相关茄丝饼的知识
1、茄子切成丝,加入适量盐、五香粉,拌匀,腌制片刻。2、打入鸡蛋,加入适量面粉,拌匀。3、如若觉得太稠可加适量水调稀。4、在锅中加入适量油,烧热后倒入调好的茄子丝糊,待一面煎至金黄翻面,两面都煎好即可出锅。5、将蒜剥好,用...
1、猪肉绞碎与盐、生粉10克拌匀;面粉与适量清水调成厚糊。2、茄子洗净,去蒂、尾,斜切成2厘米厚的块,中间再切一刀成夹状,茄夹中填入适当绞肉。3、油入锅烧热,茄夹蘸裹面糊后放入热油中,炸至金黄色即捞起沥油,排放在盘中。4、...
1、用料:茄子1个、生抽适量、白醋适量、青椒一根、大蒜适量、小葱适量;2、把茄子清洗干净,切丝,用保鲜膜包好,以免蒸的时候进去太多水蒸汽,影响口感,用蒸锅蒸6分钟,也可以用微波炉打6分钟。3、把青椒,大蒜,小葱切成小颗粒,用生抽...
1、将茄子去皮后冲洗干净,然后切成厚度约1cm左右的片状,接着装入碗中,加入少许盐,用手抓拌均匀,腌制10分钟左右,腌制好后倒掉茄子析出的水分。2、腌制茄子的时候,将面粉、白胡椒粉、盐、水和鸡蛋放入碗中,然后用筷子将其混合...
1、茄子2个、面粉1个、鸡蛋1个、清水少许、五香粉少许、盐少许。2、方法:茄子两个洗净切薄片。3、面粉,鸡蛋一个加清水、盐和成面糊(面糊要稠一点,另外加点五香粉调味)。4、锅里倒油,把裹了面糊的茄子片放进去,小火慢慢煎至...
1、原料:茄子一个、番茄一个、葱一根、蒜两瓣。调料:盐、味精、花生油、料酒。2、锅内放油烧热,下入葱丝(葱切丝)蒜(蒜用刀拍一下)爆香,下入切好的茄丝(茄子切成粗丝),然后依次下入料酒、盐、味精、蕃茄丝(蕃茄切粗丝),翻炒即成。...
1、土豆泥200克,鸡蛋半个,淀粉50克,面包渣100克,黄瓜丁10克,植物油1250克。糖25克,番茄酱40克,醋、味精、精盐、香油、姜末、葱丁、蒜片各适量。2、将土豆泥用精盐、味精、葱、姜末、鸡蛋、淀粉(40克)、适量水调拌均匀,挤成直...
茄子饼的做法如下。1、先将茄子切丝、拌盐腌1刻钟,使变软。2、然后将大蒜拍成泥,辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中;再加适量面粉搅匀至上劲。3、素油入锅烧热,把拌好的茄料搓圆成饼状,入锅中炸2分钟捞起装盘即可。...
1、准备盐1小撮,糖粉30克,鸡蛋1个,黄油80克,低粉180克,番茄酱1勺,椰丝1勺,高粱米粉1把。2、将黄油在室温下加糖粉、盐打发,继续加鸡蛋打发均匀。3、加入番茄酱搅拌均匀。4、筛入低粉,高粱粉,翻拌均匀。5、分成若干剂子,撮圆按扁...
1、首先准备一个茄子削皮切成丝,把茄子丝放在盆中,加上适量的五香粉、食盐搅拌均匀,腌制5分钟。2、5分钟后,打上鸡蛋2个、食用油8毫升、面粉一小碗搅拌均匀,搅拌成糊状,如果茄子糊有点干的话,可以适量的加上一点温水、葱花继...
1、番茄榨汁备用。2、面粉内加入番茄汁。3、加入鸡蛋。4、加入适量盐。5、用打蛋器搅匀成无颗粒的面糊(若是面糊太厚,再酌情加入适量水)。6、平底锅内热少许油,舀入适量面糊。7、用铲子轻轻摊薄成后均匀的圆饼状。8、待表...
1、主料:茄子1个、面粉1大勺、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量2、圆茄子一个去皮洗净,切成大薄片。3、用面粉鸡蛋葱花盐和适量水调成稀稀的面糊。4、每片茄子上都裹上均匀的面糊,放入电饼铛中煎至两面金黄即可。5、食用时可蘸...
1、准备材料,茄子如果小的话要3个,大的就2个,鸡蛋1个,葱1根,火腿肠1根。2、把绿皮茄子去皮,切成细丝,火腿肠也切成细丝。3、面粉加水往一个方向搅拌成厚厚的面糊,不往一个方向的话口感不Q不紧实,打1个鸡蛋,放入切好的茄子丝和火...
1、把茄子削皮,切成片,然后再切成细丝,放入碗里。2、打入两个鸡蛋,小葱切碎,放入碗里。3、再依次放入盐、五香粉搅拌均匀。4、搅拌大约一分钟左右,茄子就会出水,再加入面粉少量多次的加,不用加水,利用茄子里的水调成面糊。5、...
1、食材:茄子1个、青红椒2-4个、葱一小段、大蒜3-5瓣、油盐醋适量。2、先准备好一个茄子,去皮切丝。洗好放入筐中。3、把青红椒各自切成丝,大蒜切成片。葱切成小段。放入盘中备用。4、热锅上油,先把葱和红椒放入热锅中爆...
1、茄子最好买形状比较规则的长条形,这样切出来的茄饼圆圆的,比较好看。2、把茄子洗净取蒂,切成两片相连的圆形,就是间隔着一刀不切断,一刀切断。3、将肉糜加入葱末、姜末、酱油2汤匙、盐2小勺和一个生鸡蛋一起搅拌均匀,做...
1、原料:猪肉、茄子各200克,鸡蛋3个,淀粉100克,中筋面粉50克。植物油、盐、味精、香油、胡椒粉各适量。2、鸡蛋磕入盆中打散,加入淀粉、中筋面粉、盐、味精搅成面糊;猪肉洗净剁成细末,加入盐、香油、胡椒粉调好味。3、茄子洗...
1、将土豆泥用精盐、味精、葱、姜末、鸡蛋、淀粉(40克)、适量水调拌均匀,挤成直径3厘米的丸子,沾上面包渣,按成棋子形饼,即成番茄土豆饼生坯。2、炒勺内放油,加热至六成热,放入番茄土豆饼生坯.炸好捞出,码在盘内。3、另用炒勺...
1、烙饼两张、绿豆芽一把、胡萝卜一根、大葱、大蒜、陈醋、老抽、盐、鸡精。把胡萝卜洗净去皮切成细丝备用,把绿豆芽清洗干净控干水分备用。接下来把烙饼切成细丝备用。2、把大葱切成葱花,大蒜用刀背拍散后剁成蒜末、加...
1、茄子清洗干净。2、横切,把茄子切成厚约3mm的圆片。3、鸡蛋打散4、放入面粉和芝麻和半小勺盐。5、搅拌均匀,没有面粉颗粒,成糊状。6、茄子片放入鸡蛋面糊中裹满面糊。7、炒锅热油,油要多些,油五分热的时候放入茄子片,小火...
1、食材:圆茄子两根、猪肉半斤,蒜、姜、葱、面粉各适量。2、猪肉剁成肉糜。3、加进生抽、糖、葱、姜、蒜,胡椒粉等调味,静置一旁待用。4、将圆茄子两片断一刀,然后把肉塞进去。5、然后可以开始开工啦!两种吃法:一半用平底锅...
1、用料:茄子1个、胡萝卜1个、肉400克、鸡蛋1个、面粉1把、盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺。2、茄子洗净切一厘米厚,用工具去除里面的茄子肉。3、茄子肉切丁,胡萝卜切丁放入碗中,再加入一勺盐,一勺鸡精,一勺胡椒粉。4、加入一把...
1、食材:茄子1个、普通面粉100g、全蛋液15g、猪肉馅180g、姜两片、玉米油适量、盐适量、豆瓣酱适量、香油适量、鸡精适量、温水适量。2、提前把肉馅加适量盐、鸡精和香油腌好,然后面粉加全蛋液加适量温水活成面团。3、...
1、准备材料:土豆丝150克、洋葱50克、面粉50克、盐3克、胡椒粉3克、辣椒粉适量、食用油5毫升。2、倒入土豆丝和洋葱,加盐、胡椒粉。3、倒入辣椒粉,搅拌均匀。4、倒入面粉,搅拌均匀。5、倒入食用油,刷匀。6、倒入面糊。7、...
1、准备材料:茄子2根、盐、面粉适量、肉馅100克、鸡蛋2只、绍酒适量。2、将茄子切成直径3公分,半公分厚的圆片;用刀从中间切开,不要切断,呈合叶状。3、肉末用料酒、盐拌匀,分别填入茄片中。4、鸡蛋打散,加入面粉调成糊。5、...
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