猪蹄汤的做法大全家常做法

家常猪蹄汤的做法：

所需材料：
- 猪蹄2只
- 姜块3片
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 葱段适量
- 八角2颗
- 香叶2片

步骤：
1.将猪蹄放入沸水中烫水，取出后用刀清洗干净血水。然后将猪蹄切成小块备用。
2.在锅中加入适量的水，将猪蹄放入煮沸，煮2-3分钟。
3.将熟猪蹄捞出冲洗干净。
4.将清洗干净的猪蹄放入锅中，加入姜块和适量的水，大火煮沸。
5.加入料酒去腥，然后改小火慢慢炖煮。
6.炖煮20-30分钟后，捞出猪蹄，在凉水中冲洗干净杂质。
7.将清洗干净的猪蹄放入锅中，加入适量的水，再次煮沸。
8.加入葱段，八角和香叶，改小火慢慢炖煮2-3小时。
9.炖煮至猪蹄酥烂，汤变浓稠，加入适量的盐调味即可。

家常猪蹄汤的做法完毕，可根据个人口味加入适量的调料和配菜，如胡萝卜、洋葱等。