相关肉圆子的知识
1、把葱切成细末,把姜也切成细末,越细越好,然后我们把一个鸡蛋打入肉末中,再把淀粉加入碗中,同时加入适量的盐、葱末、姜末在肉末里,可以添加一点黄酒、生抽、老抽然后拌匀。2、用手把肉拌好的肉末挤出圆形的肉团状,放进烧开...
1、大白菜400克、肉丸200克、食盐6克、油10克。2、方法:自制肉丸比较小,将200克左右的肉丸用自来水洗一下切成片状。3、买回新鲜的大白菜约400克,用流动的水将大白菜清洗干净切成丝状。4、根据个人喜好可以加入适量的大...
1、羊肉(后腿)300克辅料:鸡蛋50克,荸荠100克调料:黄酒25克,酱油25克,盐1克,白砂糖50克,味精1克,淀粉(玉米)3克,醋40克,小麦面粉10克,香油15克,大豆油75克。2、把羊肉洗净剁成末;荸荠去皮,剁成泥;3、鸡蛋磕在碗里,加入面粉、...
要做出好吃的肉圆子,可以按照以下步骤进行制作:准备材料:-猪肉末:300克-韭菜:150克-姜蒜末:适量-酱油:适量-生抽:适量-料酒:适量-盐:适量-鸡精:适量-胡椒粉:适量-鸡蛋:1个-水:适量-香油:适量步骤:1.将猪肉末放入碗中,加入适量的姜蒜末...
1、食材:肉馅,生姜,葱,鸡蛋,食用油,味精,鸡精,料酒,馒头末,淀粉。2、准备适量的猪肉馅,肥瘦的比例掌握在2:8或者是3:7左右最合适,然后切一些葱姜末放在碗里,这样就能够起到增香和去腥的效果,正常情况下用这两种就可以了。3、为了增...
1、肉糜切碎;2、肉糜中放入蛋清,搅,使劲地搅,忘我的搅,一边看电视一边搅,肉圆的弹性和口感与这一步骤有极大的关系;葱,继续搅,离成功不远了;3、关键的一步来了,锅中放入冷水,手洗干净后保持湿的状态,然后取一小把,在双手之间来回抛,...
1、肉丸子煮5分钟左右。2、肉丸,就是有肉的丸子,通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,更好锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口。做丸子对肉的要求特别高,一定要选用夹子肉,即猪前腿与猪身相连的部位。...
1、食材:夹子肉300克、鸡蛋一个、淀粉适量、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量2、先用上好的夹子肉,为什么要选择夹子肉,因为夹子肉有些肥肉也有瘦肉,肥瘦合适做圆子才嫩。把肉剁细,如果不想麻烦,也可以在街上用机子打细也...
瘦肉圆子汤是一道美味而营养丰富的汤品。下面是瘦肉圆子汤的做法大全:材料:-绞肉:200克-鸡蛋:1个-青葱:适量-姜末:适量-食用油:适量-精盐:适量-酱油:适量-白胡椒粉:适量-鸡精:适量-鸡蛋面:适量做法:1.将绞肉放入碗中,加入适量的姜末...
丝瓜肉圆子汤的做法如下:材料:-丝瓜:适量-猪肉馅:200克-葱姜蒜:适量-鸡蛋:1个-面粉:适量-盐、胡椒粉:适量-高汤或清水:适量-香菜:适量(可选)步骤:1.先将丝瓜洗净,去皮切成小块备用。2.猪肉馅加入葱姜蒜末,适量的盐和胡椒粉拌匀,然后加...
西红柿肉圆子汤是一道传统的中国汤菜,它的制作比较简单。下面是一种常见的做法:所需食材:-西红柿:2个-猪肉馅:200克-葱:适量-姜:适量-蒜:适量-鸡蛋:1个-面粉:适量-盐:适量-胡椒粉:适量-鸡精:适量-食用油:适量步骤:1.西红柿洗净,切小块...
1、猪肉、生粉、豆腐、盐、生姜、味精、鸡蛋两个。2、步骤:将猪肉用绞肉机绞碎或者刀自己剁碎备用。将豆腐捏碎掺入肉中。3、根据肉末情况加入适量生粉和两个生鸡蛋,增加肉圆子粘性。4、最后加入盐、味精等调味品后充分...
1、主料:肉馅500克。2、辅料:蒜2瓣,姜1块,小葱1根,胡椒粉1/2小勺,玉米淀粉6茶匙,五香粉1/2茶匙,酱油4茶匙,香油1小勺,盐适量,鸡蛋1个。3、准备原料,将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。4、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒...
1、猪肉加入适量的葱花和姜末,剁成肉馅。2、加入一个鸡蛋,调入适量的盐,用筷子朝着一个方向搅拌均匀。3、如果太稠,想要肉圆子的口感软一点,可以加一汤匙水再继续朝着一个方向打匀。4、小青菜去根,清洗干净,沥净水分备用。5...
1、食材:猪肉适量、草鸡蛋1个、盐适量、料酒适量、葱姜适量。2、猪肉先切成片,再切成丝,加入葱姜末,剁成肉馅。3、磕入一个草鸡蛋,调入适量的盐和料酒,朝着一个方向搅拌均匀,抓匀。4、肉如果太瘦,可以分次加入少量的清水抓匀,...
1、肉沫剁细,最好是买肉自己剁,也可以买现成的,瘦肉和肥肉最好的比例是8:2,太瘦做肉圆子不好吃,太肥了腻。2、葱切葱花,鸡蛋只要蛋清,蛋黄留着做其他菜。3、把葱花、盐、胡椒粉、麻油、料酒、花椒粉、芡粉放到肉沫里面,把肉沫...
豆腐肉圆子汤的做法:材料:-豆腐200克-猪肉碎100克-香菇2朵(泡软切丝)-葱姜蒜适量(切碎)-鸡蛋1个-食盐适量-白胡椒粉适量-香菜适量(切碎)步骤:1.先将豆腐切成小块备用。2.拌馅:将猪肉碎放入一个碗中,加入切碎的葱姜蒜、香菇丝、适...
1、肉圆子煮5分钟左右。2、肉丸,就是有肉的丸子,通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,更好锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口。做丸子对肉的要求特别高,一定要选用夹子肉,即猪前腿与猪身相连的部位。...
1、肉圆子可以做素菜肉丸子汤。2、主料:五花肉馅100克,莲藕100克,油、葱、料酒、盐、蚝油、姜、生抽、白胡椒粉、淀粉、芝麻油、毛白菜适量。3、将剁好的肉馅,加料酒,生抽,蚝油,白胡椒粉充分拌均匀腌上。4、莲藕去皮剁...
番茄肉圆子汤的做法:材料:-馅料:-250克猪肉末-1个葱,切碎-2个蒜瓣,切碎-1个鸡蛋-2勺生抽-1勺料酒-1勺麻油-适量盐和胡椒粉-汤料:-2个番茄,切块-1个洋葱,切块-2个蒜瓣,切碎-适量盐和胡椒粉-适量菜心或其他蔬菜-圆子皮:-200克面粉...
肉圆子汤是一道非常受欢迎的家常菜,下面是一种肉圆子汤的做法:材料:-猪肉馅:250克-韭菜:适量-干贝虾皮:适量-豆腐干:适量-鸡蛋:1个-洋葱:适量-姜蒜末:适量-鸡精:适量-料酒:适量-盐:适量-食用油:适量-清水:适量步骤:1.韭菜剁碎备用。将...
酸汤肉圆子火锅的做法如下:材料:-猪肉馅:500克-酸汤锅底料:适量-干贝粉:适量-鸡蛋:1个-面粉:适量-香葱:适量-姜蒜末:适量-醋:适量-酱油:适量-盐:适量-白胡椒粉:适量-油:适量步骤:1.将猪肉馅放入碗中,加入适量的葱末、姜蒜末、盐、酱油...
1、主料:猪肉适量、淀粉少许、食盐少许、生抽少许、香菜少许、油菜少许、胡萝卜少许。2、精瘦肉剁成细泥,放盘中加入料酒,五香面,葱姜末,生抽,盐,味精,胡椒粉,沿一个方向搅拌上劲,加入鸡蛋清、水淀粉搅匀,再加或萝卜丁和油菜丁打...
1、准备食材:猪肉500g、姜片6片、大葱3颗、鸡精半勺、蚝油一勺、花椒面半勺、花椒适量。2、葱姜切碎。肉馅和葱姜末混一起用刀剁碎。剁至肉可以黏到刀上即可,放入碗里备用。3、花椒煮成花椒水。4、加入鸡精、蚝油、花椒...
1、主料:猪肉馅300克、青菜150克。2、辅料:油适量、盐3克、葱花5克、姜末15克、鸡蛋1个、玉米淀粉10克、鲜酱油6克、老抽3克、白胡椒粉1克、糖2克、鸡精1克。3、做法:(1)备好食材:猪肉馅、葱花和姜末。(2)肉馅中放入鸡蛋一个...
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