相关做橙香的知识
1、40克小粒冰糖放入主锅,设置10秒/速度10,打磨,用刮刀棒刮到锅底。2、加入230克低筋面粉、10克橙皮屑、60克橙汁、100克椰子油,设置30秒/速度4。把锅壁上的刮到锅底,再15秒/速度4,混合均匀。3、取出整理成长条型,压紧。没有...
1、用料:糯米30g、橙子适量、桂花适量。2、大米和糯米淘洗干净沥干水分备用。3、将橙肉取出榨汁(可用专用的压橙汁工具,也可套上保鲜袋或一次性手套直接用手“榨”汁)。4、将两只橙子的橙汁倒入洗净的米中,用橙汁浸泡米至...
1、主料:荷兰乳牛乳酪牛奶125ml、元贞糖25g、食盐3g、橙皮10g、酵母(干)3g、黄油10g3人份辅料:白芝麻适量、椰蓉适量。2、将主料中除黄油外的其它材料放入面包机里,启动面包机;搅拌成团时,再放入黄油;直至面包搅拌面团完成,...
1、食材:五花肉500克、橙子200克、油50克、盐20克、酱油两勺、料酒一勺、蚝油两勺、糖20克。2、把橙子去皮,再放到挤出橙汁。3、再把橙汁、糖、盐、酱油、料酒和蚝油搅拌做酱汁。4、把五花肉切块装盘。5、放入做好的酱...
1、准备高筋面粉250克、橙子1枚,约200g、黄油40克、鸡蛋1枚、酵母3克、食盐1g。橙皮擦丝。2、橙子对半切开,尽量的挤下来所有的果汁。与橙皮丝一起放入面包桶内。3、依顺序加入鸡蛋、高粉、白糖、食盐、酵母。注意酵母...
1、准备橙子:1个;盐:3g。2、橙子洗干净表皮后,切掉顶部。若不平稳,可把尾部的小尖头也消掉3、把盐均匀洒在橙子肉上,并用小刀或者叉子在橙肉上戳几下,让盐更好的入味4、蒸汽烤箱开启【预热】功能,选择100度预热。5、橙子放入...
1、米鸭1只(约1.6千克,洗净、斩件),卤水料30克,老抽2汤匙,清水500毫升,橙1个(切块及去皮),鲜橙汁150毫升,生油适量。2、焦糖料:砂糖2汤匙,清水4汤匙。3、鸭块与老抽拌匀,用中火加点生油略煎至微黄,倒入清水及卤水料煮沸,转用慢火...
1、先将橙洗净外皮,在桌子上反复揉捏,感觉外皮变软后,用刀在橙四分之一处,切开,将橙肉小心剥出。2、将橙肉放入搅拌机中做成橙汁之后倒入碗中,加入鸡蛋液,白糖:将混合好的蛋液重新装入完整的橙皮碗中,放入锅中加盖蒸10分钟,关火...
1、用料:梅酒少许、香橙若干、水300ML、琼脂10G、糖30G、橙汁200ML;2、香橙洗净,剖开。3、水+糖+琼脂熬至琼脂融化。4、挖出香橙果肉.撕去白色的膜。5、向2里加入橙汁,梅酒,少许去膜去籽的橙肉。6、稍凉后倒入挖空的橙...
1、食材:苹果1个、香橙1个、蜂蜜适量2、将苹果洗干净,橙子剥皮。橙子可以先捏得稍微软乎一点再剥皮的话就很好剥啦!3、将橙子和苹果都切成块,然后放入容器中。接下来再放入蜂蜜。也可以放入少量的水。4、用搅拌机搅成糊状...
1、首先将葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片。2、生蚝清洗后,烧开一锅水,放进水里烫几下,看到汤水变白,鼻子闻到海腥味,即可捞起,不用煮太久。3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分。4、锅内放少许油,先把姜和葱白爆香。5、放入生蚝,...
1、蛋白和蛋黄分别装在一个无水无油的器皿里,放蛋黄的碗里加入低筋面粉,白砂糖,盐,植物油,搅拌均匀备用,打发蛋白。2、橙子放入水里煮倒入白纱糖,煮10分钟左右,取出来备用。3、打发好的蛋白和蛋黄糊搅拌均匀,倒入烤盘中,烤箱170...
1、香橙2个,鸡蛋2个,细砂糖20g,温热牛奶150g。2、香橙从顶部1/3处切开。3、将果肉掏空。4、2个鸡蛋加20g细砂糖打散。5、再加150g温牛奶(约40℃)搅拌均匀。6、将蛋奶液过筛一次会更加细腻。7、把蛋奶液倒入橙子碗中约8分满...
1、食材:银鳕鱼2块、芦笋8根、橙汁100克、黄油15克、生粉少许;2、盐少许、料酒10毫升、黑胡椒碎少许、砂糖1小勺、柠檬汁少许、橄榄油少许、生抽1勺、鲍汁1勺。3、银鳕鱼洗净用厨房纸巾吸干水分。4、加入盐、料酒、黑胡...
1、材料:面粉300克、脐橙1个、酵母粉3克。2、面粉放入酵母粉拌匀,分次倒入鲜橙汁,拌好面糊。密封至两倍大,小碗刷油。糊搅动后倒入小碗中,再次醒发至一倍大后,上锅蒸三十分钟。关火后焖三分钟后,橙香糕就做好了。...
1、食材:鸡蛋3个、低筋面粉60克、玉米油18克、牛奶42克、糖渍橙皮25克、糖36克、白醋几滴、香草精几滴。2、分离蛋清蛋黄,糖渍橙皮剪碎。3、蛋黄中,加入6g糖,牛奶,玉米油,低筋面粉,香草精,糖渍橙皮,搅拌均匀。4、蛋清中,加几滴...
1、材料:香橙2枚、淡奶油250ml、细砂糖2汤勺。2、淡奶油事先放冰箱冷藏12h,这样才能瞬间打发;将淡奶油放入搅拌杯中,然后分三次加砂糖打出厚厚的奶油;打好的奶油放置冰箱冷藏15min左右。3、切好香橙丁。4、准备一个小的玻...
1、首先我们把香橙表皮洗净,可以适当用盐揉擦。因为香橙的表皮都是坑坑洼洼的,也因为本道美食要用橙皮做出橙粉,所以清洗干净是必不可少的环节,用盐清洗的话能很快的去除表皮污垢。2、把洗好的香橙适当用纸擦干表皮水分,然...
1、首先准备一个鸡蛋和一个橙子。2、少量的配方奶粉。3、鸡蛋蛋清蛋黄分离。4、留蛋黄部分备用。5、橙子三分之一处切开。6、挖掉果肉。7、再倒入鸡蛋1.5倍的配方奶。8、接下来用保鲜膜包住橙子。9、用牙签在保鲜膜上...
1、材料:150g蛋黄1只、糖粉35g、无盐黄油80g、蛋白15g、盐1.5g、泡打粉1/4茶匙、橙子1个。2、黄油提前从冰箱中取出,放在室温下软化,将黄油放入大容器中,逐次加入糖粉同时用打蛋器搅打至呈现浅黄色,并且体积膨胀。将蛋黄和...
1、一只燕窝泡发6小时。2、泡发的燕窝,撕成条和碎,清除毛和其他杂质。3、一只香橙把顶部切下做成香橙盅,盖子留着备用。4、把橙肉用小刀和小勺掏出,橙肉和橙汁备用(动作要轻,不要破坏橙子皮)。5、然后把撕好的燕窝条放入香橙...
1、食材:牛里脊250克、橙汁4汤勺、青辣椒1个、鸡精少许、盐巴少许、料酒少许、酱油少许、嫩肉粉或小苏打少许、番茄沙司少许、蚝油少许、橄榄油2汤勺。2、牛里脊切丝(横切牛羊,竖切猪肉),然后做上浆的动作:加入少许嫩肉粉或...
1、准备需橙子,鸡蛋2、在橙子1厘米左右的位置将橙子切开,接着用小刀和勺子将橙子皮和橙肉分离,然后用勺子将橙肉挖出。3、挖出的橙肉挤压出橙汁备用。4、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离。5、将挤压好的橙肉用过滤器过滤出橙汁,...
1、材料:10克低筋面粉、40克砂糖、20克黄油、3个蛋清、2个蛋黄、180ml牛奶。2、将牛奶(橙汁)、2只蛋黄、20克糖(左右就行了)、面粉,全放到奶锅中,搅拌均匀。3、把锅放炉子上小火加热,一边加热一边搅以免糊锅,搅成稀面糊。4、关...
1、食材:里脊肉500克、姜未、盐、酱油、胡椒粉、芝麻油、料酒、生粉、橙子1个、蜂蜜1小匙、酱油、生粉。2、将买回来的里脊肉洗净,切成约1厘米厚的猪扒块。3、每块猪扒用刀背将两面都拍打至肉变松。4、拍打好的猪扒,比原...
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