功夫茶泡法及图解

1. 准备材料：功夫茶具、茶叶、开水、茶巾、茶盘。

2. 热水初洗：将茶具放入茶盘中，用热水先将茶具进行初洗，把茶具的尘土、杂物等清洗干净。

3. 茶具预热：将用来盛茶的茶杯、茶壶倒满热水，放一会儿，倒掉热水，把茶杯、茶壶内的水去除，不要让茶具里有水。

4. 放入茶叶：将适量的茶叶放入茶壶中，用温水冲洗一下茶叶，让茶叶充分展开。

5. 冲泡饮用：把开水冲到茶壶中，顺着茶壶的茶道冲倒，让茶叶浸泡在热水中，约三分钟后倒入茶杯中，让茶叶过滤出来。茶壶应快速倒入，不要让茶水停留在茶壶中，保证水温恒定。

6. 冲泡次数：每一茶壶茶叶可以冲泡2至3次，第一次泡的茶叶为“洗茶叶”，第二次冲泡的茶叶含有较多的香味。后面几次要比前面的水温略低，这样能减少茶叶的苦味，提取更多的香气。

7. 敬茶、品味：泡好茶后，将盛装茶水的茶杯送到客人面前，让客人看看茶水的颜色、气味，才品尝。喝茶时要细品，舌尖留香，回味悠长。品味茶水的时候不要吵闹，保持专注。

总之，每一次泡茶不仅是为了品尝茶的味道，更是一次修身养性、陶冶情操的机会。泡茶需要讲究细节、认真操作，才能使茶味更佳、茶气更好，让人身心愉悦。