相关炒艾菜的知识
1、用料:鲜嫩艾菜一把、鸡蛋2个、大蒜1瓣、生姜10g、生抽5ml、料酒5ml、盐少许、油适量。2、将艾菜的叶子摘下,留下嫩梗,也可以留下少许嫩芽,用水洗净,切成小段,大蒜和姜分别切碎。3、鸡蛋打散,加入料酒和少许盐搅匀。4、炒...
1、准备原材料:新鮮艾草叶、生鸡蛋、食用盐、油。2、首先把艾草叶洗净,焯水剁碎。生鸡蛋打撒,搅拌均匀。3、随后锅中滚油,放进新鮮艾草叶煸炒。4、加入适度的水,倒进鸡蛋液,煸炒至熟。5、最后放进适当盐调料即可。...
1、食材:青菜适量、米饭一碗、盐少许、鸡精少许。2、将青菜切碎。3、锅中下适量玉米油,下青菜煸炒。4、菜稍稍变软就加入米饭继续翻炒两分钟。5、随后加入盐和鸡精调味即可。6、出锅装盘,炒菜饭就做好了。...
1、很多人不擅长炒菜的人对炒菜的认知可能仅仅只有把菜倒入锅中炒熟,然后放入调味料这种程度。其实大部分普通的家常菜的炒法都很简单,我们只要掌握相应的窍门就可以了。2、首先炒菜时候的油温非常的重要,我们在炒菜的时...
1、食材:艾叶一把、鸡蛋二个。2、先把艾草洗干净,再放在滚水中焯下水后捞出来挤干水,再切碎备用。3、把鸡蛋打进去,打二个就好,鸡蛋最好是土鸡蛋。4、放一勺盐,用筷子快速搅拌成蛋液。5、锅烧七成热放少量花生油,油热后把蛋...
1、原料:菠菜500克,精盐7克,味精2克,蒜泥10克,熟花生油50克。2、将菠菜洗净,切成5厘米长的小段。3、锅上火烧热,放入菠菜煸炒几下,放精盐、花生油、蒜泥,再炒3分钟。4、菠菜软嫩,略有汤汁时,投入味精,拌和均匀,装盘即成。...
1、准备食材,花菜去除根茎,切成均匀小块,青红椒各半片切成三角块,然后把切好的花菜放入装有清水的盆中,清洗干净捞出备用。大葱白一根斜刀切成马蹄片,大蒜几粒切成薄片,再抓入一小把干辣椒。2、锅内烧油,油烧热以后倒入准备好的...
1、炒菜的炒的笔顺:点、撇、撇、点、竖、撇、点、撇。2、炒是最广泛使用的一种烹调方法,它主要是以油为主要导热体,将小型原料用中旺火在较短时间内加热成熟、调味成菜的一种烹调方法。炒也指当今社会上有的人买进卖出以...
1、原料:艾叶一把,鸡蛋2个,一勺盐,少量花生油。2、先把艾草洗干净,再放在滚水中焯下水后捞出来挤干水,再切碎备用。3、把鸡蛋打进去,打二个就好,鸡蛋最好是土鸡蛋。4、放一勺盐,用筷子快速搅拌成蛋液。5、锅烧七成热放少量花生...
1、如果是炒肉可以下锅放少许水翻炒,无论炒肉,炖肉,还是用来煲汤中间加水应该加热水,如果是炒青菜,最好不要放水,炒莲藕应该边炒边加水,预防变黑。2、如果是煎蛋可以在鸡蛋清里放少量的清水把它打匀,然后放入锅里的小火慢炒,煮...
1、材料:新鮮艾草叶、生鸡蛋、食用盐、油。2、首先把艾草叶洗净,焯水剁碎。生鸡蛋打撒,搅拌均匀。3、随后锅中滚油,放进新鮮艾草叶煸炒。4、加入适度的水,倒进鸡蛋液,煸炒至熟。5、最后放进适当盐调料即可。...
1、能当菜吃。2、新鲜的艾叶味辛微苦性温,含有大量的挥发油、黄酮、桉叶烷、三萜类等营养成分,营养价值比较高,新鲜幼嫩时是可以用来当菜吃的,适量食用还具有一定温经止血、散寒止痛、健脾安心等作用,对人体健康具有一定好...
1、材料:菠菜适量。2、先把菠菜摘好,放入盆里洗干净,拍几瓣大蒜,让后剁成蒜末,锅里放水烧开后,把菠菜放进去焯个三分钟,焯好后,放到盘里备用,锅烧热倒油,把菠菜放进去翻炒几下放些盐,再翻炒两下把蒜末放进去翻炒,放些鸡精就可以出...
1、准备葱花、蒜片、辣椒段、香菇块、胡萝卜片、白菜段。2、白菜、胡萝卜、香菇焯水30秒。3、倒入食用油,放入蒜片、葱花、辣椒,大火爆香。4、倒入白菜、香菇、胡萝卜片,翻炒均匀。5、加白胡椒粉、盐、生抽,翻炒均匀,装盘即...
1、食材:青菜一把,花生油适量,盐适量,酱油适量。2、将要炒的青菜浸泡10分钟,洗净。3、准备干净的炒锅,热锅去水分。4、锅中倒油,没过底部,热油。5、冒烟时倒入青菜翻炒。6、加盐和酱油,青菜炒熟装盘即可。...
1、对病毒和细菌都有抑制和杀伤的作用。对某些炎症,细菌引起的胃痛具有辅助治疗作用。2、消除肿痛,促进血液循环,调节内分泌失调。可用于治疗女性,月经不调,经期疼痛,经期黑血,宫寒导致的不孕症等症。3、可缓解慢性支气管炎,...
1、材料:艾叶100克,鸡蛋2个,蒜米适量。2、艾叶、鸡蛋准备好。3、把艾叶嫩的叶子摘下来放置水里清洗干净。4、锅里装适量的水煮沸,然后放艾叶进去灼20秒左右捞上来。5、沥干水份,切成碎丁。6、把鸡蛋打到盘子,放艾叶进去,加适...
1、主料:韭菜60克、淡菜(干)30克。2、调料:盐2克、味精1克、植物油15克。3、将淡菜用开水烫发软,洗净。韭菜洗净切段。然后将锅烧热,放入菜油,待油沸,放入淡菜煎开,再将韭菜投入,加精盐拌炒至熟调以味精。...
1、主料:中筋粉200克、艾叶100克、酸菜200克。2、辅料:花生油3毫升、盐1克、干辣椒5克、生姜5克、酵母1克。3、准备艾叶、面粉、酸菜、干辣椒、生姜、酵母等食材;4、清水煮沸,放入艾叶汆烫;5、汆烫好的艾叶、生姜放入料理...
1、艾草可以炒菜吃。2、一般艾叶是用来煲汤或者是用来煮鸡蛋吃,也可以将艾叶切碎,放适量面粉,用水、盐揉成面团,做成大小适中的艾叶菜团,入锅中蒸熟食用。3、艾叶多皱缩、破碎,有短柄。完整叶片展平后呈卵状椭圆形,羽状深裂,...
1、油菜300g,火麻油2勺,蒜半个,生抽1小勺、蚝油1小勺,盐1小勺。将材料准备好,蒜米洗净切好;油菜清洗干净备用。2、起锅,倒油2勺火麻油。3、然后再将蒜米倒入,爆香后再将油菜倒入翻炒。4、翻炒至油菜变软,然后加入生抽、蚝油、...
1、将韭菜择好,在淡盐水中浸泡10分钟后再清洗,甩干水分,切成小丁备用。2、将鸡蛋打入一个足够大的汤碗中,用筷子搅散。3、将食盐和切好的韭菜放入蛋液中搅匀。4、锅烧热后倒入少量食用油,倒入鸡蛋韭菜液,小火慢煎,让蛋液先凝...
1、艾草反复洗净后放入锅内焯烫捞出。2、艾草过凉后挤干水分切碎放入碗中,打入鸡蛋,加入椒盐和五香粉。3、加入面粉、适量水搅拌成面糊,舀起来能连成一条线即可。4、锅内热油,倒入面糊摊薄,小火慢煎,煎至两面熟透即可。...
1、材料:新鲜艾叶、鸡蛋、食盐、油。2、把艾叶洗干净,焯水切碎。3、把鸡蛋打散,搅拌均匀。4、然后锅中热油,放入新鲜艾叶翻炒。5、之后再攒适量水,倒入鸡蛋液,翻炒至熟。6、最后放入适量盐调味就可以了。...
1、在不会翻锅(颠勺)的情况下,不用大火,便于掌握;2、有些菜,包括肉片(丝),可先做处理,如过油、焯水,先使其均匀受热,便于稍后炒时,迅速成熟;3、锅底油不要太少了;4、不粘锅也不容易炒糊,但要使炒菜熟的均匀、好吃,不要倚仗锅不沾就行。...
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