相关包蛋的知识
1、材料:猪肚1个(重750克)。酱油90克,料酒60克,大蒜5克,姜片10克,葱段5克,精盐6克,香料包1个(内装胡椒、花椒、桂皮、八角、砂仁各克,小茴香、丁香各2克)。2、做法:猪肚用盐、醋搓洗干净,用温水投洗2-3次。将猪肚放入沸水锅内焯...
1、首先要记住温水的时候就要把蛋打进去,一定不能是滚开的沸水。2、也就是水刚起小泡,还没有沸腾,打入鸡蛋,水快开的时候加水,鸡蛋不白的时候不要让水沸腾。3、变白了之后,水就可以开了,再煮几分钟就可以吃了。将锅内的水,用...
1、食材:猪肉100克、鸡蛋2个、干虾仁50克、香葱1根、生抽5克、淀粉50克、白糖10克、盐适量。2、准备食材。3、把猪肉馅、虾仁末、香葱末、盐、白糖、淀粉、生抽搅拌成混合肉馅。4、平底锅烧热转小火,刷上少量底油,将蛋液...
1、包好的饺子摆在模具里,放入冰箱速冻,吃的时候取出来,煮,煎,都很方便哦。2、平底锅中刷上少许油。把速冻的饺子摆放在平底锅中。小火煎至,(饺子无需解冻);小火将饺子煎至两面金黄。3、倒入半碗水,盖上盖子没过饺子一半即可,...
1、主料:土鸡蛋3个、五花肉300克、裹炸粉50克、面包糠15克。2、辅料:盐3克、酱油1毫升、鱼露1毫升、花生油1毫升。3、准备食材:土鸡蛋、五花肉、裹炸粉、面包糠等食材;4、鸡蛋冷水放入锅中,煮沸,关火,焖3分钟;5、捞出鸡蛋过冷...
1、将洁净的铁锅置中火上烧热,放少量食用油。敲入一个鸡蛋,待底层结皮。将蛋翻身煎另一面,成荷包形。2、两面煎成嫩黄色出锅,放入已经准备好的调味汤汁中。将汤锅端至旺火上,加适量葱花、酒、盐、味精,烧沸后改用小火。3、...
蛋白质和某些食物会发生相互作用而影响营养吸收。以下是一些不宜与鸡蛋一起食用的食物:1.大豆制品:大豆中的胰蛋白酶抑制物会影响蛋白质的消化吸收,与鸡蛋同时食用可能会降低蛋白质的吸收。2.奶制品:鸡蛋和奶制品都含有丰...
1、食材:饺子18个,鸡蛋2个,油,盐适量,葱末适量,熟黑芝麻适量。2、饺子包好备用。3、鸡蛋磕入碗里,加少许盐打散。4、平底锅烧热倒油,用刷子将油均匀的刷满锅底。5、放入饺子,排列好。6、观察饺子底部煎黄,倒入少量水。7、加锅盖...
1、食材:色拉油15㏄,蛋2颗,蔬菜饭1碗2、先将锅子烧到热,倒入色拉油。3、将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后,慢慢倒入搅拌好的蛋液。4、蛋液倒入锅子后,用快动作由锅旁往中间搅拌。5、以筷子将蛋皮略微掀起,测其熟度。6、...
1、首先,蛋液应该均匀地打在碗里,然后在里面加入温水和淀粉,搅拌均匀。2、之所以加入淀粉是为了增加面皮的韧性,这样在做鸡蛋皮的时候就不容易碎掉,也能使鸡蛋的口感更加绵软。3、先我们要准备一个平底锅,然后在里面刷上一...
蛋包饭的蛋皮做法:1、在煎蛋皮的时候,最好使用不沾锅的平底锅制作。2、把锅烧热加入油,油越少越好。(也可用软布蘸油擦锅)然后转动锅体,让油均匀粘贴在锅底到锅中1/2左右。3、准备新鲜的鸡蛋,再打成蛋液,蛋液里可少加一些淀...
1、材料:面粉500克鸡蛋10个精盐20克碱面2克明矾3克花生油500克。2、制作方法:将精盐、碱面、明矾(捣碎)放入和面盆中,加入和面盆中,加少许热水溶化,再倒入面粉和200毫升温水,搅拌搋揉和面,然后盖上湿布饧发约20分钟。3、案板...
1、小葱切末,黄瓜、胡萝卜、方腿切丁。2、锅中烧水,将上述食材焯一下。3、鸡蛋打入碗中,放入锅中小火煎成蛋饼。4、锅中热油,加入葱花、方腿,放入米饭翻炒,再加入黄瓜,胡萝卜翻炒。5、将炒熟的饭盛在蛋皮里包好,用果酱画个笑...
1、荷包蛋的热量:159大卡/100g。2、荷包蛋,是一种常见的家常菜。制作方法主要有两种,煎和煮。煎蛋又分单面煎和双面煎两种,单面煎出的荷包蛋较为嫩滑,而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单,造型美观,加上鸡...
1、准备一个鸡蛋洗干净,然后放入冰箱的速冻层速冻,冻到非常硬的时候就拿出来,壳会裂开;2、准备一碗热水,把鸡蛋放入热水中两秒迅速捞出;3、鸡蛋壳剥开,然后再小心的剥去鸡蛋外衣;4、把鸡蛋切片,切大概一厘米左右的片即可;这样的...
1、准备食材:鸡蛋四个,生抽、老抽、白糖,醋加清水调一碗汁;平底锅热油;将鸡蛋磕入锅中,一面煎至金黄。2、再翻面煎至金黄,然后将煎好的蛋盛起;另起油锅,爆香姜末和蒜末;下入煎好的荷包蛋,然后再倒入事先调好的汤汁,大火煮至汤汁...
1、用线:中粗棉线2、用量:从底往上依次为:30克-10克-10克-30克3、工具:可钩牌钩针08号(直径约3.2mm)4、钩制过程:环形起针,第一行钩10针短针,然后按图解往上逐步加针钩包底,加至72针后,包底钩好,开始往上钩包身即可5...
1、需要准备好不粘锅,筷子以及鸡蛋若干。2、直接冷锅放油后,把蛋打进锅去。3、然后轻轻晃动锅将鸡蛋晃开。4、起火后蛋清熟到可以用筷子挑起来翻个面就立即翻面。5、用筷子夹住蛋清的边迅速往另一面的侧面翻,最后根据个...
1、主料:鸡蛋125克、米饭(蒸)125克。2、辅料:鸡肉25克、洋葱(白皮)10克、豌豆5克。3、调料:番茄酱10克、番茄沙司5克、味精1克、盐2克、猪油(炼制)15克。4、葱头洗净切末。5、往小煎盘下入熟猪油10克,上火烧热。6、下入葱头末...
1、主料:土鸡蛋适量、肉末适量。2、辅料:小酒盅适量、葱花适量。3、把肉切碎。4、鸡蛋磕入小酒盅。5、用一支筷子在蛋黄中间挖一个口子。6、慢慢的往蛋黄里加调好的肉末。7、锅里倒入适量的清水,水开将装满肉末的鸡蛋轻...
1、原料:白饭、洋葱末、虾仁、姜末、蛋汁、蕃茄酱、糖、盐、白胡椒粉。2、虾仁入沸水烫一下、洋葱切小丁、姜切末。3、起锅加入1大匙油放入洋葱丁炒香,加入虾仁后加调味料,和白饭炒匀后加葱花备用。4、蛋汁煎成蛋皮放入...
1、主料鲜鸡蛋1个。辅料醋,盐少许。2、将小锅内加入250克水,倒入醋,将水烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内。3、待水开后,使开水保持微开而不太翻滚时,将鸡蛋徐徐倒入水内,煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时,捞入小盘内,稍晾即可喂食。4、...
1、先将锅内倒入少量的油,将调料(除姜丝、葱丝外)混合调匀;2、油7成热时,放入鸡蛋,中小火煎;3、表面金黄后翻面,火一定不要大,不然蛋清就糊了,煎好的鸡蛋装盘待用;4、用锅内煎蛋的油,放入姜丝、葱丝,出香味后,倒入调好的调料,在加些...
1、首先要记住温水的时候就要把蛋打进去,一定不能是滚开的沸水。2、也就是水刚起小泡,打入鸡蛋,水快开的时候加水,鸡蛋不白的时候不要让水沸腾。3、变白了之后,水就可以开了,再煮几分钟就可以吃了。4、将锅内的水,用筷子或勺...
1、食材:鸡蛋一个、火腿肠一根、长竹签一根。2、在做这个蛋包肠之前,必须的一个器材是单管煎烤器。首先将油均匀涂抹在煎烤器里面,然后将一只鸡蛋打在里面。3、把一只长的竹签串好火腿肠竖着放进里面。4、盖上煎烤器的盖...
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