相关虾菇的知识
1、皮皮虾在每年的清明前后(4~5月)和每年的中秋节前后(9~10月)最肥。由于春天是其繁殖季节,雌性虾蛄体内有黄,吃起来比较香;而秋天的皮皮虾虽然没有黄,但为了储备过冬的养分,肉比较肥满。2、皮皮虾,学名虾蛄,又称琵琶虾、爬虾、...
1、虾菇要煮15-20分钟才熟,虾姑就是皮皮虾。2、通常冷水入锅后小火煮15-20分钟即可,中火煮需要用8-10分钟,如果使用高压锅,用2-3分钟就能搞定。煮皮皮虾的过程中水不要加的太多,否则很容易导致皮皮虾口感变淡,从而影响皮皮...
1、准备材料:虾菇500g、蒜、葱适量、红色小辣椒10克、鲜辣粉适量。2、用牙刷将虾菇洗净,沥干水份备用3、小红辣椒牙刷洗净,切成小段备用。4、葱、蒜切成末,同样备用。5、热锅热油(油的深度差不多漫过一个指甲盖),将虾菇放入...
1、冰箱冷冻保存是取一只空的矿泉水瓶子洗干净,将买虾蛄整只放入,灌满凉水,拧紧瓶盖,放入冰箱冷藏即可,还是很好的呢。2、水养是取一只橡胶袋,将皮皮虾放入,再放适量水,然后用氧气充满袋子,最后将袋口扎紧即可,这样能够保存2-3...
1、主料:虾菇300克、材物油100克。椒盐粉15克。2、将虾菇洗净备用。3、热锅后放适量的材物油。4、油温7成热之后,将虾菇放入锅中小火慢煎。5、在煎的时候用铲子将虾菇放平以便于摆盘,担心油会溅出来可将锅盖盖上,小火两面...
家常虾菇汤的做法:材料:-鲜虾200克-鸡腿肉200克-鲜菇200克-豆腐1块-鸡蛋2个-葱花适量-姜丝适量-食盐适量-鸡精适量-白胡椒粉适量-水适量步骤:1.虾去壳,虾头剪掉备用。鸡腿肉切成小块。2.鲜菇洗净切片。3.豆腐切成小块。4....
1、可以取一只洗净的空矿泉水瓶子,将买回来的皮皮虾整只放入,接着灌满凉水,拧紧瓶盖,放入冰箱冷藏即可。这样能够保存1-2天。2、取一只不漏气的橡胶袋子或者结实点的塑料袋,将皮皮虾放入,再放一半的水,用氧气充满袋子...
1、取新鲜的皮皮虾,放入到清水中全部清洗干净。去掉不能吃的部分。然后沥干水分放入到碗中。在盆中撒上适量的盐,将盐和皮皮虾全部搅拌均匀。2、一般每100kg的皮皮虾添加盐25kg就可以了。将准备好的皮皮虾放在案板上,放...
1、取一只洗净的空矿泉水瓶子,将买回来的皮皮虾整只放入,接着灌满凉水,拧紧瓶盖,放入冰箱冷藏即可。这样能够保存1-2天。2、取一只不漏气的橡胶袋子或者结实点的塑料袋,将皮皮虾放入,再放一半的水,用氧气充满袋子,然后将袋口...
1、准备皮皮虾200g、瘦肉100g、小芹菜50g、生抽5ml、盐5g、料酒10ml、葱姜适量。2、虾肉清洗干净,切小段待用。3、热锅倒油,爆香姜片后倒入虾翻炒,炒至变色后调入适量料酒和生抽。4、炒至完全熟透后盛出倒入深碗中。倒入...
1、五到七分钟。2、虾菇如果蒸的时间过短,它还没有熟透,是不可以食用的,而蒸的时间太长了,就会使得它的肉质变得松散。把虾菇洗净,清理虾把虾身体上不需要的部位清理掉,就可以下锅蒸了。把它放在蒸笼里,用大火蒸个五六分钟,等...
1、首先老姜切片,除了去腥还可以去除海鲜身上的寒。2、锅里加入清水和生姜丝以及适量的醋、盐煮沸。3、买回来的虾菇洗干净后沥干水份。4、倒入煮沸的清水中,加入一些柠檬汁去腥。5、大火煮五分钟,加醋煮海鲜会发现煮的...
1、主料:虾菇(皮皮虾)、配料:蒜红尖椒葱椒盐虾菇入清水反复冲洗至干净,蒜剁成末,红尖椒切碎,葱切末;2、热锅倒入少许油,待6成油温放入沥干水分的虾菇翻炒至虾菇成红色就基本熟了哈,盛出待用;3、另起锅,冷油放入蒜末煸香,...
1、虾菇蒸熟了不放冰箱可以,但时间最多6小时。2、虾菇又叫皮皮虾。皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。具有预防动脉硬化、通乳汁、缓解神经...
虾菇和海鲜类食物(如鱼、贝类等)不能一起吃,因为虾菇含有亚硝酸盐,而海鲜类食物中含有丰富的蛋白质和亚硝酸盐还原酶,二者结合会产生亚硝酸胺,对人体健康有害。...
1、准备虾100克、盐10克、香菇100克、葱10克、酱油10ml、油10ml、老抽10ml,准备好可以使用的锅,戴上围裙准备好,准备开工。2、虾洗干净,去虾线准备好,去壳准备好,虾肉洗干净切碎,加入适量的料酒和盐搅拌均匀。3、香菇洗干净,...
1、用料:河虾200克,平菇100克。2、锅中入油姜蒜辣椒爆炒出香。3、加入小河虾爆炒至半红微微发硬时。4、加入白酒爆炒出香。5、加入1克白胡椒粉去腥。6、生抽入味。7、加入平菇翻炒。8、加入少量水焖煮。9、汤汁收尽出锅...
1、各种菌类切好,焯水,沥干水分待用。2、另起一锅水,鲜虾焯水,去壳,焯虾的水留下待用。3、把焯虾的水用煲汤袋过滤,倒进锅里,放姜片、烧开放菌类,加盐、鲍鱼汁,酒调好味,中小火煨至汤汁浓稠,大概要半个小时。4、炒锅放油,放进下人...
1、材料:虾仁200克,白蘑菇100克,褐菇100克,青椒20克,红椒10克,油10克,白胡椒粉4克,淀粉4克。2、虾仁解冻后洗净吸干水分,放入碗中,加入盐、料酒、白胡椒粉、鸡粉、淀粉搅拌均匀,再加上一点调和油腌制一会。3、蘑菇洗净,切片,青红椒...
1、主料:中虾8两(320克),金菇2包,韭菜花2两(80克),蒜蓉2茶匙。2、配料:腌料:盐1/4茶匙,麻油及胡椒粉少许,生粉1/2茶匙,蛋白1汤匙。芡汁:水4汤匙,鸡粉、生粉各1/2茶匙,糖1/4茶匙,麻油及胡椒粉各少许。3、中虾去壳及黑肠,切双飞,冲净及抹干...
1、食材:虾米,金针菇和白玉菇。2、将金针菇去头,用清水浸泡30分钟,洗净,沥干,待用。3、用厨房剪刀剪去白玉菇的头,洗净,沥干,待用。4、将虾米洗净,放入预先煲好的猪骨汤中。5、盖锅盖,大火煮滚。6、转小火煮30分钟。7、揭盖,放入...
1、准备食材,虾仁去除虾线,香菇干用水泡发后切片。2、热锅放油,放入虾仁炒至变色。3、放入香菇干翻炒几下。4、放入胡萝卜。5、放入洋葱翻炒几下。6、放入青椒。7、放入酱油。8、炒匀即可。...
1、食材明细:鸡腿菇2个、基围虾300克、胡萝卜半根、盐适量、味精适量、葱姜末适量。2、先将胡萝卜和鸡腿菇切片,沸水焯一下过凉备用。3、基围虾沸水焯一下过凉去壳。4、锅里放适量色拉油,锅稍热放入葱姜末,稍炒出香。放入...
1、鲜香菇洗好,擦干水分后,去蒂成小碗托状备用。2、备馅。鲜虾剥壳挑出虾线,洗好控干水分备用。用刀背碾压后,然后剁碎。胡萝卜切小碎粒。马蹄洗好去皮切小碎粒。刚才切下来的香菇蒂取一两个也切小碎粒。3、调馅儿。虾泥...
1、原料:芦虾仁600公克,草菇40公克(切块),芹菜1根(切小段),红萝卜2片,高汤1大碗。调料:盐1/4小匙,味精1/4小匙,蛋白1个,太白粉1大匙,味精1/2小匙,鱼露1小匙,油1/2小匙。2、虾剁碎后,加入盐1/4小匙、味精1/4小匙、蛋白1个、太白粉1大匙,...
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