排骨绿豆汤的做法大全

排骨绿豆汤是一道营养丰富的汤品，既美味又滋补。下面是一份排骨绿豆汤的做法：

材料：
- 猪排骨500克
- 绿豆100克
- 蒜瓣3瓣，切碎
- 姜块3片，切碎
- 香菜适量，切碎
- 盐适量

步骤：
1. 将绿豆浸泡在水中大约2小时，然后沥干备用。
2. 将猪排骨用清水冲洗干净。
3. 将猪排骨放入一锅热水中煮沸，煮约2分钟，然后捞出，冲洗干净。
4. 取一锅清水，加入猪排骨和蒜瓣，姜块，大火煮沸。
5. 用漏网将绿豆放入锅中煮沸后转小火煮40分钟至1小时，直到绿豆变得烂烂的。
6. 加入盐调味，根据个人口味调整。
7. 喜欢的话，可以在碗中撒上香菜。

这样，一份香喷喷的排骨绿豆汤就做好了！根据个人口味，你也可以添加其他喜欢的配料如胡萝卜、玉米等。请享用！