安溪铁观音茶起源于什么

据传，安溪铁观音茶起源于清朝嘉庆年间（1796-1820年）的安溪县。当时，有一位贫穷的茶农在山上捡到了一棵古老的茶树，并用自己的汗水来灌溉它。在接下来的几年中，这棵茶树茁壮成长，并生产出一种特别的茶叶，其叶色偏青、质地紧实，透过杯子看去，黄色的汤色，伴随着淡淡的果香和花香，有一股令人陶醉的香气。茶农将这种茶命名为铁观音，以纪念他用自己的汗水灌溉的这棵茶树。此后，安溪铁观音茶便声名鹊起，成为中国十大名茶之一。