白茶制作过程

白茶是一种比较精细的茶类，所以它的制作过程也比较繁琐。以下是白茶的制作流程：

1. 采摘：白茶一般在春季采摘，采摘时要选用嫩叶和未展开的芽头。

2. 摆放：采摘后的茶叶要在阴凉处摆放，待茶叶表面的水分挥发后再进行下一步操作。

3. 手工处理：将茶叶手工松散，去掉残茎、老叶、黄叶等，这一步非常繁琐，需要耐心和经验。

4. 大面积晾晒：松散后的茶叶放在宽阔的空地上晾晒，等茶叶变成白色，香气四溢，即可转入下一步操作。

5. 烘干：将晾晒后的茶叶放入干燥机中烘干，调整适当的温度和湿度，令茶叶香气更加浓郁。

6. 鉴定：白茶制作完成后，进行分类和鉴定，划分不同的品质等级，便于物流和销售。

总之，白茶制作过程需要工人们耐心细致地操作，以保证白茶的独特质感和品质。