相关骨羊的知识
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1、羊骨粥主料:粳米100克羊骨1000克调料:盐3克姜5克大葱5克做法:先将羊骨打碎,加水煎汤,然后取汤代水同米煮粥,待粥将成时,加入细盐、生姜(切末)、葱白(切末),稍煮二三沸即可。2、羊骨汤主料:羊骨250克辅料:大豆90克蚝豉60克做法:将...
1、羊排500克、粉丝(干)500克、花油少许、醋适量、葱适量、姜适量、蒜泥适量、香菜适量。2、将羊排洗净切块、葱切末、姜切丝、香菜择洗干净,切小段。3、随后加入适量清水及姜丝、葱末,用旺火煮沸后,撇去浮沫,改用文火焖...
1、材料:羊排骨520克、胡萝卜230克、陈皮2片、姜15克、八角2个、花椒1小撮、桂皮1小块、食盐3克、料酒适量。2、把胡萝卜去皮切好,放一旁备用。3、把羊排洗净,放入水中泡半小时。4、锅中放入羊排和水,大火煮沸,去除杂质。5...
1、主料:羊骨头(后腿或者羊排,带肉)1000克、胡萝卜500克、洋葱少许,调料:生姜5片,鸡精、盐、葱末、香菜末适量。2、胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱洗净切丝,羊骨头洗净切块投入锅里,放入生姜、凉水用大火开始炖。3、水开后撇去浮沫,改...
1、羊拐是羊的大腿骨那一块儿。2、羊拐(新疆叫做阿斯克。东北地区叫做“嘎拉哈”,源自满语:gachuha。)是旧时代北方(尤其东北)小女孩的玩具,是羊的膝盖骨,只是后腿有,共有四个面,以四个为一副,能提高人们的敏捷力。以小羊拐为上...
1、可以做羊骨粥,需要准备陈皮,盐,老姜,白米,羊肉,羊腿骨和水一起放进锅中,加入适量的生姜,陈皮羊骨用大火煮开,再用小火慢慢的炖煮40分钟左右。2、需要翻动几次,避免糊锅的情况出现,出锅之前把陈皮生姜捡出来丢掉,加适量的盐调味...
1、材料:羊骨1000克左右,粳米或糯米100克,葱白两根,生姜三片,细盐少许。取新鲜羊骨,洗净敲碎,槌成小块(如乒乓球大小),加水煎汤,高火约20分钟。2、取汤代水,下米煮粥。高火10分钟,待粥快好时,加入葱白、生姜、细盐,稍煮即可。...
1、羊肉1斤,羊筒子骨2根,白萝卜半斤,绿豆适量,枸杞适量,葱姜,盐,白酒适量。2、羊骨头和羊肉洗净。羊骨头需要锯开。一般买骨头的地方,可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节,这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。羊肉切成小方块。...
1、我们将羊尾在开水里煮熟,然后捞出将其切成条状;接下来,我们用面粉、鸡蛋、淀粉、清水等原材料调成面糊;下一步是在锅里加入适量的食用油,并大火加热,等到油温差不多时,将羊尾裹上一层厚厚的面糊后,放下锅去炸,炸至金黄捞...
1、将羊脊骨洗净,放入沸水中焯一下,捞出洗净。2、锅中放入羊脊骨,注入适量清水,煮至羊肉离骨,捞出,拆下羊肉,捅出脊髓、切碎,放入锅中。3、加入肉苁蓉、葱末、盐、草果、胡椒粉,煮一段时间,拣去肉苁蓉、草果,盛入碗中即成。...
1、用料:羊棒骨1500g、羊龙骨1000g、胡萝卜500g、黄胡萝卜500g、冬瓜500g、姜1块、花椒5g、茴香5g、地椒5块、香菜适量、小葱适量、盐20g、白胡椒粉粒5g。2、羊龙骨即羊蝎子,羊棒骨,洗净,冷水下锅汆水打去血沫,捞出备用。3...
1、所需的食材:羊排骨适量。辅材:白萝卜少许、胡萝卜适量、白胡椒粉适量、食盐少许、鸡精少许、葱段适量、生姜适量。2、做法:首先我们将羊排骨切成适量大小的块状之后冷水下锅,先去浮沫子备用。这时候我们需要加上一些清...
1、棒骨冲洗干净,浸泡半小时。2、锅中倒水放入棒骨烧开,撇去血沫,捞出冲洗干净上面杂物。3、准备好调料,葱姜,八角,花椒,香叶,桂皮,干辣椒剪,小茴香,白胡椒粉,白糖,盐,料酒,生抽,。4、土豆切成小丁,使劲按的封住所有棒骨口,可防止在煮的...
1、食材:羊骨架4斤、葱,姜,祘,干椒适量、花椒,大料,香叶,桂皮适量、料酒,面酱,盐,糖,适量。2、将羊骨架用凉水浸泡4个小时,这是一部非常重要的步骤,这样把羊的膳味,和羊肉里不好味道去掉。3、将泡好的羊骨架,放入凉水锅中,小火慢慢的...
1、羊骨头500g,葱、姜、香菜、料酒都10g老抽、花椒、糖、桂皮、盐都5g备好,羊骨头上的肉片下来,接着放入冷水中浸泡,是肉里的血水泡掉。2、泡好后,将羊骨头放入开水中煮十分钟,再放入高压锅中,将葱、姜、料酒、老抽、花椒、...
1、材料:羊胫骨1-2根,大枣20枚,糯米100克。2、将羊胫骨洗净,敲碎,加适量水煎取汤汁,去骨后与淘洗干净的糯米和去核的大枣一同入锅,用大火烧开后转用小火熬煮成稀粥,调味后即可。3、用途:补脾养血补肾益气健骨固齿再生障碍性贫...
1、食材:羊骨头5根、小葱、盐、生姜、大葱、料酒适量。2、将生姜切成片,并且将大葱切成段。3、将羊骨头洗干净,将羊骨头放到锅里捞焯一下。4、将骨头捞出来。5、将炒锅放在炉上,并且将砂锅里面的水烧开。6、水烧开之后,让...
1、羊骨头、生姜、葱。2、步骤:羊骨头洗干净,然后放在开水里淖水。3、捞起来,洗去血沫,注意不要把羊骨头的骨髓洗掉。4、重新烧开一锅水,要一次加足水。5、放入生姜、蒜、葱结,把羊骨头放入,加入一勺醋,大火煮上15分钟。6、转...
1、羊棒骨是羊的腿骨部位,羊棒骨的骨髓很丰富,营养很高,含有蛋白质、脂肪、维生素外,还有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,熬棒骨汤时能起到鲜香的作用。2、准备食材:羊棒骨,适量,打断后在凉水中泡上一夜,大葱,半根,切段儿,生姜数...
1、材料:羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、葱白、老抽、生抽、蚝油。2、将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟,然后捞起轻轻挤出水分,原汤放一边沉淀,另取适量清水,倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗,反复2-3次,捞出羊肚菌...
1、食材:羊骨2根、生姜4片、生抽3勺、八角2个、茴香3克。2、羊骨冷水下锅,加入姜片和葱段,大火烧开转中火。3、烧开之后把浮沫舀掉,继续焯水3分钟左右,捞出来备用。4、锅中加少量植物油,加入冰糖炒出糖色,再把骨头加进去翻炒...
1、羊骨头500g,葱、姜、香菜、料酒都10g老抽、花椒、糖、桂皮、盐都5g备好。2、羊骨头上的肉片下来,接着放入冷水中浸泡,是肉里的血水泡掉。3、泡好后,将羊骨头放入开水中煮十分钟,再放入高压锅中。4、将葱、姜、料酒、老...
1、材料:羊骨头500g,白萝卜半个,料酒一勺,姜一块,盐适量,香菜适量。2、羊骨头过水洗净,白萝卜去皮洗净切块;3、锅中放水,放入羊骨头煮,不停地将浮沫捞出;4、放适量的料酒;5、再放适量的姜煮开,用小火焖煮;6、放入切好的白萝卜煮;7、...
1、原料:羊骨1000克左右,粳米或糯米100克,葱白两根,生姜三片,细盐少许。2、取新鲜羊骨,洗净敲碎,槌成小块(如乒乓球大小),加水煎汤,高火约20分钟。3、取汤代水,下米煮粥。高火10分钟,待粥快好时,加入葱白、生姜、细盐,稍煮即可。4、...
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