相关炒面的知识
1、食材：面筋1块，尖椒2根，小米椒2根，蒜，盐，生抽。2、首先把面筋冲洗干净，用手撕成小片状。3、把尖椒洗净，切成丝。4、蒜粒切碎，小米椒切小环。5、锅里放油，把小米椒蒜碎炒五六秒钟。6、把面筋卷放入锅里翻炒，炒至面筋稍黄。7、放...
1、食材用料：刀肖面80克，青椒半根，红椒半根，蒜2瓣，番茄酱30克洋葱30克，油80克盐适量鸡精适量辣椒1个，肉40克，水适量，辣椒，青红椒，蒜，洋葱，肉都切好。2、倒油40克，油锅5分热倒入蒜末煸炒出香味。3、放入洋葱，青红椒，肉，翻炒至变色。4、...
1、食材：切面（二人份）250克，鸡蛋2个，圆葱1个，青尖椒1个，豆芽250克，胡萝卜半根，葱、姜、盐、味精、五香粉、陈醋适量。2、圆葱用水洗净，切成小块。豆芽用水洗净，装盘备用。3、胡萝卜，青尖椒，用水洗净，切片。切好葱，姜，备用。4、鸡蛋打...
虾仁炒面是一道常见且受欢迎的家常菜，下面是一种简单的做法：材料：-200克面条-100克鲜虾仁-适量洋葱、胡萝卜和青椒，切丝或切块-1颗蒜头，切碎-适量生抽、老抽、盐和糖-适量食用油步骤：1.将面条煮熟，捞出沥干备用。2.在锅中加...
1、材料：2勺酱油，生抽，1勺白糖，面条，葱花，小油菜，鸡蛋。2、两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀成料汁。3、烧开面条，煮熟后将面条捞出过凉水待用。4、锅里倒少许油，放入葱花炒香，放入面条，同葱花一起炒匀。5、再倒入调好的料汁翻...
1、食材：面粉500克，绿豆芽200克，小油菜100克，香葱1根，香菜2根。2、将香葱和香菜摘干净，用清水清洗干净后备用。3、小油菜也去掉根部，然后洗干净待用。4、把刚刚从市场买来的绿豆芽也洗干净放到盘子中备用。5、取500克面粉，和...
1、材料：2勺酱油，生抽，1勺白糖，面条，葱花，小油菜，鸡蛋。2、两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀成料汁。3、烧开面条，煮熟后将面条捞出过凉水待用。4、锅里倒少许油，放入葱花炒香，放入面条，同葱花一起炒匀。5、再倒入调好的料汁翻...
1、材料：面条适量。2、肉丝中倒入料酒、适量盐、生粉、少许老抽，搅拌均匀腌制10分钟。3、水开下挂面，煮熟后放入冷水中静置冷却，去水倒入油，搅拌。4、油热后放入肉丝炒好备用，再放入锅中葱花和青菜翻炒，放入肉丝和面条翻炒完...
西红柿鸡蛋炒面是一道常见的家常菜，下面是一种常用的做法：所需材料：-面条：适量-西红柿：1个-鸡蛋：2个-葱：适量-蒜：适量-酱油：适量-盐：适量-食用油：适量步骤：1.将面条煮熟，用冷水冲洗，然后沥干备用。2.鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀...
1、原料：鸡蛋2个、面条300克、小葱2根、红青尖椒适量。盐、生抽、老抽各适量。2、红青尖椒和小葱切好待用。3、将面条煮到8成熟，捞出过凉水。4、锅里倒入油，先把鸡蛋划开盛出。5、锅内入油，爆香红青尖椒，依次倒入面条、鸡...
1、食材：芹菜、豆芽、大蒜、生姜、干辣椒、小葱、猪精肉、生抽、老抽、蚝油、生面条。2、先把洗干净的芹菜切成小段，黄豆芽放入清水中清洗干净，洗净后放入漏篮中沥干水分。猪精肉切成肉丝。干辣椒切成小段，生姜大蒜切成末...
1、锅内倒油放入五花肉翻炒，再把竹笋放进去翻炒一会再倒些水焖10分钟左右。因为竹笋不易熟所以要焖一下，没有竹笋也可以改为茭白或胡萝卜切丝，就可以不用焖了。2、焖的时候可以做油汤了，碗里放点酱油、猪油、盐，然后拿开水...
1、番茄去皮切块，香菜切断（不爱吃香菜的可以不放）。2、在处理食材的时候，烧水煮面条，面条煮到快熟了就可以了，因为还要和菠萝番茄一起翻炒，所以不能全熟透了，不然炒的时候会烂掉。3、菠萝削皮切块，不要太大块了。切好之后放一...
1、食材：腌牛肉，面条，葱，姜片，油。2、将炸面条撕为几块切成段。3、炒锅放油，烧至三成半热。将面条放入炸脆，捞起待用。再放油，将牛肉倒入翻炒至仅熟。倒出，滤去油量。将葱姜、牛肉入锅，放入绍酒用芡汤、淀粉、蚝油调匀为芡，放入...
1、准备手擀面，肉末，卷心菜，葱花，火腿丁，盐，酱油，料酒，鸡粉，辣椒酱。2、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。3、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了...
1、【主料】面粉500克，猪肉100克，花生油100克。2、【辅料】肉汤20克，豆角100克，酱油25克，醋15克，精盐15克，葱丝15克，蒜、菠菜叶、味精、生姜末各少许。3、将面粉倒在面盆内，然后用少许温水和成面团，稍饧，再用擀面杖将面团擀成薄...
1、材料：风干面4片、鸡蛋2个、鱼饼1条、番茄1个、菜心300克、胡萝卜半根、大葱1个、蒜沫2瓣、油2汤勺、调味料、老抽1勺、生抽2勺、黑酱油适量、鸡精1勺2、风干面，菜心，鸡蛋，蒜沫，大葱，番茄，胡萝卜，鱼饼。有煮剩下方便面的料...
1、原料：牛肉、芥兰、红椒、油面条。2、调味料：沙茶酱、料酒、酱油、湿淀粉。3、牛肉切成片，用料酒、酱油和湿淀粉腌5分钟。4、芥兰洗净斜切成段，红椒切成片。5、将油面条煮熟，盛出沥干水分。6、炒锅入油，下牛肉片翻炒，七成...
1、材料：鲜面条250克、尖椒2个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、红烧酱油1汤匙、生抽酱油1汤匙、料酒1汤匙。2、首先把尖椒去蒂去籽，再切成丝，猪肉切成丝，再加入少许料酒，抓匀，再加入淀粉，抓匀，腌制10分钟，这样...
炒面筋是一道传统的中式素菜，下面是做好吃的炒面筋的方法：材料：-面筋：250克-蔬菜：适量（例如胡萝卜、青椒、豌豆等）-调料：生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、蒜末、姜末、料酒、水淀粉适量-植物油：适量步骤：1.将面筋切成块状，用开水汆烫5...
1、准备好材料：面、韭菜、蒜瓣。面大家可以选择挂面、碗面、线面等。我这里准备的是线面。菜大家也可以选择自己喜欢的。2、把线面捞过水，煮沸后倒入篮子里，用冷水冲一下面，待会炒面时才不会粘锅。接着把线面放在篮子里滴...
1、一般的面条就可以，煮的时候不要煮得太烂，大约七成熟即可，因为炒时还会加热成熟，所以吃起来就很有劲道，如果用拉面做炒面效果更好。2、炒面一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面(粉)是将玉米、豆子等炒熟磨成的...
要做好吃的炒面片，可以按照以下步骤进行：1.准备材料，包括面片、蔬菜（如胡萝卜、豆芽、洋葱）、肉类（如瘦肉丝、鸡胸肉丝）和调料（生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精）。2.先将面片煮熟，注意不要煮得太软，最好保持有一定嚼劲。煮熟后捞出...
1、主要食材：猪肉片，虾仁。2、辅料：高汤300㏄，蚝油1小匙，盐1/4小匙，生抽酱油1/2小匙，鲜鸡粉少许，白砂糖少许，太白粉水30㏄。3、围虾，香肠，胡萝卜，黄椒，紫甘蓝。4、基围虾去壳去虾线，背面剖开。5、洗净沥干的虾球用料酒，盐，胡椒粉抓匀...
炒面一般可以和很多食材一起搭配食用，但以下一些食物可能不太适合和炒面一起吃：1.果酱：果酱的甜味可能会与炒面的咸味产生冲突，破坏口感和风味。2.酸奶：酸奶的酸味可能不适合和炒面一起食用，容易造成口感不协调。3.酸黄瓜：酸...
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