相关步蒸的知识
1、毛蟹倒入盆中,用水洗干净一旁备用;2、洗干净后的毛蟹沥干水份;3、蒸锅内放上蒸笼和适量的凉水;4、将沥干水份的毛蟹放在蒸笼上;5、盖上锅盖,大火蒸15分钟;6、蒸至蟹壳变色即可取出食用;...
1、梅干菜浸泡一夜,清洗几次去掉泥沙,葱切段、姜切片备用。2、五花肉清洗干净后,加入葱姜、桂皮、八角、几滴白酒,放入砂锅中,大火烧开转小火炖煮20分钟,拿出后趁热抹上少许的老抽。3、锅里抹薄薄一层油,将肉皮向下放入锅中,...
1、将雪梨洗净,并把“心”掏空。2、将买回的贝母磨成粉,备用。3、将磨好粉的贝母放入掏好“心”的梨子里面。4、接着把适量的冰糖放在贝母的上面。5、将梨子的盖子盖好,放入锅里蒸(在蒸梨子的时候一定要在上面盖上盖子,这...
1、首先要把所蒸的红薯洗干净,有的爱干净的人还削皮。但最好不要,这样有助于保持红薯的原味溜走。2、其次,找一个要蒸的容器,给里边盛上30分钟足够挥发的水,然后把红薯放进去。3、然后,盖上盖子,把火点着,直到开锅,也就是锅有...
1、首先把大闸蟹的绳子解开,用刷子刷干净以后,再重新绑起来,如果不会绑,就别解开,直接用刷子多刷几次,刷干净为止。2、蒸锅放入适量水,把大闸蟹放入,肚子朝上,盖上盖子,大火蒸20分钟左右。3、蒸大闸蟹的时候,我们来做...
1、茄子去蒂洗净去皮,顶刀切成厚0.4厘米的片。肉馅加葱末、姜末、盐、味精、酱油、鸡蛋搅均匀。勺内放油,烧六七成热,下入茄片炸约2分钟,见茄片变软,色黄,捞出沥油。2、将炸好的茄片每两片叠合在一起,中间夹入肉馅,整齐码在碗...
1、香料与水构成精油与水的互不相溶体系,加热时,随着温度的增高,精油和水均要加快蒸发,产生混合体蒸气,其蒸气经锅顶鹅颈导入冷凝器中得到水与精油的液体混合物,经过油水分离后即可得到精油产品。2、水中蒸馏:原料置于筛板或...
1、主料:糯米2、辅料:枣片、大枣、花生、枸杞。3、准备好食材,还有花生、枣片。4、碗壁涂一层香油,用枸杞和枣片摆出图形。5、铺一层泡好的糯米,铺一层去核大枣,再铺一层糯米。6、再铺一层花生,加水与花生及平即可。7、放入...
1、步步惊心中玉檀被蒸是第30集。明慧感叹,如今若曦还能念及旧情为八阿哥说话,心下感激,但八阿哥却说希望若曦以后都不要卷入他们之间的争斗。明慧盼望八阿哥能彻底放下,不再争夺下去,可八阿哥说,自己想放,也未必放的了。九...
1、猪肉馅300克、白菜300克、面粉500克、葱10克、酵母粉5克、水适量。2、面粉用水和酵母粉和成光滑的面团,静置发酵。3、发好的面团。4、猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、五香粉、葱、姜。5、白菜剁碎挤干。6、放...
1、主料:对虾(500克)。2、调料:味精(3克)、大蒜(50克)、香油(10克)、红辣椒(25克)、花生油(25克)、盐(5克)。3、做法:将鲜虾剪去须爪(大的在背部割开)洗干净,控去水分。4、大蒜剥皮,捣成蒜泥;3.红辣椒去蒂、籽,洗净,切成细丝。5...
1、发面:在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面,用水和匀,揉至不沾手为至,将面团放在盆中盖好,使其发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定)。2、取出发酵好的面团加碱(自家做的馒头一般是不加碱的,加碱后会有一种味道,破坏...
1、鸡肉洗净,姜切丝,放料酒.盐.鸡精.酱油.蚝油.糖腌制一下备用。2、山药切条摆盘漂亮.切薄点这样容易蒸熟。3、摆盘中,盘底先山药,围成圆圈摆这样好看。4、再在山药上面铺上刚才腌好的鸡肉。5、水开了大火蒸20分钟左右。6...
1、工具/原料:鸡蛋、酵母、糖、面粉、不锈钢盆、保鲜膜。2、找一个不锈钢小盆,往里面打入4到6个鸡蛋。3、然后在加入三克酵母粉,一克盐,一勺白糖250克面粉,充分搅拌均匀;4、搅拌好,以后再加20克的食用油,接着就可以揉面团了;5...
1、主料:鸡蛋2个、胡萝卜丁2克、葱花2克。2、辅料:盐2克、生抽2克、香油1克。3、打入两个鸡蛋在碗中,放入盐2g。4、倒入葱花2g、胡萝卜丁2g。5、隔水上锅,大火蒸10分钟。6、倒入生抽2g、香油1g。7、蒸鸡蛋即可制作完成。...
1、首先把准备好的大米用水清洗干净,然后把水倒掉,放一旁备用。2、然后将洗干净的大米放入电饭锅内,加入适量的水,将手放入电饭锅中,水到中指第二个关节处为宜。3、加好水后,接着插上电饭锅的电源,按煮饭功能按钮。4、按好后...
1、将鸡蛋打碎在小盆里,放少许盐和味精用筷子打匀。2、然后一边加水,一边继续用筷子搅拌。3、水最好是隔夜的热水或是温开水,喜欢吃硬一些的,可以少加些水,喜欢吃软的可多加些水。4、一定要搅拌均匀,把上面的浮沫用小勺撇去...
1、去汗蒸馆汗蒸首先要进入适宜区域,让人体适应高温的环境,然后进入汗蒸区中,时间不能超过1小时,而且不能来回进出,以防出现受凉感冒。2、在汗蒸前后都需要饮用温水补充身体中的水分,以防脱水导致人体出现不适症状。...
1、做法:槐花洗净晾干,将盆擦干水,放入槐花,加入面粉,用手拌到每个槐花上都均匀沾上面粉,槐花粒粒分明。2、锅上放水,烧开后,槐花放入屉笼,大火蒸8分钟;将蒸好的槐花趁热倒进干的容器里拌开,蒜、葱、姜放入蒜臼捣碎,一定要成泥,在...
1、选腰子时,要看其颜色。新鲜的腰子柔润光泽,有弹性,呈浅红色。将买回的猪腰浸泡于水去掉外表的薄膜和血水。2、将猪腰子对半剖开,剔去白色筋。这一步可在买猪肉档处让老板帮忙剔掉。3、用刀将猪腰要成细条,备用。4、将切...
1、将鱼洗干净沥干,肚子里面黑色的一定要洗干净,不然会腥。2、在鱼头两侧及肚子切一些姜切去腥,大一些的鱼也可以在肚子上面划几刀放姜,也好熟一些!3、将姜蒜、辣椒(可不放)切末。4、把鱼身上擦一层油,盘子里放一点油,水开后上...
1、主料:南瓜1500克,白砂糖50克,或者百合花瓣少许。2、做法:将南瓜洗净,除去里边的籽和丝,削去南瓜表皮(不要削得太厚,会影响口感,且容易碎);将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块;3、将南瓜块一层一层的码在盘子里,在南瓜上适当...
1、将尖椒清洗干净,蒜切末。2、将尖椒上锅蒸几分钟,直到蒸熟。蒸好的尖椒取出。3、再放进蒜末,淋上香油。4、淋上蚝油和生抽,放点鸡精,放点盐。5、淋点辣椒油,用筷子插匀。6、做好的蒸青椒,好香辣。...
1、材料:西洋菜一把,猪软骨400g,去核红枣8颗,蜜枣2颗,盐2、做法:西洋菜采好洗净,将较老的主枝用线扎起。猪软骨氽水,刮去肥油的部分。3、锅内注入足够的水以大火煮开,再加入猪软骨、红枣、蜜枣煮至沸腾,最后放入西洋菜。煮滚后...
1、蛋黄和蛋白分开,把面粉,糯米粉和泡打粉混合并过筛。2、将蛋黄,糖,油,香草精和盐混合后加入牛奶。3、然后加入混合好的粉打发蛋白。4、将蛋白打至湿性发泡。5、将1/3的蛋白混到蛋黄面糊。6、再用切割发拌进余下的2/3的蛋...
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