信阳毛尖是不是属于绿茶

是的，信阳毛尖属于绿茶。它是中国的一种名优绿茶，产自河南省信阳市。信阳毛尖的制作工艺独特，选用一芽一叶的嫩芽为原料，经过四个步骤制作而成：摘采、萎凋、揉捻和烘干。信阳毛尖茶汤清澈、香味高雅、口感细腻，具有浓郁的茉莉花香和甜味，是高档礼品茶之一。