炒鸡蛋用什么油

一般来说，炒鸡蛋常用的油有菜籽油、花生油、豆油、玉米油等。这些油都适合高温烹调和炒菜，擅长保持食材的鲜嫩口感。选择什么油主要取决于个人的喜好和健康需求。