普洱是红茶还有绿茶

普洱茶不属于红茶和绿茶，它属于一类独特的发酵茶。普洱茶是一种以云南大叶种茶树为原料，经过特殊的制作工艺而成的茶叶。普洱茶有生茶和熟茶之分，其中生茶是指经过简单的杀青、晾凉、揉捻、干燥等工序制成的原料茶，有鲜花香、带有茶叶本味，而熟茶则是经过渥堆发酵的茶叶，有独特的陈香味和甜润口感。