什么叫扎啤

扎啤，是指啤酒中的生啤酒，即未经过高温杀菌的啤酒。扎啤的口感与质感均要比瓶装或罐装啤酒好，但由于未经过杀菌处理，其保存期限较短。扎啤在欧美等地比较常见。