猪棒骨汤的做法

猪棒骨汤是一道美味营养的汤品。下面是猪棒骨汤的做法：

材料：
- 猪棒骨：约500克
- 姜片：适量
- 大葱：适量
- 蒜瓣：适量
- 盐：适量
- 鲜榨姜汁：适量（可选）
- 料酒：适量

步骤：
1. 将猪棒骨洗净，放入锅中加入足够的水，加入姜片、大葱和蒜瓣，大火煮沸。
2. 煮沸后，将锅转小火，继续炖煮1至2小时，直到猪棒骨变得非常软烂。
3. 炖煮过程中，可以不时撇去浮沫，保持汤的清澈。
4. 煮熟后，根据个人口味加入适量的盐和料酒进行调味。
5. 可选择加入一些鲜榨姜汁，增加汤的口感和味道。
6. 煮好的猪棒骨汤可以用漏网滤去辅料，取出棒骨，将汤倒入碗中即可食用。

猪棒骨汤的做法简单易学，汤中的猪棒骨富含胶原蛋白，有助于补充身体所需的营养，滋养皮肤、补充骨胶原。同时，姜有驱寒祛湿的作用，对身体有一定的保健作用。享用猪棒骨汤时可以搭配一些蔬菜或者米饭一起食用，更加美味。