相关鸡蛋糕的知识
1、大碗中打入三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，放一点盐，一点熟猪油，也不用太多，我只放了小拇指盖那么多，不喜欢的可以不放，然后加入600毫升的热水，40摄氏度以上就可以了，用筷子搅拌均匀即可。2、锅中烧水，水开后把碗放入锅中，找个盖扣...
1、鸡蛋糕一般需要蒸8至15分钟左右的时间才能熟。蒸鸡蛋糕需要的时间要根据碗的大小、加水量的多少决定，如果蒸的时间过短，容易出现没有蒸熟的情况，如果蒸的时间过长可能会导致鸡蛋糕变干，口感变老。2、做鸡蛋糕注意事项：...
1、用料：鸡蛋1个、盐适量、小葱少许、水适量。2、准备好一个鸡蛋和蒸鸡蛋糕用的碗（微波炉专用）。3、鸡蛋打碎到碗中，加入适量的盐和小葱，放入适量水，将蛋液打均匀。4、均匀后放入微波炉内用中火叮5分钟左右，就可以取出食用了...
1、鸡蛋糕一般需要蒸8至15分钟左右的时间才能熟，蒸鸡蛋糕需要的时间要根据碗的大小、加水量的多少决定，如果蒸的时间过短，容易出现没有蒸熟的情况，如果蒸的时间过长可能会导致鸡蛋糕变干，口感变老。2、做鸡蛋糕注意事项：加...
1、2个鸡蛋打入无水无油打蛋盆中，再加入40克白砂糖。2、把打蛋盆放入温水中，先手动把鸡蛋和白砂糖搅拌均匀，再用打蛋器打至粘稠状态（此状态下用画八字，不消失）。3、筛入60克低筋面粉，上下翻拌均匀。4、加入6克食用油，划圈搅拌...
1、用料：鸡蛋1-2个（视人数而定）、盐适量、小葱少许、水适量。2、准备好鸡蛋和蒸鸡蛋糕用的碗，鸡蛋打碎到碗中，加入适量的盐和小葱，放入适量水，将放好材料的蛋液打均匀。3、均匀后放入微波炉内用中火叮5分钟左右即可取出食用...
1、将钢盆中加水，开中火煮至50℃之水温（即手指试温有热的感觉）后转小火备用。2、再取另一钢盆，放入全蛋，置于作法1上，边用直型打蛋器搅拌至与人体同温，即可移开。3、再用电动搅拌器高速打发，让蛋煳包入空气，搅打至蛋煳呈光滑细...
1、主料：鸡蛋3个、小葱1根、食用油少量、食盐1.5勺、味精0.5勺、胡椒粉少量。2、准备好蒸鸡蛋糕的主要食材，三个鸡蛋一根葱。3、把鸡蛋从中间敲开，把蛋打入盆中。4、用筷子把鸡蛋搅拌均匀。5、加入适量的开水，也可以用温...
1、准备好鸡蛋2个，一般2个鸡蛋就能做一碗鸡蛋糕。2、将鸡蛋磕入碗中打散。3、锅中烧水至响遍，然后将水倒入蛋液中，边倒边搅拌，2个鸡蛋倒入4个鸡蛋体积的水。4、取适量小海米。5、将小海米放入蛋液中，搅拌均匀。6、蒸锅中加...
1、食材：鸡蛋3个、柠檬汁少许、低筋面粉65克、水1/3碗、白砂糖50克、玉米油2小勺、保鲜膜1张、6寸蛋糕模具（活底）1个。2、用电子称称好所需的低筋面粉、白砂糖，将三个鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，蛋白要放入无水无油的容器中。6...
1、鸡蛋糕开锅后5-7分钟熟，在保证熟的前提下，能够保证鸡蛋糕的鲜嫩，口感鲜美、2、将鸡蛋打入碗中，加入白糖，食用油，清水用打蛋器搅打均匀，将低筋面粉、玉米面以及泡打粉过筛后慢慢混入打好的鸡蛋液中，左右翻炒均匀。撒入几颗...
1、材料：鸡蛋2个、低筋面粉60克、糖粉70克。2、鸡蛋两个打入盆中。3、用电动打蛋器低速打起粗泡，加入70克糖粉。4、将打蛋盆坐于60度左右温水中，高速打发至糊化。5、提起打蛋器，蛋糊呈柱状流下，纹路不会马上消失的状态就是...
1、准备好材料：鸡蛋6个，面粉100克，白糖60克，牛奶或水40克。2、蛋黄、蛋清分离。3、蛋黄中倒入20克白糖，40克牛奶或水搅拌好，放入100克面粉，混合好面糊后备用。4、打发蛋清。分3次放入白糖打发，变成雪白、浓稠状就行。建议用电...
1、主料：鸡蛋适量、牛奶适量。2、辅料：白糖适量。3、准备好一袋纯牛奶，一个鸡蛋。4、打入容器中。5、把鸡蛋打散，最好用筛网过滤一遍，要不然蒸出来的鸡蛋糕会有浓重的鸡蛋味，加点白糖沉淀5分钟。6、把牛奶冲入鸡蛋中，搅拌好...
1、要蒸鸡蛋糕,首先就要把鸡蛋和水的比例要掌握好。一般蛋液与水的比例是1:2,口味独特的可以根据自己的要求增减水量。2、以及蒸的时间也是要掌握的非常好才行,蒸鸡蛋羹一般都是七八分钟好,蒸的时候鸡蛋里面要放70度...
1、蒸鸡蛋糕水开了在蒸10到15分钟。2、新鲜鸡蛋打入碗中打散，可以加入适量的调味料，之后加温水，凉水不太适合，热水会导致前面的步骤白费完成后加入适量的动物油、面粉，这样的鸡蛋糕味道会更加美味，最后上蒸锅时间控制10到15...
1、准备好鸡蛋50克，糖130克，面粉130克，泡打粉1克，花生油28克。2、面粉和泡打粉混合过筛，将模具壁刷油。将鸡蛋打入盆中，倒入糖，用电动打蛋器高速打至全发，筛入粉类，倒入油。3、用电打继续低速搅匀成稠滑状，装入裱花袋，挤入模具中...
1、小米约200克，鸡蛋2个，牛奶约100毫升，白糖适量，酵母2克，面粉适量。2、将小米提前放入清水中浸泡四小时，变软后控干水分放入鸡蛋和牛奶搅拌均匀，再将其倒入榨汁机中。3、搅打成糊后倒入碗中，再放入适量的白糖和酵母，搅拌均匀...
1、食材：面粉100克、砂糖30克、干酵粉5克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴2、首先把鸡蛋和砂糖混合、用打蛋器用力打出泡沫、觉得有厚重感了就可以了；3、将面粉，发酵粉、黄油（事先用微波炉加热融化）牛奶和奶油香精一起...
1、首先把买来的鸡蛋磕入碗中,用筷子搅拌一下，再把虾米洗干净，放入鸡蛋液中，然后加入少量食盐。把加入虾米,食盐的鸡蛋充分搅匀。2、把碗里加入适量温水(70度左右),搅匀，放蒸锅中蒸5～10分钟即可。...
1、在600毫升瓷碗中打鸡蛋3个，搅成糊状，放入葱花、虾皮、味精。2、酱油、食用盐和花生油，再次搅拌。3、用另外一个瓷碗，放入300毫升凉水。4、把300毫升凉水瓷碗放微波炉中高火加热2分20秒。5、把加热的水边搅边导入鸡蛋瓷...
1、材料：鸡蛋、肉末、葱、姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、温水。2、将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐搅拌均匀。用网筛过滤下蛋液可使蒸出来的蛋更嫩滑。3、加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀，撇去蛋液上的浮沫，冷水上锅，水开后...
蒸鸡蛋糕是一道简单又营养的家常小吃，下面是一种常见的蒸鸡蛋糕的做法指导：材料：-鸡蛋：3个-白砂糖：50克-低筋面粉：50克-牛奶：50毫升-泡打粉：适量-香草精：适量步骤：1.将鸡蛋打入一个大碗中，加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀。2.加入低...
1、准备两个鸡蛋打散。按2:1的比例加适量温水。搅拌均匀，撇去浮沫。加适量盐、鸡精、蚝油。放适量海米、葱花。2、搅散后，盖上保鲜膜。用牙签扎上几个小孔。上锅蒸12分钟。放点小葱花、一点香油。蒸鸡蛋糕做好啦。...
1、如果是用烤箱的话，是要根据烤箱的指示灯和说明书来决定的。2、如果是使用电饭煲的话，大概半个小时就可以了。注意：蒸鸡蛋糕的时间一定要控制好，如果时间太短，鸡蛋糕的里面是蒸不熟的，如果是时间过长的话，可能就会蒸的太老...
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