相关蒸小的知识
1、食材:排骨250克、香葱少许、南瓜250克、生姜少许、蒜少许、花生油少许、蚝油少许、酱油少许、料酒少许、盐少许、生粉少许。2、将排骨洗干净后,用水泡十分钟。3、再把姜切成丝,蒜切成粒,放入小碗中备用。4、排骨捞出,依...
1、蒸小番茄一般3-4分钟左右能熟。2、平时在选购番茄的时候,要注意观察它的颜色,一般越红的越熟,味道越香甜。还可以用手指去按压西红柿的表面,表面比较有弹力的,有光泽的番茄越新鲜,汁水也比较多。还可以观察番茄的果蒂,底...
1、材料:金瓜一个,糯米饭150g,腊肠1根,润肠1根,腊肉1截。2、做法:小金瓜在1/3处切开,将剩余2/3金瓜中的金瓜籽和金瓜瓤掏净,边缘切出锯齿形状。3、腊肠、润肠和腊肉用清水浸泡十几分钟、洗净。4、腊味分别切片待用。5、金瓜煲...
1、主要材料:黄花鱼,其他配料:姜丝,葱丝,红辣椒丝,酱料:酱油,糖,料酒。2、将黄花鱼洗净抹干。搽一层薄盐在鱼身、鱼肚,腌一个小时。3、锅内烧滚热水,将黄花鱼放上2片生姜,一大匙料酒,大火猛蒸8-10分钟。4、拿出蒸熟的鱼,倒掉鱼盘中...
1、30分钟左右。南瓜淀粉多,充分加热有利于消化。2、蒸南瓜采用的南瓜通常是淀粉多的老南瓜,老南瓜糖分也更足,蒸出来口感更甜,市面上常见南瓜品种有绿皮、黄皮、红皮三种,红皮和黄皮南瓜的生长周期最长,淀粉含量最多,适合蒸...
1、首先准备食材,面粉500克,里脊肉500克(后腿肉也可以,尽量选择瘦肉)食用油适量,鸡蛋1个,五香粉适量,小葱香菜适量,香叶2片,八角适量,陈醋适量,姜适量。2、将里脊肉切成细条,也可以买肉的时候直接让卖肉的打成肉片,打一个鸡蛋,倒入适...
1、小红豆洗干净后,用温水浸泡一小时左右。2、倒入小锅内煮开,5分钟后熄火。3、小红豆自然冷却,红豆已经变胀,没有到软烂的程度。4、取适量大米和红豆放入电饭煲内,加入煮红豆的汤和适量清水,按下煮饭键。5、用饭铲翻松米饭...
蒸小酥肉是一道传统的家常菜,下面是一种常见的做法:材料:1.瘦猪肉碎300克2.豆腐干100克3.葱姜蒜适量4.食用油适量5.盐适量6.料酒适量7.酱油适量8.白胡椒粉适量9.淀粉适量步骤:1.将豆腐干切成小块,放入热水中焯水,去除豆腥味...
1、早上去海鲜市场挑选新鲜的活螃蟹,螃蟹要首选活力强、爬得快,吐沫多且有声音的活蟹,用手触碰一下螃蟹的腿,能迅速轻松翻身的螃蟹就是新鲜的螃蟹。死螃蟹虽然价钱便宜很多,蒸出来的味道也会有一种发酵的味道,口感不好,再者...
1、把炸好小酥肉放小碗里上面放些葱姜,之后把所有调料全部放进去,然后加入水盖住肉。2、水不能加太多,因为水蒸气会增加碗里的水。3、凉水时把碗放入蒸锅,大火,水开后五分钟,大火转中小火蒸四十分钟到一个小时。4、就可以出...
1、微波炉蒸红薯通常六分钟就可以熟了。2、红薯一般指番薯,其含有的纤维素能阻止肠内过多的吸收食物中的脂肪和胆固醇,还能促进体内的胆固醇分解,有助于脂质的新陈代谢,预防高脂血症。红薯中碳水化合物、钙、磷、锌等物质...
1、食材:里脊肉500g、盐1勺、大料1颗、酱油3勺、花椒少量、淀粉3勺、面粉1勺、鸡蛋1个、葱1根、姜1块、糖1勺。2、里脊肉切成手指宽的条形状3、淀粉、面粉、鸡蛋加适量水调成面糊,将里脊肉放入裹上面糊。4、放在油锅中...
1、材料:300g南瓜、60g红枣、10g百合、10g蜂蜜。2、做法:南瓜洗净去皮,切成块。红枣洗净,浸泡一会,去核。百合泡发(新鲜的百合最好)。南瓜放在盘中,放上红枣,中间放上百合。放入锅内,大火蒸熟。将南瓜盘内的水倒出,加入一大勺蜂...
1、主料:瘦肉400克、油适量、盐适量、蚝油适量、白砂糖适量、生粉适量、鸡精适量。2、把瘦肉剁成肉沫。3、剁好肉沫后用生粉、盐、鸡精、蚝油、白糖腌一下瘦肉。4、再把腌好的肉沫搓成小肉丸。5、把它放在锅里面。6、...
1、准备材料:300g南瓜、60g红枣、10g百合、10g蜂蜜。2、南瓜洗净去皮,切成块。3、红枣洗净,浸泡一会,去核。4、百合泡发(新鲜的百合最好)。5、南瓜放在盘中,放上红枣,中间放上百合。6、放入锅内,大火蒸熟。7、将南瓜盘内的水倒...
1、南瓜带皮蒸15-20分钟。南瓜肉质不是很紧实,将南瓜剖开、削皮、切成小块蒸,热量非常容易渗透,上汽之后蒸15-20分钟即可蒸熟。2、如果蒸的时间过短,南瓜肉不熟就会入口生涩难咽,如果时间过长,南瓜肉的营养就会流失,...
1、十分钟。鲍鱼蒸10分钟就全熟了。而煮鲍鱼基本上煮8分钟左右就可以了。将新鲜鲍鱼处理干净,然后在蒸锅上汽后放入蒸熟,一般10分钟就可以将鲍鱼蒸熟了,如果是个头比较大的鲍鱼,可以适当的多蒸1-2分钟。2、鲍鱼味鲜,不宜久...
1、蒸小红薯需要30分钟左右。2、蒸红薯最好用蒸锅隔水蒸,口感更好。蒸红薯最好不要去皮,蒸出来的红薯更香甜和软糯,红薯带皮蒸可以防止红薯中的糖分和水分的流失。3、清洗干净以后的红薯,不要直接上锅蒸,要把红薯的头尾两...
1、蒸小芋头需要15分钟左右。2、蒸芋头根据每个人的口味,想吃软绵一点,可以蒸久一点;想吃口感的,时间可以少一点。蒸小芋头用筷子戳一下,如果软了就代表熟了,取出冷却会即可食用。3、但是,生芋头有小毒,食用时必须熟透;生芋汁...
1、基本上是15-20分钟就行,螃蟹洗干净后放笼屉蒸,一定要壳朝下,肚子朝上,这样做是为了不让里面的汤汁流失,保持鲜度,盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里,而不是营养流失。2、然后把精盐均匀的撒在螃蟹上,不要放味精,盖上盖...
1、主料:咸鱼6条3人份、葱适量、姜适量、花椒粒10粒、青椒一个、料酒适量、油适量;2、咸鱼用清水洗净(咸鱼如果很咸可以用水泡10分钟)葱切丝,姜切丝备用;3、辣椒切小段,在咸鱼身上切几刀,不要把咸鱼切断。在每条咸鱼肚中放几...
1、小地瓜蒸25分钟到30分钟能蒸熟。2、蒸地瓜首先要看地瓜有多大块,如果个头太大,可以切开再蒸,效果是一样的。不过要注意一点,就是切开的地方不要放水里蒸,不然吃出来就会很湿,也没什么味道。开锅煮大概10至20分钟之间就可...
1、食材:里脊肉500g,盐1勺,大料1颗,酱油3勺,花椒少量,淀粉3勺,面粉1勺,鸡蛋1个,葱1根,姜1块,糖1勺。2、里脊肉切成手指宽的条形状。3、淀粉、面粉、鸡蛋加适量水调成面糊,将里脊肉放入裹上面糊。4、放在油锅中炸成金黄色,大概8成...
1、清蒸小黄鱼一般中大火蒸10-15分钟即可,如果鱼稍微大一些,可以适当延长蒸的时间。2、清蒸小黄鱼的原料包括小黄鱼、大蒜、葱、姜、料酒、食盐、麻油、生抽、糖等。3、清蒸小黄鱼是我国江苏省传统的特色名菜,属于苏菜系...
1、馒头一般蒸15-20分钟就蒸好了。2、蒸馒头时,锅内须用冷水加热,逐渐升温,使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头,因这样蒸制的馒头容易夹生。馒头二次醒发好之后,冷水开始蒸15分钟,蒸好后不要着急打开锅...
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