经验 鱼香茄子简单做法 这样做简单又好吃 来源:时髦少女范 1.67W 1、茄子去皮切成放入盐水中浸泡,沥干水分撒干淀粉拌匀;碗内加醋、酱油、白糖、味精、清水、干淀粉兑成汁。2、油锅中下茄条炸至金黄色捞出。炒锅内放入葱姜蒜爆香后加豆瓣酱炒至油红。倒入茄条和味汁翻炒出锅。 鱼香茄子 好吃