相关撞奶的知识
1、主料:牛奶。2、辅料:老姜、黑芝麻、枸杞。3、调料:盐、白糖、味精。4、老姜去皮洗净切碎,捣成姜泥,牛奶下锅煮沸后出锅倒入碗中,加入白糖拌匀,待温度降至70度,倒入姜泥中,加盖子静置10来分钟即可;5、面包切丁,沾上蛋液下锅中...
1、材料:巨锋葡萄250克、白凉粉50克、冰糖或白糖70克、水适量、牛奶适量。2、葡萄买回来,摘成一粒一粒,然后用清水加入少量面粉一起清洗干净。然后皮和肉分开,把葡萄皮,拿盆子装好加入适量的清水。3、把皮全部捞出来,然后加...
1、青蛙撞奶是一种饮品名称,这种饮品来自于台湾。“撞”在台湾是“加”的意思,当“青蛙”一不小心撞进“牛奶”中看起来仿佛只剩下黑不溜秋的眼睛。就好像奶白色的饮品中颗颗的珍珠,而因此才得此名。2、青蛙撞奶是将冲绳...
1、食材:芒果300g,椰果100g,牛奶1瓶,奶油50g,白糖适量,朗姆酒适量,吉利丁适量。2、芒果去皮取果肉打成泥,加入白糖和适量的水,边用小火加热边搅拌均匀。3、加入吉利丁片,搅拌至完全溶化。4、倒入到杯子容器中,放入冰箱冷藏至凝固...
1、葡萄撞奶可以用玉米淀粉。撞奶是长江珠三角地带的一种特殊甜品美食,口感非常的细腻。玉米淀粉(cornstarch)又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。2、玉米淀粉(cornstarch)又称玉蜀黍淀粉又称苞米面。俗名...
1、原料:30克白凉粉,500克清水,100克橙子,20克冰糖;2、橙子洗干净之后用刀切片放在碗中,加入20粒冰糖。3、紧接着加入30克白凉粉,500克的清水,放在火上,小火煮十分钟。4、煮好后捞出橙子,倒入杯中,放凉凝固后,放入牛奶搅和均匀即...
1、主料:全脂牛奶250g、生姜2大块,辅料:白砂糖2汤勺,准备好材料。2、生姜去皮切碎,放入粉碎机中打烂。3、挤出姜汁,一定要有很多的姜汁,这里用了2块生姜挤出的量,少了不行。4、牛奶放入锅中煮,放入白糖,慢慢搅拌,煮至起小泡时关...
1.首先把姜去皮洗净,切成小块用压蒜器挤出姜汁2.两汤匙姜汁可以配一包250ML的牛奶3.牛奶加糖(糖随口味而加,但也不能太少,也是个影响成败的关键)煮滚,熄火,顺时针搅拌数下,等待牛奶稍微冷却,大约70到80度左右4.把牛奶从离碗高...
1、港式奶茶专用拼配红茶50g、水1100ml、黑白奶或三花奶(黑白奶是奶茶专用的)330ml、糖60g。2、把茶粉放入茶袋里,放入茶壶,加入沸水1100ml,泡十秒左右,拿起茶袋,放到拉花杯上面,把壶拿起来,把里面的茶高空倒入拉花量杯里。3、...
1、把葡萄肉挤出来,留皮煮水,煮五到十分钟,水变紫,用滤网把葡萄皮捞走。2、紫水加十克冰粉,再小火煮一两分钟,煮时不停搅拌。3、倒杯子里半杯,不要动。凉后就结果冻了。凉凉后可以冰镇半小时到一个小时。最后加入牛奶即可。...
姜汁撞奶的做法:1新鲜老姜去皮切碎,挤出姜汁。把姜汁分别倒入两个碗内。2慢火加热全脂牛奶,倒入白糖,搅拌至白糖融化。3当牛奶加热到大约80度时,搅拌一下碗内的姜汁,然后迅速把牛奶倒入碗内,静置两分钟凝结成功即可。姜汁撞...
1、准备一个圆润的桃子,加盐搓拭一遍,再用清水反复清洗3、4遍;2、清洗干净的桃子,削皮备用;3、锅中加入适量清水,加入削好的桃子皮煮开;4、煮开后捞出桃子皮,加入2勺白凉粉、1勺白糖,搅拌均匀备用;5、煮好的桃子水倒入杯中,放入...
1、准备食材:全脂奶粉3勺、热水1000ml、生姜10克、红糖1块、小碗2个、搓泥板1个、勺子1个、煮热水一壶。2、把生姜去皮,用搓泥板把生姜搓泥,用勺子压出汁,留着备用。3、往碗里倒3勺全脂奶粉,加入一块红糖,再倒入适量的开水,...
1、材料:火龙果半个,白凉粉17g,饮用水500ml,白糖20g,酸奶适量。2、把白凉粉,白糖和水混合均匀(水和白凉粉比例1:30)。3、把混合均匀的白凉粉水小火煮至沸腾,关火。4、把火龙果切成小块,然后用筛子按压火龙果汁到白凉粉里,搅拌...
1、备好食材:橙子、牛奶、白糖、冰粉。2、橙子去皮切块。3、再切丁放入杯中。4、碗里加入冰粉、白糖。5、刚烧开的水倒入碗里搅拌二分钟。6、再倒入放了橙子肉的杯中。7、等凉,大概十分钟左右就凝固了。8、把牛奶剪开,倒...
1、火龙果汁100g、清水600g、甜菊糖30g、白凉粉30g、牛奶200g。2、一个红心火龙果去皮切成小块。3、借助网筛和刮刀滤出100g火龙果汁。4、碗中加入30g白凉粉、30g甜菊糖。5、搅拌均匀至无干粉状。6、不粘锅中加入600g...
1、材料:牛奶300ml、生姜65g、细砂糖30g、干玫瑰花瓣2g。2、姜块去皮洗净,切碎后,放进手动榨汁器中榨汁。65g姜块,出汁量是30ml,分两小碗使用。3、将2g玫瑰花瓣放进牛奶中冷泡10分钟。4、放入细砂糖,开火煮至沸腾,关火并晾凉...
1、原料:葡萄适量、面粉适量、白糖适量、白凉粉适量、牛奶适量。2、葡萄加面粉清洗干净;把果肉取出,葡萄皮备用。3、把葡萄皮倒入锅中加入清水煮出颜色捞出果皮。4、锅中加入白糖、白凉粉搅匀后倒入杯中。5、放凉凝固后...
1、主料:蓝莓适量、椰奶1瓶2、辅料:糖几块、白凉粉1勺。3、清洗蓝莓。4、蓝莓放入锅中。5、烧至水变色。6、加入白凉粉。7、加入糖。8、放入模具中冷却。9、舀入瓶中,大概半瓶左右。10、倒入椰奶,搅拌一下(也可以摇一摇),即...
1、食材:牛奶300ml、生姜60g、细砂糖30g、干玫瑰花瓣2g。2、姜块去皮洗净。3、切碎后,放进手动柠檬榨汁器中榨汁。4、65g姜块,出汁量是30ml,分两小碗使用。5、将2g玫瑰花瓣放进牛奶中冷泡10分钟。6、放入细砂糖,开火煮至沸...
1、准备材料:全脂鲜牛奶180毫升、姜汁12毫升、糖12克。2、姜去皮切块,放榨汁机榨出姜汁,盛1汤勺到碗里。3、取180毫升全脂鲜奶,放微波炉里以高火档加热50秒后取出,加糖搅拌均匀4、迅速将牛奶倒(撞)入盛有姜汁的碗中,倒完后请...
1、准备好4-5小包的蜜桃乌龙茶包和20g的白凉粉。2、蜜桃乌龙茶包加800g的水烧开。3、加入30g的白糖。4、蜜桃乌龙茶包的颜色煮出来比较浅,所以我又加了一小撮的红茶叶一起下去煮,这样煮出来的茶冻的颜色比较深一点,茶味...
1、首先纱布不要有过多水分,要干一点开始挤姜汁,否则容易失败2、其次牛奶煮好马上就倒,不要凉了就不成型了3、最后撞奶过程要求一定要撞进去。4、具体步骤如下:(1)首先准备好所有材料,避免一会儿手忙脚乱,把姜洗干净,纱布洗净...
1、材料:香橙2枚、淡奶油250ml、细砂糖2汤勺。2、淡奶油事先放冰箱冷藏12h,这样才能瞬间打发;将淡奶油放入搅拌杯中,然后分三次加砂糖打出厚厚的奶油;打好的奶油放置冰箱冷藏15min左右。3、切好香橙丁。4、准备一个小的玻...
1、用料:雪梨2个、冰糖适量、枸杞适量、白凉粉40克、纯牛奶1盒250克。2、雪梨切块,加入冰糖,枸杞。3、喜欢甜一点就多加冰糖。4、全部材料放入养生壶,选花果茶煮30分钟。5、过滤出梨汁,有1000ml,趁热加入白凉粉,搅拌均匀,倒入...
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