蓉少许。2、面包粉、牛奶、白糖、鸡蛋、酵母粉混合后揉至成团，加入黄油再揉至出筋膜。3、蒙上保鲜膜发酵至两倍大，排气后...
1、食材：栗子仁1.5斤，黄油50G，鸡蛋5个，白糖70G，牛奶40G，低粉60G，橄榄油30G，栗子泥30G，牛奶适量。2、栗子剥去外壳后用水煮熟，剥去外面那层衣，得到1.5斤栗子仁。3、用慢炖锅把栗子炖至可以用筷子搅成泥（高压锅也行），加入50G黄油拌匀...
1、准备用料。普通面粉、糖、盐、鸡蛋、牛奶、酵母粉、温水、黄油、芝士碎、蛋黄酱或者沙拉酱、番茄酱、葱花。2、把面包需要的除了黄油以外的所有材料放入面包机中，按发面功能，一边揉一边加入温水，直至揉成面团。3、等...
1、椰蓉180克、牛奶50克、黄油80克、鸡蛋50克、白砂糖80克、面包粉400克、全麦粉100克、牛奶280、鸡蛋液50克、白砂糖50克、盐5克、干酵母5克、黄油30克。2、黄油放在室温下软化，加入白砂糖拌匀，加入鸡蛋液和牛奶，再加入...
1、材料：面粉1000克，酵面头150克，白糖100克，食用碱、发酵粉、猪油、莲蓉馅料各适量。2、面粉500克，加酵面、清水和成面团，静置发酵，至半发酵时，加碱、发酵粉、白糖揉匀，静饧15分钟，再反复揉面，静饧2-3次，至面团光滑柔软。3、面粉5...
1、高粉150克，低粉30克，牛奶90克，全蛋液20克，砂糖15克，盐1/4小匙，酵母1/2小匙，黄油15克，蒜泥35克，黄油35克，砂糖1/2小匙，盐1/4小匙。2、将除黄油以外的面团材料放入面包机混合揉至能拉出较厚的膜。3、加入黄油揉至扩展阶段，接着进...
1、用料：高粉210克，低粉50克，细沙糖38克，盐3克，全蛋14克，牛奶146克，速溶干酵母2.5克，无盐黄油28克；椰蓉适量；2、除黄油外，所有材料夹杂，揉至滑腻面团；3、添入软化的黄油，适当揉面团；面团放入盆内，盖上保鲜膜，暖和处发酵至2倍大；4、将面...
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