牛哪个部位的肉最贵

牛肉中最昂贵的部位是牛尾肉和牛排。牛尾肉是一种非常韧性的肉，需经过长时间的炖煮才能达到柔软的口感，因此价格较高。而牛排是牛身上最嫩、最肥美的部位之一，因为其质量和口感的优势，价格也相对较高。