相关蔬焖的知识
1、食材：排骨600g、玉米1根、胡萝卜半根、小土豆1个、四季豆50g、线椒2根、小番茄10个、生抽22ml、料酒10ml、老抽15ml、盐3g。2、先把排骨剁成段，冲洗干净，沥干水，放入1汤匙的老抽和半汤匙料酒抓匀，放置20分钟。3、把玉米...
1、主料：大米100克、干贝10粒、鳕鱼100克、西兰花1/4朵、胡萝卜半根、玉米粒50克。2、辅料：宝宝酱油1点点。3、大米和干贝洗净，分别浸泡半个小时。4、鳕鱼去掉鱼皮和中间的鱼骨，鱼刺，切成1cm见方的小丁。胡萝卜去皮切成和...
1、倒入胡萝卜和蘑菇翻炒均匀。2、倒入卷心菜翻炒均匀，盖上锅盖小火煮5分钟。3、均匀铺上面条。4、加热水至完全没过蔬菜，盖上锅盖中火闷三分钟。5、面条翻面，盖上盖子继续中火闷五分钟。6、用筷子帮忙翻拌均匀，可以开吃...
1、油菜切段焯水,豆芽掐掉两端切段焯水,南瓜切丝,肉剁碎成末。2、热锅冷油,放入肉末翻炒。3、待肉炒熟变色后倒入开水。4、水再次烧开后,放入南瓜丝。5、把面条均匀铺在上面。6、盖上锅盖焖5分钟。7、打开锅盖,挑匀面...
1、大米淘洗干净，放入正常焖饭的水量。2、胡萝卜和荷兰豆洗净切丁。3、洋葱切丁。4、锅中倒油烧热，放入洋葱末翻炒。5、放入胡萝卜和荷兰豆翻炒。6、放入生抽、老抽、盐、味精翻炒。7、炒好的菜放入淘洗好的大米中，电饭...
1、一般情况下，焖面的时间以10-15分钟为宜。2、如果焖的时间过短的话，面条可能没熟，吃起来口感不好。如果焖的时间过长的话，面条容易成团，或太干，吃起来也不好吃。根据实践经验，焖面焖10-15分钟就可以了。...
1、时蔬排骨焖饭的做法：（1）肋排6-7块、四季豆30g、胡萝卜50g、土豆70g、玉米20g、大米2杯烹饪时间：40分钟。（2）胡萝卜洗净，去皮切成小块。四季豆摘洗干净、去掉筋膜，也切成小块。（3）土豆洗净去皮，切成小块备用。（4）排骨提前在清水...
1、胡萝卜去皮切条、豇豆切段、菜花择成小朵、洋葱切粗丝。2、锅中倒入油，放入洋葱、胡萝卜略微煸炒。3、倒入事先炖牛肉余下的一些肉汤没过蔬菜，小火炖至胡萝卜软硬适口。4、加入豇豆、菜花，再炖稍倾，然后大火收汁即可。...
1、蒸面超市有得卖，我用得自己手擀的鸡蛋面，蒸二十分钟半熟即可。2、原材料切好备用，土豆比较难熟所以切小丁较好。3、先把肉炒熟，再放入蔬菜爆炒至半熟。4、加少许糖，适量的盐，味精和老抽，加水至没过蔬菜或更多。5、把蒸好...
1、主料：鸡肉2条、大米500克。2、辅料：杂菜粒150克、生姜2片、洋葱20克、油1勺、盐5克、料酒适量、玉米淀粉适量、白胡椒粉适量。3、首先洗米加平时煮饭一样的水。4、鸡肉洗净去筋膜切丁，洋葱切小块。5、姜切丝和鸡肉放...
1、焖面的关键就是加入水分的量和焖煮的时间，一般将洋葱等配菜炒熟后加入一定量的清水，要刚好没过洋葱即可，然后铺上面条用小火焖10-15分钟即可。2、细面条焖的时间比粗面条要更短，倒入汤汁后，可以改用大火快速焖30秒，让锅...
1、食材：鸭子、胡萝卜、洋葱、莴笋、蒜苗、姜、蒜、花椒、八角、辣椒、五香粉、盐、糖、酱油等。2、鸭子一只洗净切块，去掉太油部位。3、锅中加开水把鸭块飞水后捞出，用凉水冲净沥干(这个过程可防止血沫过多)。4、在飞水...
1、焖拼音：[mèn]。2、焖，基本释义：盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：焖饭。油焖笋。黄焖鸡。3、烹调技法：将原料加工处理一下，放入锅中加适量的汤水和调料盖紧锅盖烧开后，改用微火进行较长时间的加热、煮熟后在常温下继续焖放一定...
1、焖烧杯焖燕窝的食材：燕窝10克、冰糖10克、大米100克。2、焖烧杯焖燕窝的做法：把燕窝用水发后，用镊子夹去燕毛；大米淘洗干净，冰糖打碎。把大米放入锅内，加水800毫升，置武火烧沸，加入冰糖、燕窝，再用文火煮45分钟即成。...
1、原料:排骨适量。2、锅中放入淘洗好的大米，加入胡萝卜丁，玉米，豌豆，土豆丁，炒了糖色的排骨，碗中加入两大勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，一大勺老干妈，一小勺白糖，一小勺白胡椒粉，一小勺盐，搅拌均匀。3、锅中倒入酱汁，米和水的比例1:1，...
1、主料：芹菜1颗，鸡腿菇1条，面饼1块，鸡蛋1只。2、辅料：植物油1勺，盐1茶匙，耗油1勺。3、锅热下油放入芹菜和鸡腿菇炒软加入耗油和盐。4、放入半碗清水煮沸，加入面饼。5、盖上盖子焖至面软熟。6、打入一只鸡蛋。7、再次盖上盖子...
1、鸭肉半只洗净切块。2、把大片姜洗净削皮切成片，再由片切成丝备用。3、先热锅，放入适量的花生油，然后先倒入姜丝煸炒出味，多炒一会儿。4、炒好姜丝后，再把鸭肉倒入，翻炒均匀，让鸭肉充分吸收姜丝的香味，这样比较好吃。5、鸭...
1、10分钟。盖住锅盖小火焖煮，焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，所以一定要保持小火，焖的过程中要注意观察剩余的汤汁。2、中途还要挑动一下面条，让面条均匀的蘸取上汤汁。十分钟后锅内的水分已经收干，面条充分吸收水分并...
1、牛肉切丁，姜切末，放入碗中加生抽拌匀，再加些植物油拌匀，淹置一会儿。2、大米淘洗干净，放入平时做米饭的水量。我还放了些玉米糁。3、胡萝卜、土豆、圆菇、五香豆干都切丁，土豆可以稍切大些，蒜切末。4、热锅冷油，放入蒜末煸...
1、焖面一般焖十五分钟左右就够了。2、焖面是一种起源于宋朝的传统美食，制作它只需要先根据自己的喜好准备五花肉、豆角等配料，然后把它们倒入锅中翻炒，最后把打散的面条放在炒好的配菜上再淋上色拉油、清水蒸熟即可。...
1、焖鹅放柱侯酱焖得够香。2、准备食材：鹅半只，老姜一块，大蒜8瓣，蒜苗一根，八角两个，香叶两片，陈皮一片，柱侯酱，腩乳，生抽，蚝油，老抽，白糖，米酒，盐，油3、鹅肉清洗干净用刀斩成块，斩好后用清水浸泡洗去血水，捞出沥干水。4、老姜去皮切成...
1、大米2两，西红柿1个，胡萝卜半个，洋葱半个，土豆半个，鲜香菇1朵，黄瓜半根，玉米粒两把，火腿肠1根，酱油少许，蚝油少许，咸盐少许。2、将黄瓜、胡萝卜、土豆、鲜香菇、洋葱切丁备用。3、将大米淘好后放入电饭煲内锅中，加入水并高出米...
1、准备食材，虾仁、芹菜、香菇、豆腐、洋葱、胡萝卜、花菜。2、把米淘净放入电饭锅加水（和平时蒸米饭的水一样）先不插电，把米泡一下。3、趁泡米的时间把菜切丁。4、炒锅倒入适量油，按蔬菜的成熟早晚将蔬菜依次放入炒锅翻炒...
1、鸡翅里面用刀划几刀，然后加料酒、生抽、黑胡椒粉、盐搅拌均匀后腌制。2、胡萝卜、莴苣、土豆、红薯切条。3、加三勺六月鲜甜面酱、蚝油、番茄酱。4、锅里到油、烧热加怱、蒜。然后加入胡萝卜、莴苣、红薯、土豆条、...
1、大米和干贝洗净，分别浸泡半个小时。2、鳕鱼去掉鱼皮和中间的鱼骨，鱼刺，切成1cm见方的小丁。胡萝卜去皮切成和鳕鱼大小一样的丁。西兰花掰成小朵后，放入沸水中焯烫一下，焯烫的时间不要太长，水开后煮5秒就可以了，焯好后放在...
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