相关干薯的知识
1、选薯清洗:选表面光滑,无病虫害,无青头,大小适中的红薯,将选好的红薯装入箩筐放人水中,把泥土、杂质洗掉,并把红薯两头削掉。2、粉碎过滤:洗净后的红薯应及时粉碎。采用195型12匹马力柴油机带动的380型或440型打粉机,边打边...
1、挑选地瓜,地瓜干的味道如何和地瓜的品种关系很大。2、地瓜生长在土里,处理细节要注意。地瓜一定要处理干净,头尾可以切除,减少吃的时候吃到很多的纤维,影响口感。此外,地瓜的表皮凹陷、自然裂缝有可能会夹杂泥土、沙子,清...
1、一定要连续晴天时晒,经常翻一翻,五六天就好了。如果遇上阴天不是一次晒干,会影响成色,还容易发霉。2、红薯干制作方法:先把地瓜洗干净,加冷水放入锅内,水需淹过地瓜,煮到水开即可。这时候地瓜只是半生不熟,取出就可以拿出去...
1、红薯清洗干净。2、上锅蒸熟。3、大火蒸十五分钟左右取出。4、晾凉后剥去红薯皮。5、切蒸熟的红薯,用水果刀切,可以切成几种形状。6、把切好的红薯条放在晾网上,然后放在太阳下自然风干。7、或者将红薯条平铺在有网孔,...
1、准备一些新鲜的红薯,将表面的泥巴清洗干净,然后削去外皮,再把红薯的两头去掉,然后切成比较粗的条状,记得条要切得粗一点,因为在晾晒的时候体积会缩小,太稀了水分很容易晒干,影响口感。个头小的红薯不用切开,直接蒸煮晾晒也...
1、番薯干约300大卡热量每百克,是相同重量米饭热量的三倍左右,如果是烘烤的番薯干其含脂量较少,仅仅是碳水化合物较多,当做零食是没有问题的。2、番薯干是天然的无公害食品,具有养胃,通便作用,也有抗癌防癌功效,它主要是含淀...
1、番薯干中含有的丰富的矿物质成分,可以补充人体所需要的营养,有助于预防营养不良。2、番薯干中含有丰富的的食物纤维,这种含量比地瓜中的含量要高,可以刺激肠道的运动,促进排泄的作用。3、番薯干中含有的丰富的矿物质成...
1、选择表皮光滑细嫩、无虫孔、无破烂、无异味,大小以100~150克的鲜薯为宜。2、选好的红薯要用水将表面泥土清洗干净。清洗时,以冲洗为宜,切忌放在竹编的器具中用力揉搓,这样会损伤表面细皮,不利于蒸煮后剥皮。3、将清洗干...
1、将红薯洗干净,把地瓜放入锅中,调至大水,蒸十五分钟;蒸熟之后,把地瓜取出,在常温下等待地瓜冷却。2、把地瓜的表皮剥去,将剥好皮的地瓜切条,并放在烤盘上,将烤盘放入烤箱中,打开“上下火”,把温度调至150度,烤30分钟。3、30分钟...
1、准备食材:紫薯400克、黄油15克、白砂糖适量、桂花适量。2、做法:(1)紫薯洗净蒸熟,晾凉后剥去紫薯皮。(2)黄油室温软化。把紫薯切成长条。(3)平底锅用大火烤热后转小火,放上紫薯条,烘烤5分钟。(4)取1/2黄油放在平底锅上,让紫薯条...
1、洗。放焉了的红薯洗净,去掉首尾。2、蒸。把洗干净的红薯放到蒸锅里,用大火隔水蒸熟,蒸到用筷子能轻松插进红薯里没有硬芯就好。3、切。蒸熟后的红薯放凉以后剥去表皮,然后按照自己的喜好,将红薯切成薄片状或者条状即可...
1、食材:紫薯400g、黄油15g、白砂糖5g、桂花5g。2、紫薯洗净蒸熟,晾凉后剥去紫薯皮。3、黄油室温软化。4、把紫薯切成长条。5、平底锅用大火烤热后转小火,放上紫薯条,烘烤5分钟。6、取1/2黄油放在平底锅上,让紫薯条均...
1、将紫薯剥皮,切条,黄油室温软化,锅用大火烤热后转小火。2、放上400g紫薯条,烘烤5分钟,取5g黄油放入,让紫薯条均匀地沾上黄油,继续烘烤五分钟。3、加10g白砂糖,翻炒紫薯条至白糖完全溶解,再放入5g黄油,使紫薯干均匀沾上后烘烤...
1、首先将紫薯剥皮,切条,黄油室温软化,锅用大火烤热后转小火。2、放上400g紫薯条,烘烤5分钟,取5g黄油放入,让紫薯条均匀地沾上黄油,继续烘烤五分钟。3、加10g白砂糖,翻炒紫薯条至白糖完全溶解,再放入5g黄油,使紫薯干均匀沾上后...
1、红薯洗刷干净,用锋利的刀或是刨皮器切成薄片。2、切好的红薯片泡在凉水中10分钟,中途换二次水去掉红薯里的淀粉。3、泡好的红薯片用厨房纸巾吸干水份摆在烤盘中。4、将黄油加热熔化,在红薯片的表面薄薄刷一层。5、撒...
1、将红薯洗干净,把地瓜放入锅中,调至大水,蒸十五分钟。2、蒸熟之后,把瓜取出,在常温下等待地瓜冷却。3、把地瓜的表皮剥去,将剥好皮的地瓜切条,并放在烤盘上,将烤盘放入烤箱中,打开“上下火”,把温度调至150度,烤30分钟。4、30...
1、真空袋保存;不管是生的番薯干,还是已经经过加工,可以直接食用的熟的番薯干,都可以把它们直接放入到正空袋当中进行保存。真空袋的原理就是将食物放进去之后,通过专业的工具,将袋子里的空气抽走,这样食物无法与空气接触,自...
1、番薯干热量:338?大卡(100克)。2、红薯干,又称番薯干,地瓜干;是福建连城和山东的传统土特产,备受广大消费者喜爱,原材料是番薯。一般是将整块番薯蒸熟去皮,然后切制、自然晾晒。片状或条状,益气生津等食用和药用功能,被联合国...
1、原材料:紫薯3至4个,糖粉适量。2、紫薯洗净。3、将紫薯块放上蒸笼,中火煮至水开转小火蒸20分钟(视厚薄决定时间,一般都在15分钟以上)。4、出锅放凉后去皮切薄片,表面撒上绵白糖适量。5、烤箱预热,上下火150度20分钟就大功告...
1、食材:红薯2个、白砂糖5克、黄油8克。2、红薯洗刷干净,用锋利的刀或是刨皮器切成薄片。3、切好的红薯片泡在凉水中10分钟,中途换二次水去掉红薯里的淀粉4、泡好的红薯片用厨房纸巾吸干水份摆在烤盘中。5、将黄油加热熔...
1、准备一些家里的红薯,没有的就去买一些,准备好的红薯去皮,尽量的削的干净一些,把表面清洗干净,然后直接放在盐水中浸泡,这样能避免表面氧化,颜色发黑;2、红薯削好之后把它拿出来,把红薯切成条状,和手指头差不多粗细就可以了,切...
1、食材:紫薯750克,水适量。2、将紫薯全部削皮。3、将紫薯放入锅中加水煮。4、大约15分钟,将紫薯煮熟后捞出控干水份备用,紫薯不要煮得太熟,太熟不好切。5、将紫薯用刀切成条状,摆放到菜板上。6、将菜板拿到阳光下晾晒2天,就...
1、每100克红薯干的热量是338大卡。2、红薯干具有补气养血的功效,能帮助人体改善肤质,使皮肤光滑润泽,具有美容皮肤的作用。红薯干可以阻止糖类变成脂肪,还含有膳食纤维,刺激肠道,增强肠蠕动,有助于人体通便排毒,还具有减肥的...
1、洗,放焉了的红薯洗净,去掉首尾。2、蒸,把洗干净的红薯放到蒸锅里,用大火隔水蒸熟,蒸到用筷子能轻松插进红薯里没有硬芯就好。3、切,蒸熟后的红薯放凉以后剥去表皮,然后按照自己的喜好,将红薯切成薄片状或者条状即可。切好...
1、晒干的生红薯干炒着吃最好吃。首先要准备点河沙,用量能够盖住红薯干就行,一口铁锅,河沙与生红薯干一起倒入铁锅内,放到燃气灶上开小火,慢慢炒,要用锅铲不停地铲动,以免炒糊。2、待炒到薯干起泡,两面金黄,基本上就好了,红薯干...
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