相关馅生的知识
1、用料:猪肉400g、白萝卜300g、葱半棵、大蒜适量、面粉400g、姜适量、油适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、老抽适量、十三香适量、水适量、香醋适量。2、面粉中加入适量的水,用筷子搅拌成絮状。3、揉成光滑的面团...
1、发酵粉温水调和,面粉放入容器中;2、将它们揉成光滑的面团,饧上20分钟;3、肉馅加入盐、生粉、生姜粉、蚝油、料酒等调味料,沿着一个方向搅拌上劲;4、加入香菇丁和笋丁;5、再顺着刚才的方向搅拌,中间可以打入点泡香菇的水;6、...
1、调好韭菜猪肉馅料:猪肉泥300克,韭菜300克,食用油30克,食盐5克,一品鲜酱油10克,黄酒5克,姜粉3克。准备好虾仁250克。2、将面皮材料:面粉500克,温水250克,食盐1克,酵母3克混合,揉成一个光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜,置于温暖湿润处...
1、食材:花生米50克,白糖50克,葡萄干20克,芝麻20克,白面粉适量,玫瑰糖酱适量。2、取一平锅,把花生米放锅内,把锅烧热,调成小火,慢火把花生米炒熟。油炸也可以。3、把炒熟的花生米晾凉,再放在案板上,用擀面棒把花生米擀成碎粒。4、...
1、特点:香味浓郁、细腻柔软、不添加油脂、制作简单2、需要食材:主料:去壳干花生200克。配料:芝麻100克、白糖100克、糯米粉或各种淀粉都行25克、清水大约180克3、将花生洗净,放入锅中炒熟或是放入烤箱烤熟都行,去皮备用。...
1、五花肉500g、韭苔700g、面粉1500g、鸡蛋2个、生姜片30g。2、面粉提前6小时发酵。3、五花肉机器打成肉馅,加入2个鸡蛋,生姜沫,适量花椒,盐,味精,耗油,酱油搅拌4、韭苔切成小粒。5、切好的韭苔放入拌好的五花肉馅里面,再一次...
花生芝麻馅是一种常见的传统馅料,常用于制作各种粽子、月饼等传统糕点。它的制作过程相对简单,只需将花生和芝麻磨碎并加入适量的糖和油即可。下面是花生芝麻馅的详细制作步骤。1.准备工作:将花生和芝麻分别洗净并晾干,可...
1、主料:花生200g,白糖30g,蜂蜜30g。2、花生放烤盘里。3、烤箱预热,150度中层上下火烤十分钟取出。4、花生米和白糖放料理机。5、接通电源,打二十秒左右就差不多了。6、分两次打完。7、放蜂蜜搅拌均匀,装进保鲜袋里揉几下,花...
1、花生米200克、化猪油30克、细砂糖150克。2、将花生放入干净的锅中用小火炒香,或者放入烤箱用150度烤20分钟左右至花生酥脆,将花生晾凉后去皮待用。3、将炒香去皮的花生和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末...
1、其实熟肉馅就是把肉馅加工熟了,生肉馅是没有经过加工熟的,是生的,熟肉馅是属于二烹饪加工后的,泛油率高,所以,患有高血脂,肥胖症,心血管疾病的人最好不要食用。2、用生馅包的饺子,没有遇到直接的热,在饺子里闷熟,馅比较嫩。馅...
1、生菜先洗净备用。2、锅内加适量的水、一勺盐、一点食用油,水烧开后把生菜放入锅内烫30秒,然后捞出控干水分并放凉。生菜放凉后挤掉一些生菜里的水分,接着把生菜剁碎。3、把准备好的大蒜和姜剁碎,同时也准备好香菇肉馅...
1、馅料:花生约500克,熟芝麻约100克,白糖适量;面团:面粉300克,酵母3克,白糖5克。2、将花生米洗轿醒码净,用艳肤锅开小火烘干烘脆,在另一个碗中加入面粉,酵母和特贪白糖,加入适量的清水搅拌成絮状。3、将面团揉成面团后盖好醒发至...
1、用料分量:花生250g,爱满多纯香猪油90g,盐2g,白砂糖100g,花生酱20g,糯米粉220g,粘米粉30g,猪油10g,热水190g。2、花生清洗干净,沥干水,倒入锅中小火翻炒。3、花生炒熟后,关火,在继续翻炒至温热,搓去外皮。4、火候刚刚好。5、花生...
1、黑芝麻用水冲洗后,用滤网勺捞出放入锅里,先用大火将水份炒干,然后转中小火继续翻炒,直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉。2、再将花生仁炒熟。3、去掉花生皮。4、将炒熟的黑芝麻和花生仁打碎后放一起,再放入绵白糖,将它们混合...
1、用料:黑芝麻100g,花生40g,熟面粉30g,细砂糖240g,糖桂花1大勺,糖渍橙皮丁1大勺,芝麻油15g。2、芝麻花生分别放入烤箱,中层,上下火150度,烤香。冷却后同熟面粉,40克白糖一起倒入料理机,搅打成细末。3、倒入碗中加入糖桂花,橙皮丁...
1、材料:花生300克、白糖50克。2、准备好花生米。3、预热平底锅。4、把准备好的花生米倒入平底锅。5、中火不停的翻炒,炒熟为止。6、炒熟的花生放入平底大盆子里,放凉。7、待花生放凉后,用手捏开。8、全捏开后,把红衣去掉...
1、加糖水稀释花生芝麻馅在炒制的过程中会把水分慢慢炒干,可以加入适当的糖水稀释,准备一小碗温水,加入一勺白糖慢慢化开,然后一边加入花生芝麻馅中,一边用筷子搅拌,将花生芝麻馅调至适当的粘稠度即可。2、加入芝麻油炒花生...
1、生肉馅一定要冷冻才能保质。把肉馅装入比较结实的塑料袋中,装好以后再慢慢压平排出空气,然后将袋口扎紧密封起来。用筷子在肉馅上压出痕迹,目的是把肉馅分割成小块,每块的大小够一次食用即可。最后把塑料袋放入冰箱冷...
1、面粉中加入碱面、清水调匀,取500克面粉加入100克面粉,再加入12克泡打粉,加水和成稍软的面团,盖保鲜膜醒发备用;2、肉馅中加入姜末、胡椒粉、酱油、盐、味精、白糖、骨头汤、料酒、香油搅拌均匀,最后加入葱末拌匀备用;3...
1、蒸生肉包子一般蒸12分钟左右即可。2、蒸的时候要在水未开的时候将包子放进去。包子能随着水温逐步加热熟的更加均匀,等蒸好之后,还要关火盖上盖子继续焖个几分钟,否则会出现热胀冷缩现象导致包子缩小。...
1、生肉馅要蒸15-20分钟。2、肉馅的饺子要蒸的时间稍长,否则肉馅很难蒸熟,素馅的饺子一般蒸10分钟左右即可,在蒸饺子的过程中,会出现沾到蒸笼上的现象。如刚刚包好的饺子一定要等水开了再蒸,否则容易把饺子皮蒸烂,出现粘锅...
1、主料:糯米粉100g,花生仁30g。辅料:白糖适量,水适量。2、生花生仁一小把,直接放锅里炒(中小火),炒熟以后,把衣去掉,放进一个干净的塑料袋里面,用擀面杖弄碎(或擀或敲)或者料理机打碎。3、把弄碎的花生末放在一个碗里。4、加入白...
1、主料:黑芝麻250克、花生250克。2、辅料:猪油400克、白糖300克。3、做法:(1)把花生和芝麻淘洗一下。(2)分别滤干。(3)芝麻放锅中小火炒熟。(4)花生放锅中小火炒熟。(5)花生去皮倒碎,芝麻倒碎(喜欢细腻的用料理机更好)。(6)锅中放猪油...
1、花生250克,黄油30克,鸡蛋1个,糖40克,盐3g,红糖30g,酵母4g,高筋粉300g。2、将除花生和红糖外的材料放入面包机,选择发面功能,黄油可在和面过程中放入。3、把熟花生和红糖放在料理机里打碎做馅备用。4、包包子一样把馅包进发...
1、材料:去皮熟花生粒或是花生粉100公克、砂糖或冰糖粉70公克、猪油或是奶油或椰子油70公克。2、用花生粉、糖和固态油脂混拌在一起。3、将花生粒或是花生粉持续用机器搅拌,引出内部更多的油脂,就会变成更湿更黏稠的状态...
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