肉圆子汤的做法

肉圆子汤是一道美味可口的汤品，以下是其简单的做法：

材料：
- 绞肉200克
- 虾仁50克
- 香菇3朵
- 豆腐皮适量
- 鸡蛋1个
- 葱姜适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
- 高汤或清水适量

步骤：
1. 将绞肉、虾仁和香菇剁碎，加入葱姜、盐、酱油、鸡精和胡椒粉调味搅拌均匀，制成馅料。
2. 将豆腐皮用热水泡软，切成适量的片状备用。
3. 取适量馅料包入豆腐皮中，折叠成圆形包子。
4. 煮一锅高汤或清水，将圆子放入汤中煮熟。
5. 另起锅，加入适量的高汤或清水，放入葱姜煮开，加入鸡精和盐调味。
6. 最后加入圆子，煮开后熄火，撒上葱花即可食用。

以上就是肉圆子汤的简单做法，你可以根据个人口味调整调料和材料的用量。祝你做菜成功，享受美食！