碧螺春的冲泡方法

碧螺春是一种绿茶，冲泡方法如下：

1. 准备茶具，建议使用微波炉加热的玻璃杯或盖碗。

2. 热水预热，将热水注入玻璃杯或盖碗中。

3. 预热碗，将开水倒入碗中，然后倒掉水，在保持碗温度的情况下准备将茶叶放入。

4. 取适量茶叶，一般每100毫升水用2克左右的碧螺春。

5. 将茶叶倒入预热的碗中，约5秒后，用茶筛过滤掉茶水中的杂质。

6. 冲泡，将预热过的热水通入碗中，浸泡1-2分钟后即可。

7. 倒茶，先轻轻绕碗边涟漪，将茶叶收到碗底后小口品尝，如有苦涩，就需要减少时间或温度。

8. 泡多次，碧螺春茶叶可以重复冲泡2到3次。在第二次泡茶前，最好倒掉第一次泡的茶水，再以相同时间和温度冲泡。

注意事项：

1. 碧螺春的水温要适中，一般60-80度之间为宜。

2. 泡茶时间不可过长，以免茶水过度苦涩。

3. 碧螺春品质越好，泡茶次数越多，茶汤味道越香醇。