煮茶叶蛋的做法大全

茶叶蛋，作为传统的中国小食，是以鸡蛋为主要原料，再搭配各种调料煮制而成的美味小食。而在其中最为常见的，当属煮茶叶蛋了。那么，如何来做茶叶蛋呢？接下来就让小笨蛋为大家提供煮茶叶蛋的做法大全吧！

1.传统版茶叶蛋做法

材料：新鲜鸡蛋10个、茶叶10克、料酒适量、盐适量、老抽适量、香叶适量、花椒适量、桂皮适量、八角适量、水适量

做法：

1）鸡蛋煮熟后，备用。

2）将水烧开，放入煮蛋者，把鸡蛋放进去，加入50克左右的糖（这样能让苦茶味变少），把鲜茶叶袋子放入锅内；

3）加入适量的盐、料酒，煮开以后改成中小火，煮大约2小时左右；

4） 熟透以后就能享用。

2.茶叶蛋的微波炉版做法

材料：鸡蛋2个、水150克、茶叶15g、盐、十三香

做法：

1）茶叶泡好后，备用。

2）将两个鸡蛋放入碗中，加水，加盐和十三香，搅匀，

3）加入茶叶，拌匀。

4） 将碗放入微波炉，微波2分钟，取出搅拌均匀，再微波1分钟，就可以享用了。

3.电饭煲版茶叶蛋

材料：新鸡蛋10个、盐1勺、生抽1勺、老抽少许、冰糖2颗、茶叶5-6克、豆腐一小块

做法：

1）鸡蛋煮熟后，备用。

2）将鸡蛋剥壳备用，豆腐切成块。

3）在电饭煲内加入适量清水，加入所有调料，搅拌均匀。

4）加入鸡蛋和豆腐，将电饭煲通电，煮至开关跳起即可。

5) 取出茶叶蛋，放进纸巾里沥干水分，即可食用方便美味。