相关瓜条的知识
1、食材准备：黄瓜、精盐、酱油、蒜泥、味精、辣椒油。2、把黄瓜去皮，切成薄片。加入盐，放冰箱里冷置。3、这个时候可以剁蒜泥了。4、然后把黄瓜取出，加入蒜泥，适量的蒸鱼豉油和凉拌醋，再加入点香辣脆。5、最后放入香喷喷的...
1、素烧瓜条的做法：选新鲜黄瓜洗净，切去两端、去皮，去所有瓤心，切成5厘米长、1厘米见方的条；姜洗净切片；大葱去根洗净切段；淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用。2、锅放在旺火上，放入开水烧沸，放入瓜条焯水，待煮至断生捞出。锅洗净，加...
1、用料：鸡胗500g；腌制料：料酒、桂皮、生抽、八角、生姜片、蒜片适量；调味料：老干妈油辣椒、香菜、葱、蒜末、生抽、鸡精、香醋、芝味油、盐适量。2、做法：把鸡胗用盐搓洗干净沥干水分，倒入腌制食材腌制四小时以上；把鸡胗倒入...
1、用料：黄瓜两根、泡椒6个、花椒一勺、红米椒4个、蒜4瓣、油适量、盐适量、白糖适量、醋适量、生抽适量。2、黄瓜洗净切条，加适量盐腌制。3、腌制好后用凉开水冲洗掉表面的盐分，沥干水备用。4、红米椒切小丁，蒜切末，泡椒...
1、主料：瓠瓜、鲜红椒。2、辅料：葱姜蒜、盐、白糖、鸡精、香油、辣椒油、白醋、花椒油、花生油。3、葱，姜，蒜切粒待用。4、瓠瓜，红椒洗净待用。5、瓠瓜去瓤，切条，红椒改刀待用。6、起锅倒入花生油30克，放花椒粒5个出香味，花椒...
1、用料：黄瓜、胡萝卜、蜂蜜、白糖、白醋、味精、花椒、色拉油。2、将黄瓜胡萝卜洗净削皮，切成长条；胡萝卜沸水中氽烫1分钟沥干水份。3、取一个保鲜盒，放入胡萝卜及黄瓜条，调入蜂蜜少许，白糖多一些，白醋多一些，少许味道拌匀腌...
1、准备材料：冬瓜500克、果汁450ml（苹果汁、葡萄汁、鲜橙汁等均可）；2、冬瓜洗净，去皮、瓤，切成宽条，锅中放入清水、冬瓜条煮熟；3、捞出冬瓜条沥干水份，将冬瓜条放入容器中，倒入果汁，放入冰箱腌制12个小时即可。...
1、食材：冬瓜2块、面包糠1碗、盐1克、裹炸粉1碗、蛋黄1个。2、冬瓜两块。3、冬瓜去皮切条。4、放少许盐,抓匀。5、放入裹炸粉。6、放入一个蛋黄,拌匀。7、裹上面包糠。8、煎锅放适量油，逐个放入冬瓜条，小火煎炸。9、炸至...
1、黄瓜洗净，切条，用盐腌制2-4小时。2、沥干瓜条中的水分，加入糖，白醋，鸡精，拌匀。3、烧热锅，倒入适量食用油，油热后加入辣椒、花椒。4、将炸好的辣椒花椒油淋在瓜条上，放入冰箱1小时左右，即可食用。5、爽口瓜条是一道美食，主料...
1、首先将黄瓜切成长约10厘米的段，然后再将黄瓜切成小条，把黄瓜倒入容器中加两匙盐拌匀，腌20分钟。2、我们可以利用这段时间炸辣椒油，这里就涉及到了一个关键的小窍门。用香油炸辣椒油。把香油倒入锅中，炸辣椒油时辣椒要凉...
1、主料：黄瓜500克。2、调料：食盐7克、醋适量、鸡粉2克、花椒适量、干辣椒适量、白糖2克。3、黄瓜切条用盐腌4小时。4、沥干瓜条中的水份。5、加入糖，醋，鸡粉。6、油加热后炸花椒及辣椒。7、将炸好的油浇在瓜条上，拌均继续...
1、原料:黄瓜1根、鸡蛋1个、柠檬四分之一个、盐、橄榄油各适量。2、将鸡蛋煮熟，把蛋白切成小条，蛋黄装在小碟里备用。3、黄瓜冲洗干净，切成小条，用盐渍上10分钟。4、10分钟后将水倒掉，添上蛋白条，撒上点盐，浇上1勺橄榄油，将柠...
1、清洗干净食材。2、切长片处理。3、锅内坐水，放盐，糖，食用油。4、放入苦瓜5、再把红萝卜也放入焯烫。6、变色后捞出过凉。7、烧热锅，放油。8、把苦瓜和红萝卜放入翻炒。9、加入盐调味。10、临出锅前用少量的生粉水勾个...
1、小南瓜对半切，去瓢，切一小条。2、放上蒸锅蒸上3分钟。3、在蒸南瓜条的同时可以把咸蛋黄去除用汤勺碾碎，备用。4、碾碎的咸蛋黄放进沾些橄榄油的平底锅进行炒着到发泡。5、这时就可以放进蒸好的南瓜条，进行翻炒要快速以...
1、南瓜洗干净表面泥巴，削皮切片，香葱切成葱花备用。2、热锅下油，油热后加入南瓜翻炒。3、每片南瓜都沾上油之后，加一点点水加盖焖煮2分钟。4、南瓜稍软，开盖加入葱花、食盐调味翻炒。5、翻炒均匀就可以出锅啦，香喷喷。...
1、主料：面粉100g。2、调料：食盐适量、调和油适量。3、苦瓜洗净，淡盐水浸泡，捞起，去瓤，切块。4、搁料理机，打成汁。5、倒入面粉中，和成穗状。6、用手揉，揉之面光、手光、盆光。放案板上用面杖擀成大面皮，再切成条。7、坐锅水烧...
1、冬瓜去皮去瓤，清洗干净后切成比大拇指稍粗的条。2、把20克食用石灰放入1000毫升清水中，充分搅拌均匀，然后把切好的冬瓜条放入其中，浸泡6～8个小时，直到冬瓜条变硬变脆、一掰就断。3、把用石灰水泡好的冬瓜条捞出，反复用清...
1、食材：黄瓜1根、蒜2瓣、红辣椒1个、生抽20克、醋15克、白糖1勺、盐3克；2、腌黄瓜条，先准备黄瓜、蒜和红辣椒，黄瓜要挑新鲜的。3、将黄瓜切成长条，用刀切掉中间的瓤，这样腌出的黄瓜条更脆。4、再用刀将黄瓜长条切成一寸长...
1、主料：嫩木瓜1个；辅料：生抽适量、盐适量、老抽适量、鱼露适量、大蒜适量、辣椒适量、麻油适量。2、选择没熟的木瓜。3、嫩木瓜去皮、籽，洗净，切成细丝，放食盐腌10分钟去涩备用。4、再放生抽，老抽，鱼露，辣椒，大蒜末，麻油等调料...
1、丝瓜去皮切成滚刀块，放入淡盐水中，防止丝瓜氧化变黑，油条切块。2、丝瓜放入沸水中快速焯水。3、炒锅放少许油，放入油条小火煸至油条硬挺。4、炒锅放少许底油，放入葱花爆香。5、放入焯过水的丝瓜，煸软。6、煸炒到丝瓜稍稍...
1、材料：地瓜1颗，玉米粉1大匙，沾酱适量。2、地瓜洗净、去皮后，用刀切成厚约1.5公分的长条。3、将切好的地瓜条用水略洗后，沥干水分。4、地瓜条放入盆中，加入玉米粉拌匀，让地瓜表面沾上薄薄的一层玉米粉。5、热油锅至约160℃，...
1、细嫩黄瓜两个。甜椒半个，切丝。蒜两瓣，切末。蚝油两匙。生抽四大匙。醋两大匙。白糖一匙。香油一大匙。花椒油一匙。油酥辣椒两匙（依个人口味增减）。2、黄瓜洗净放菜板上，两边各放一根筷子（如果黄瓜比较粗，就要放粗一点的...
1、准备主料：红薯2个；2、准备辅料：油适量、玉米淀粉适量、炼乳适量。3、地瓜切条粗细按个人喜好。锅中放水，将切成条的红薯放入锅中煮8成熟。然后沥干水分。4、锅里加油没过一次炸的地瓜。5、外皮酥脆金黄熟透了便捞出来...
1、食材：红薯若干、玉米淀粉35克、面粉35克、细砂糖25克、盐2克。2、红薯去皮洗净。3、切成0.8-1厘米的条。4、玉米淀粉、面粉、糖、盐、加入适量的水调成视频里的糊状，水要慢慢加。5、油锅150度左右，保证每根红薯条都裹...
1、首先要选择新鲜的南瓜,把南瓜清洗一遍。2、切出适量大小的一块备用。3、用刀把南瓜的外皮削除,然后去掉瓜瓤。4、把南瓜块先切成两半,然后再切成大小合适的薄片。5、把切好的南瓜片整齐叠好，再用菜刀沿着边缘开始切...
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