相关爽口的知识
1、将草鱼清洗去内脏，将鱼背上的筋给抽出来，然后用刀片上下两侧的鱼肉，中间的脊柱骨及鱼头鱼尾可用来红烧豆腐或红烧雪里红酸菜，一条鱼可以做2道菜，嘿嘿。鱼肉去掉鱼刺，顺着鱼肉的纹路去掉鱼刺比较简单，可用夹子一个拔出，当然...
1、大萝卜600g（1个）、小米椒5个、醋40ml、盐10g、糖50g。2、方法：把白萝卜去皮，也可以保留，切成自己喜欢的条状或片状，不要切太薄。3、把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀，腌制大约30分钟，使萝卜软化脱水去辛辣，腌好后后把盐...
1、材料：猪绞肉400公克、洋葱末100公克、葱花15公克、姜末10公克、盐1/2茶匙、细砂糖1大匙、黑胡椒粉1/6茶匙、米酒1大匙、太白粉1大匙、番茄酱3大匙。2、将猪绞肉放入盆中，加入盐、细砂糖、黑胡椒粉、米酒及太白粉拌匀...
1、准备一盒杏鲍菇，切成粗一点的条状，不要切太细。2、准备25根干辣椒都切成小段。切好后，用水将辣椒淘洗一下备用。准备四大片生姜片，清洗干净切成姜丝。再准备一大把青花椒。3、起炒锅，开中火，锅内加入一大锅底的食用油，待...
1、黑木耳10克、红椒一个、青椒一个、辣椒一个、杭椒一个、盐2克、醋10克、生抽5克、糖5克、芝麻油10克、葱姜蒜适量。2、方法：木耳提前泡发。葱姜蒜切碎，杭椒美人椒切碎。3、小料中加上生抽盐糖醋芝麻油兑成汁。青红彩...
1、速成麻辣腌萝卜干主料：5000克鲜萝卜洗净，切成小手指般粗细，晒成萝卜干备用。辅料：油100克，辣椒面50克，麻椒面25克，芝麻50克，糖100克，盐150克，醋250克，炖肉料1包，姜、味精少许，水2000克。制作方法：把晒好的萝卜干用温水淘干净，控水...
1、材料：瓜尖500g、蒜瓣2个、干辣椒1根、肉末50g、油适量、姜适量。2、瓜尖洗净,蒜瓣剁碎，干辣椒去籽切成小节，肉末，姜切丝。3、锅烧热放油，然后放入蒜末，干辣椒，姜丝炒出香味，然后放入肉末，接着下瓜尖再炒5分钟，放入盐和味精出...
1、水萝卜洗净。切成滚刀块；姜切成细丝。2、热锅倒油七成热时加入姜丝，爆香后加入切好的水萝卜，反复翻炒，然后倒入点开水，盖上盖子闷十分钟左右。当闷到水萝卜变色后（可用筷子试下，能否扎透，如水萝卜块能扎透，就已熟了），调入水淀...
1、用料：葱、糖、生抽、盐、蚝油、蒜、酱油、陈醋、香油、红辣椒、香菜。2、新鲜海带洗干净，然后剪成小点的段，上蒸锅蒸，一般用筷子扎一下轻松扎透就可以了。出锅放凉水里。蒸海带的同时调好捞汁，所有调料混在一起备用（糖、...
1、把准备好的青、红尖椒切碎。蒜切末后，放在碗中，倒入三勺酱油和两勺蚝油，搅拌均匀备用。2、粉丝用温水浸泡二十分钟后，捞出切成两半备用。蒸锅内倒入开水，再放入扇贝蒸两分钟。3、两分钟取出蒸好的扇贝，用刀切除扇贝肉黑...
1、用刨子把莲藕的皮削掉并用刀把两头给切掉，把莲藕洗干净以后切成厚度均匀适中的藕片。如果切得太薄的话藕片容易断掉，切得太厚又很容易煮不熟。2、把香菜切掉根部以后洗干净，剩下的香菜叶用刀切碎。生姜洗干净以后切成...
1、材料：白菜150g、豆腐皮70g、适量香菜适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量、醋适量、2、做法：白菜切成细丝。3、豆腐皮切成细丝。4、香菜洗净切成段，所有食材放在一起。5、用盐、鸡精、食醋、蒜、香油兑成调味汁...
1、白萝卜一只，去皮，一分为四切成薄片。2、放2-3勺盐至萝卜片中拌匀，腌半小时杀水去辣。3、调汁：将小米辣25克、姜片15克、蒜片15克、生抽50克、白醋30克、白糖25克、凉白开100克一起放置碗中搅拌均匀。（如果不太能吃辣，小...
1、准备适量的洋姜、红尖椒、蒜片、盐、生抽、味极鲜、白糖等。2、买回的洋姜多清洗几遍，用牙刷仔细刷洗干净表面的泥土，然后切成薄片放入盆中备用。3、红尖椒切成段，量根据自己的喜好。4、锅中加多一些的水，烧开后倒入洋...
1、白菜5棵15Kg、粗盐1.5Kg、水3L、萝卜2个3Kg、梨2个、栗子10个、石耳5个、大枣10个、细葱0.5捆200g、水芹菜1捆300g、芥菜0.5捆500g、大葱0.5捆400g、蒜5头200g、生姜3块、辣椒丝20g、虾酱0.5杯、细盐0.5杯、白糖2...
1、盒装魔芋小结，打开，控干水，用开水烫一下，再用凉开水过一遍2、炒锅放香油，油热放麻椒，炸出香味，把油、麻椒倒在事先准备好的蒜蓉上3、油泼蒜蓉，再加盐，鸡粉，米醋一勺，生抽适量，做成料汁4、控干水的魔芋小结摆盘，上面撒上切好的青...
酸甜爽口黄瓜的做法：材料：-2根黄瓜-2勺白醋-2勺糖-1勺盐-适量的蒜末和小辣椒粉（可选）步骤：1.黄瓜洗净后切成薄片或者块状，放入一个大碗中备用。2.在一个小碗中，混合白醋、糖和盐，搅拌均匀，直到糖和盐溶解。3.将调味料倒入黄瓜...
1、材料：白萝卜一个，口蘑二两，甜玉米2根，大约250克，葱花少许，盐少许。2、把白萝卜去皮洗净，切成小块。3、把口蘑取蒂洗净，把甜玉米切成大小合适的块状。4、先用开水把甜玉米煮到半熟。5、用一个中型的汤锅盛小半锅水，等水开以...
1、主料新鲜大白菜，辅料红辣椒、盐、糖、白醋、鸡精。2、新鲜大白菜洗浄切丝。白菜帮从中间片开切丝。3、红辣椒切丝。4、把切好的白菜丝放入容器内，加入盐、糖（多一些）、白醋、鸡精和红辣椒丝。5、再淋入香油和辣椒油，翻...
1、凉拌土豆丝（1）准备一个大土豆去皮清洗干净，然后先切成薄片，再切成细丝备用。（2）把切好的土豆丝放入清水中浸泡十分钟，然后再用清水清洗掉土豆丝里面多余的淀粉备用。（3）起锅烧水，水开放入准备好的土豆丝焯水一分钟，然后捞出过...
1、材料：豆干3片，红萝卜1/3条，毛豆1碗，肉末少许，蒜2瓣，盐适量，酱油1/5杯，糖1匙，白胡椒粉少许。2、豆干及红萝卜切丁、蒜切末，毛豆洗净备用。3、热锅放入肉末炒出油，放入豆干丁炒至表面微焦。同锅放入毛豆与红萝卜丁拌炒，以调味料...
1、微波可蒸锅加入适量清水，架上蒸笼，茄子洗净切大块，放入蒸笼，高火蒸15分钟;2、红、绿尖椒洗净，切成寸段;3、微波高火加热5分钟，烤至表皮微微起皱;4、将烤过的尖椒切成细丝;5、蒸熟的茄子只取瓤，用手撕成细丝;5、加入尖椒丝...
1、材料：荔枝汁400ml,鲜奶油200ml,鲜奶200ml,糖40克,吉利丁粉14克。2、将罐头荔枝水滤去，放入搅拌机内成荔枝汁，滤去荔枝渣，备用。3、在锅中将鱼胶粉和砂糖拌匀，注入鲜奶，开火将鱼胶粉和砂糖煮溶。4、关火，注入鲜奶油搅匀。5...
1、用料：西瓜2500克,葡萄300克,银耳(干)20克,番茄300克,桃200克,蜂蜜50克。2、把西瓜洗净，在1/6处削盖，其上下划成齿形，挖出瓜瓤取汁；萄洗净，压成片；红番茄、桃子烫一下，撕去皮切成小片。3、葡萄汁、西瓜片与蜂蜜调均匀，倒入西...
1、白菜切成约4-5cm的细条，红辣椒切碎；2、取1/3白菜条放入盘中，均匀的撒上盐约1/4匙，糖约2/3匙，1/3的红辣椒；再取1/3白菜条往上铺，同样洒上盐约1/4匙，糖约2/3匙，1/3红辣椒；取剩下的白菜条往上铺，洒1/4勺的盐，2/3勺糖,红辣椒；3、将...
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