相关蒜茸西的知识
1、用料:西生菜一颗、蒜3瓣、蚝油2勺、生抽2勺、油适量、盐一勺、水少量。2、西生菜掰开洗净备用锅内烧开水加少量盐和色拉油,这样的菜保持颜色鲜绿,洗净的生菜入锅打个滚即可,不能多煮,菜蔫了失去爽脆的口感。3、大蒜三瓣...
1、蒜茸马齿菜是一道家常菜,制作材料有马齿苋、蒜汁、香油、食用油、盐、鸡精等。2、制作方法(1)将马齿苋去掉根部,清水洗净,沥水;(2)坐锅点火,加入食用油、蒜茸,然后放入马齿苋,翻炒几下后加入盐、鸡精拌均,放入香油即可。3、特...
1、海带丝适量,蒜蓉酱适量,生抽适量,米醋适量,盐适量,鸡精适量,糖适量。2、海带丝清洗干净,准备好调料。3、海带放入锅里面煮开至熟。4、将煮熟的海带丝,放入干净的清水中过凉。5、大碗里面放入调味料,生抽、蒜蓉酱、醋、盐、...
1、材料:野菊花250克,大蒜(白皮)20克,味精1克,盐2克,香油5克,白砂糖3克。2、大蒜去皮洗净捣成蒜葺备用。3、将野菊花嫩茎叶去杂洗净,在开水锅中焯一下,捞出泡入冷水中,冲洗去苦味。4、30分钟后捞出沥水,切段放入盘内,浇上蒜茸、香...
1、香干一块,香芹,胡萝卜,大蒜四瓣,姜,生抽,白糖,盐,胡椒粉。2、香干一块,香芹,胡萝卜洗净、切段或条,姜、蒜切末。3、净锅入水,加适量油和盐将胡萝卜、香芹炒熟,捞出过凉。4、热锅入油,三成热时下姜、蒜末爆香,下香干炒匀,下香芹、胡...
1、将墨鱼仔的内脏清除干净,头部去除不用,再洗净沥干水分。2、大蒜拍破,剁成蒜茸。老姜削去外皮切碎。香葱洗净切成葱花。红菜椒洗净切碎。3、在墨鱼仔中调入盐、绍酒、生抽、蒜茸、姜碎和白胡椒粉,混合均匀后放入蒸锅中,...
1、主料:蒜苔、金茸片。调料:酱油3汤匙、香醋1汤匙半、盐1茶匙、鸡精1茶匙、蒜5粒、麻油1茶匙、姜2片、自制辣椒油适量。2、金茸片提前用清水泡发1小时,洗净拧干水分。3、蒜苔摘去老梗洗净备用。4、指天椒切圈,蒜剁成末(最...
1、食材:2个猪手,适量生抽,适量辣椒酱,适量香菜,适量大蒜。2、猪手洗一下冷水下锅。3、开锅后煮5分钟。捞出倒掉水。4、用猪毛镊子弄干净猪毛。5、再用流动的水洗干净。6、放进锅里放冷水。7、大火烧开,煮20分钟。转小火2小...
1、材料:大蒜2个,蚝油适量、糖适量、油适量、生抽适量。2、做法:大蒜剁碎,油锅中小火烧热,将蒜倒入煸炒(小心油爆),炒至金黄色捞出。将炒好的蒜加入适量的蚝油、糖搅匀后铺在生蚝上,沿盘边转圈倒少许生抽即可。...
1、准备材料:500g白菜、适量油、适量盐、适量浓缩鸡汁、适量蒸鱼豉油、适量熟蒜蓉。2、白菜洗净去根,纵向切一刀然后铺在盘子上撒上熟蒜蓉,再铺一层再撒一层熟蒜蓉,以此类推。3、最后淋上浓缩鸡汁,放在上汽后的蒸锅蒸8分钟...
1、食材:丝瓜1根,龙口粉丝100克,鸡枞100克,蒜1个,菜籽油适量,盐适量,糖适量。2、粉丝放入温水,浸泡备用。3、丝瓜去皮,切成两厘米左右厚度的小段。4、丝瓜块放在淡盐水中浸泡,防止氧化变色。5、用小刷子刮去鸡枞表面的泥土。6、...
1、食材:虾一斤、蒜头一颗、剁椒按个人口味、香菜2根、蒸鱼豉油一汤勺、胡椒粉少许、料酒少量、清水少许、植物油50g。2、准备好白虾,过水洗净。3、将白虾去头,每只去虾线,开边,开口朝上摆盘,料酒、蒸鱼豉油、清水调好,腌制1...
1、主料:红椒、黄椒、木耳、蒜头。2、辅料:花生油、料酒。3、木耳泡开后撕成小朵。4、彩椒切成丝。5、蒜头抇碎去壳。6、水烧开后放入木耳,有水泡就可捞起备用。7、放入木耳、蒜茸,加盐、料酒翻炒。8、上碟完成。...
1、准备生蚝,蒜茸,葱花,粉丝,耗油。2、新鲜生蚝洗净沥干摆盘。3、大蒜剁碎,油锅中小火烧热,将蒜倒入煸炒(小心油爆),炒至金黄色捞出。4、将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上,沿盘边转圈倒少许生抽。5、蒸锅水烧开,将...
1、食材:鲍鱼适量、蒜末适量、小米椒适量、小葱适量、食用油适量、生抽适量。2、准备鲍鱼6只,清洗干净,去掉内脏。3、横竖改花刀。4、把鲍鱼放回壳里。5、准备葱小葱、蒜末、小米椒,切好备用。6、锅里热油,下入一半蒜末,炒...
1、原料:油麦菜300克,蒜末20克。2、辅料:盐、味精各适量。3、做法:把准备好的油麦菜择洗干净,切成6_7厘米长的段。锅里的油烧热,放入油麦菜,加入味精和盐,炒到油麦菜碧绿关火,最后放入蒜末即可。...
1、冻干松茸碎片10g、葱蒜适量、玉米剥粒半根、肉青椒半个、鲜百合一个、松子5g。2、蒜切末,葱切段,将青椒切丁,玉米剥粒,百合剥片。3、冻干松茸用开水泡。4、热油锅先放葱头、蒜、玉米粒,炒一分钟,然后放靑椒一起翻炒一分...
1、准备材料:地瓜叶500克、大蒜、油、盐各适量。2、首先把地瓜叶洗净,择掉硬的梗。3、大蒜切碎。4、热锅倒油,蒜末爆锅。5、待大蒜稍微飘出香味,放入地瓜叶翻炒。6、加盐,地瓜叶变熟,即可出锅食用。7、蒜茸地瓜叶是一道由地...
1、完整的鲍鱼;将鲍肉从鲍壳上剥下,鲍鱼去掉肠肚,加盐搓洗一下,冲洗干净,鲍壳用刷子刷洗一下;蒜蓉用热油烫一下,加入盐、酱油、鸡精、糖,将鲍肉放入鲍壳中,浇上汁,锅中水开后放入锅中,大火蒸七八分钟即可。2、做法:扇贝六只;将扇贝...
1、材料:水萝卜适量、食盐适量、醋适量、芝麻油适量、白胡椒适量、长寿深山野蜜适量。2、萝卜缨洗干净,然后在沸水中焯一下(过一下就行了,时间可不能太长),然后捞起来晾干水备用。3、然后加醋,盐,蒜茸,香油,蜂蜜和白胡椒拌匀就...
1、用料:油菜一把,大蒜一个,食用油适量,食盐适量。2、用大蒜爆锅,不用葱。食用油可多放,放少了菜太清淡。3、油菜洗净整棵或简单分棵扔进锅,翻炒。4、大蒜切片或者切成沫。七八瓣即可。放进锅里一起翻炒。放盐,出锅。翻炒时间...
1、主料:500g西兰花。配料:适量油,适量盐,适量蚝油,适量大蒜,适量姜片。2、西兰花用淡盐水浸泡片刻洗净捞起。3、大蒜剁碎,姜切片。4、锅里放适量清水,放些姜片,盐,油烧开,放入洗净的西兰花,大火烧烧开了灼到西兰花变色即可捞起,喜...
1、材料:羽衣甘蓝250克,蒜2粒,生粉2茶匙,盐1茶匙,鸡精1茶匙,香油适量。2、羽衣甘蓝洗净待用。3、蒜剁成茸,生粉加清水调成水淀粉待用。4、锅下水烧开后,放入羽衣甘蓝焯水半分钟。5、捞起后过冷河待用。6、另锅下油烧热,爆香蒜...
1、材料:甜豆300克,蒜茸25克、适量的盐及味精。2、甜豆洗净备用。3、将甜豆倒入锅内,加入适量的水焖煮熟透。4、加入一点点的食油及蒜茸开锅烧。5、完全收干汤汁将蒜茸、甜豆煸香。6、加入适量的盐及味精拌匀即可。...
1、材料:芋丝12个,去水,蒜茸1汤匙,中洋葱1个,去皮切粒,西芹粒70克,磨菇粒140克,辣椒粒2汤匙,青葱2条,切段,马蹄粒70克,油适量,汁料:份量仅供参考,李x牌蒜茸豆豉酱2汤匙,蚝油2茶匙,糖1茶匙,水60毫升,生粉2茶匙加1汤匙水。2、快火下油(约1...
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