桂花糕怎么制作方法

材料：

糯米粉200克、水250毫升、桂花糖50克、料酒适量、白砂糖50克、炼乳适量、桂花150克、植物油适量

步骤：

1.将桂花放到锅内，加入适量的水，煮沸后熬至糖溶化。

2.再倒入料酒，加入白砂糖，一同熬至糖溶化，取出过滤。

3.将糯米粉加入水中搅拌均匀，再加入桂花糖水，继续搅拌均匀。

4.锅内刷上一层植物油，将面糊倒入锅中，大火蒸8分钟左右，取出晾凉之后切成块状。

5.将切好的桂花糕块放到碗内，倒入炼乳及桂花糖水即可。