相关鲜鲜的知识
怎样做鲜鲜饼好吃又简单功效:鲜鲜饼是一道美味的煎饼,味道鲜美,口感松软。它富含蛋白质和维生素,对于增加能量,提供营养非常有帮助。材料:-2杯面粉-2个鸡蛋-1/2杯牛奶-1/4杯水-1/4茶匙盐-适量油(用于煎饼)做法步骤:1.准备一个...
1、首先豌豆去壳冲洗干净沥干,猪肉洗净切块,大蒜去皮拍碎。2、锅内倒入少许油烧热,放入肉块翻炒至变色,加入盐、胡椒粉炒匀。3、放入大蒜碎炒香,倒入豌豆粒翻炒3分钟左右。4、加入盐、鸡精调味即可。...
1、首先砂锅加半锅清水,放入番茄,煮开后加入虾饺、牛肉丸等,煮到8分熟。2、然后加入提前用水泡过的米线,熟2分钟后加入豌豆尖。3、最后加入小磨麻油、盐等调料(根据个人口味),即可关火,砂锅米线大功告成装盘食用。...
1、不水洗,不刮鱼鳞,将内脏掏空,放在10%的盐水中浸泡。可保存数日不会变质。2、把鲜鱼洗干净,切成煮的形状,装进具有透气性的塑料袋中。将整袋鱼块放在热蒸汽中杀菌,消毒后,可保鲜2到3天。3、把鲜鱼嘴撬开,滴进几滴白酒,放于阴...
1、从底部清除掉任何会淹没在水中的绿叶和其他附属物——你会惊讶地发现,去除下面的叶子有助于保持水的清洁。2、当你准备好将鲜花放进容器时,记住:用一个用热的肥皂水清洗过的干净的闪闪发光的花瓶。这将有助于去除任何...
1、低温保藏:家庭购买的肉类可置入冰箱在2~4摄氏度冷藏或冻藏。2、脱水保鲜:如哂干、腌制。3、加热处理:但加热不能有效防止油脂和肌红蛋白的氧化,经热处理肉制品必须配合其他保藏方法使用。4、发酵处理:可使乳酸菌的生长...
1、一般大多数海鲜的保存方法都是用冷藏冰冻的方法。这样才能够保持海鲜的新鲜,千万要注意有些海鲜类的,尤其是大闸蟹死了后千万不能食用,否则容易中毒的。2、鲜鱼,则应先去掉内脏、鳞,洗净沥干后,分成小段,分别用保鲜袋或塑...
1、温度与湿度管理——防止蔬菜的散热作用及抑制呼吸量最有效的方法。2、冰冷水处理——利用冰冷水及碎冰覆盖于生鲜产品上面的方法。如:冰鲜水产、葱蒜保鲜等。3、冰盐水处理——提供一个盐浓度3.5%、加上碎冰、使水...
1、海水鱼,要放人冰箱冷冻,但是解冻后不要再放到冷冻室。2、鲜鱼,先去掉鲜鱼的鳞及内脏后,洗净并沥干再切成小段,用保鲜袋或锡纸分别装好,防止腥味的扩散,最后再放人冰箱的冷冻室保存。3、蚌壳类海鲜要用清水先洗一遍,然后在...
1、新鲜的鲅鱼,放入冰箱之前,要先做些处理,去掉内脏、鳞片,洗净之后,切成鱼块,用保鲜袋包装,这样可以避免鲜鱼的腥味扩散,处理好之后在置放入冰箱保存。2、而冻鱼可以直接放入冷冻室存储,最好能够速冻,不过要注意的是冻鱼解冻之...
1、可以直接用盐保存。2、购买回来的新鲜海蜇可以直接用盐进行保存,但是海蜇不能沾上淡水和其他污染物,直接放在盐中来回滚动,让它的表面被盐包起来,把沾好盐的海蜇放在可以密封的罐子中,放在阴凉处保存即可。3、海蜇含有...
1、热水法:使用沸水浸泡鲜花基部一秒钟,然后换冷水浸泡,避免组织液流失。2、茶水法:将花枝上的叶片剪除,然后斜剪基部,插入装有晾凉茶水的花瓶。3、啤酒法:准备一个剩有啤酒泡沫的酒瓶,注入清水后将鲜花插入其中。4、加入食糖...
1、准备一个大碗,碗中加一大勺食盐,加入适量的温水把食盐化开,盐水比平时烧菜的咸度稍微要咸上一些,盐水有消毒杀菌的功效。2、准备一个保鲜袋,把焯好水的冬笋放进去,一个袋子保存一家人一次的分量,不要很多都放在一起,然后加...
1、准备食糖、针筒、汽水。2、加入食糖,可以保鲜鲜花,可以补充花卉所需的养分,但要防止细菌的侵犯。3、最好再加入一点食盐或维生素C等,避免细菌侵入。4、用针筒注射营养液,可以保鲜鲜花、睡莲、荷花、马蹄莲等花,可用针筒...
1、最基本的方法是在水中剪切,即将花材的根部没入水中,并在水中剪掉根茎的尖端。几乎所有的花材,都可以使用水中剪切来恢复植物的元气。2、敲击捶打根茎后,在水中剪掉顶端。敲击捶打切口是为了增加吸水面积,这种方法适用于...
1、鲜花保鲜剂能够抑制细菌滋生,保持花材的水分或促进花材吸收水分。2、也有保持花材养分平衡,控制呼吸作用,抑制乙烯产生等作用。保鲜剂是酒精、KMnO4、樟脑、硼酸、柠檬酸、盐、明矾等,可以保鲜鲜花。在插花水溶液中加...
1、选购注意,如果你在花店买花,那一定不能买,已经完全开放的花朵,最好是买含苞待放的,当然你也要检查一下花苞是否还结实,如果变软了就不要买,轻轻吹一下看看是否会掉花瓣,也要检查一下底部叶子是否枯萎,枝条有没有变软。2、适...
1、适当修剪不管是购买的鲜花还是自己剪下来的鲜花,想要更好的保鲜都需先修剪处理。主要是对花枝的底部修剪,底部剪成斜口。还要去掉底部的叶片,不可让叶片沾到水,避免导致腐烂情况,影响花朵保鲜。2、醒花处理如果花朵已经...
1、煮熟冷藏法,去皮切片,锅中烧开水加少许盐,放入鲜笋煮熟用凉水冲透,放入保鲜袋冷冻,可以保存一年还新鲜如初。2、密封保存,将带皮的鲜笋用厨房纸包起来,再包上保鲜膜放在阴凉通风处,可保存一个月。3、盐水浸泡法,把带皮的鲜...
1、鲜竹笋建议用冰箱或密封的容器进行保存。鲜竹笋在保存时比较需要注意的主要是如何保留水分,失去了水分的鲜竹笋一般就不“鲜”了,冰箱和密封的容器一般可以在短期内较好的保留竹笋内的水分。2、在使用密封容器保存鲜...
1、海水鱼多是冷冻的多,要放人冰箱冷冻,但是解冻后就不要再放到冷冻室了。如果是鲜鱼,就要先去掉鲜鱼的鳞及内脏后,洗净并沥干再切成小段,用保鲜袋或锡纸分别装好,防止腥味的扩散,最后再放人冰箱的冷冻室保存。2、蚌壳类海鲜...
1、鱼类。可从鱼眼和鱼鳃来做判断,眼珠子必须微凸且透明完整,鱼鳃颜色必须鲜红,因为放太久的鱼,其鱼鳃的颜色会越来越暗,甚至变成褐色、灰色或出现黏液,这就表示鱼已经失去新鲜度了。另外,腥味淡、鱼鳞完整、肉质富弹性的鱼...
1、保鲜袋:切掉虾头上的须和刺(以免刺破袋子而失去新鲜度),直接放入保鲜袋中。装满袋子后,将三个相同的保鲜袋放在袋子外面,用透明粘合剂密封,然后直接放入冰箱。然后将冰箱调到最高水平8到10个小时,这样它就可以很好地冷冻...
1、海虾。看虾的尾翼:鲜虾煮熟后,尾翼成扇形撑开;如果煮后的虾尾翼仍然紧紧地粘在一起,这大多煮前就是死虾。;看虾头:如果煮熟的虾头上有米状大小的黑点,这大多也是死虾。2、海蟹。质量好的海蟹背壳为清褐或微带紫色,前足和...
1、用醋浸泡过的布,将新鲜肉类包裹好,可保持几天不变质。2、把鲜肉浸泡在5%浓度的茶汁中,过些时候取出冷藏。这样处理的肉类,能减少70%~80%的过氧化物。因茶叶中含有的鞣质,能减少肉类的过氧化物产生,保持肉类的新鲜。3、用...
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